Soslu spagetti

Domates Soslu ve Jambonlu Spagetti – Klasik, Hızlı ve Lezzetli Bir Tarif

Toplam hazırlık süresi: 20 dakika
Pişirme süresi: 15 dakika
Kişi sayısı: 4

Kim buharda pişirilmiş bir spagetti tabağını sevmez ki? Bu basit domates soslu ve jambonlu spagetti tarifi, sadece lezzetli bir akşam yemeği için hızlı bir seçim değil, aynı zamanda sevdiklerinizin yüzünde gülümsemeler yaratmanın da bir yoludur. Taze malzemelerin lezzetini mükemmel makarna dokusuyla birleştiren bir yemekten bahsediyoruz; aile yemeği veya arkadaş buluşması için ideal.

Spagetti'nin Kısa Tarihi

Spagetti, İtalyan mutfağının sembolü olsa da, çok yönlülüğü sayesinde uluslararası bir favori haline gelmiştir. Bu uzun ve ince makarnalar, birçok sosla birleştirilebilir ve her tarifin kendine özgü bir hikayesi vardır. Basit ve lezzetli domates sosu, kökleri İtalya'ya dayanan bir klasik olup, taze domateslerin bolca bulunduğu bir yemeği temsil eder. Jambonla olan kombinasyon, bu yemeğe lezzet ve kıvam katmakta, her masada harika bir seçenek haline getirmektedir.

Malzemeler

Sos için:
- 1 orta boy soğan (yaklaşık 150 g)
- 100 g jambon (tercihen daha fazla aroma için tütsülenmiş)
- 1 kutu domates (400 g)
- 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- Tuz ve karabiber

Makarna için:
- 300 g spagetti
- Servis için rendelenmiş parmesan
- Taze veya kuru fesleğen (süsleme için)

Adım Adım: Tarifin Hazırlanması

1. Spagettiyi haşlayın
Büyük bir tencereyi su ile doldurun ve bir yemek kaşığı tuz ekleyin (tuz, makarnanın lezzetini artıracaktır). Yüksek ateşte kaynamaya bırakın. Su kaynadığında, spagettiyi ekleyin ve 7-8 dakika veya ambalaj üzerindeki talimatlara göre haşlayın, al dente kıvamına gelene kadar.

2. Sosu hazırlayın
Spagetti haşlanırken, soğanı soyun ve küçük küpler halinde doğrayın. Jambonu küp küp kesin ve büyük bir tavayı hazırlayın. Tavaya zeytinyağını ekleyin ve orta ateşte ısıtın. Doğranmış soğan ve jambonu ekleyin, 3-4 dakika soteleyin, soğan şeffaflaşana ve jambon aromasını salana kadar.

3. Domatesleri ekleyin
Soğanlar sotelendiğinde, tavaya domates kutusunu ekleyin. Domatesleri daha küçük parçalara ayırmak için tahta bir kaşık kullanın. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Tavayı bir kapakla kapatın ve sosu orta ateşte 5-10 dakika kaynamaya bırakın, ara sıra karıştırarak yoğun ve lezzetli hale gelene kadar pişirin.

4. Makarna ile sosu birleştirin
Spagetti hazır olduğunda, iyice süzün ve doğrudan tavaya, domates ve jambon sosunun üzerine ekleyin. Her şeyin iyice karıştığından emin olun, böylece makarnalar sosla eşit şekilde kaplanır. Aromaların birleşmesi için birlikte 1-2 dakika pişirin.

5. Sevgiyle servis edin
Spagetti sosla iyice karıştığında, tabaklara paylaştırın. Üzerine rendelenmiş parmesan ve taze veya kuru fesleğen serpin, tercihinize göre. Afiyet olsun!

Pratik İpuçları

- Sosun Hazırlanması: Sos bir gün önceden hazırlanabilir ve buzdolabında saklanabilir. Hızlı bir öğle yemeği veya hafif bir akşam yemeği için mükemmel bir seçenektir. Sadece makarnayı eklemeden önce tavada ısıtın.
- Tarif Varyasyonları: Denemek isterseniz, biber veya kabak gibi sebzeler ekleyebilir veya lezzet katmak için zeytin ilave edebilirsiniz. Ayrıca, vejetaryen bir seçenek için jambonu sotelenmiş mantar ile değiştirebilirsiniz.
- İdeal Servis: Bu yemek, taze bir yeşil salata ve bir kadeh beyaz veya kırmızı şarap ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, tabağınızdaki lezzetli sos kalıntılarını temizlemek için taze bir baget harika olur.

Sıkça Sorulan Sorular

1. Sosu ne kadar süre saklayabilirim?
Sos, buzdolabında 2-3 gün saklanabilir. Buzdolabındaki kokuları emmemesi için iyi kapatıldığından emin olun.

2. Tam buğday makarna kullanabilir miyim?
Elbette! Tam buğday spagetti sağlıklı bir alternatif olup, hafif farklı ama yine de lezzetli bir tat sunar.

3. Sosu nasıl daha acı hale getirebilirim?
Eğer acı bir tat istiyorsanız, sosun pişirilmesi sırasında biraz kuru acı biber veya pul biber ekleyebilirsiniz.

Besin Değerleri

Bu domates soslu ve jambonlu spagetti tarifi, enerji için gerekli olan iyi bir karbonhidrat kaynağıdır. Domatesler, antioksidanlar ve C vitamini açısından zengindir ve jambon protein ekler. Zeytinyağı, kalp için faydalı tekli doymamış yağların sağlıklı bir kaynağıdır.

Artık bu lezzetli domates soslu spagettiyi nasıl hazırlayacağınızı bildiğinize göre, damak zevkinize göre uyarlamaktan çekinmeyin! Bu tarif çok yönlü, kolay uygulanabilir ve en önemlisi, dolu dolu lezzetlidir. Yemek yapmak bir sanattır ve her yemek, özel bir şey yaratma fırsatıdır. O halde, mutfakta geçirdiğimiz her anın tadını çıkaralım!