Patlıcanlı tavuk göğsü

Patlıcanlı tavuk göğsü – şık bir yemek için lezzetli bir tarif

Toplam süre: 40 dakika (10 dakika hazırlık + 30 dakika pişirme)
Porsiyon sayısı: 1

Sulu et ve aromatik sebzelerin lezzetli bir kombinasyonunu kim sevmez ki? Bugün paylaşacağım patlıcanlı tavuk göğsü tarifi yalnızca basit değil, aynı zamanda iştah açıcı tatlarla dolu. Temel malzemelerle, ancak olağanüstü bir sonuçla, bu tarif kesinlikle mutfaklarınızda favori haline gelecek.

Kısa tarihçe
Patlıcanlar tarih boyunca dünyanın çeşitli köşelerinde yetiştirilmiştir ve benzersiz dokusu ve ince tadı ile tanınmaktadır. Tavuk göğsü ile bir araya geldiğinde, patlıcanlar hoş bir kontrast ve bir şıklık dokunuşu getirir. Bu tarif, gayri resmi akşam yemekleri veya özel günler için mükemmel olup, kişisel tercihlere göre özelleştirilebilir.

Malzemeler
Bu lezzetli tarifi hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız var, bir porsiyon için belirtilmiştir:

- 1 küçük patlıcan
- 1 tavuk göğsü (yaklaşık 200 gr)
- 2 dilim Gouda peyniri
- 1-2 dilim jambon
- 1 su bardağı zeytinyağı
- Tuz, damak tadına göre
- Karabiber, damak tadına göre
- Kuru kekik, damak tadına göre
- İsteğe bağlı: 1-2 diş sarımsak
- Süsleme: taze kıyılmış maydanoz

Adım adım hazırlık

1. Malzemelerin hazırlanması
Öncelikle patlıcanı akan su altında iyice yıkayın. Yaklaşık 1 cm kalınlığında ince dilimler halinde kesin. Üzerine biraz tuz serpin ve 10-15 dakika bekletin. Bu adım, patlıcanın acılığını gidermeye yardımcı olacaktır. 15 dakika sonra dilimleri soğuk su ile durulayın ve kağıt havluyla kurulayın.

2. Tavuk göğsünün hazırlanması
Bu arada, tavuk göğsünü daha ince dilimler halinde kesin, böylece eşit şekilde pişer. Tuz, karabiber ve kuru kekik ile tatlandırın. Eğer ekstra bir tat isterseniz, 1-2 diş sarımsağı ince doğrayın ve marine karışımına ekleyin.

3. Patlıcanın pişirilmesi
Bir tavada, orta ateşte biraz zeytinyağını ısıtın. Patlıcan dilimlerini ekleyin ve her iki tarafı altın rengi alana kadar, yaklaşık 3-4 dakika pişirin. Patlıcanları bir tabağa alın ve bir kenara koyun.

4. Tavuk göğsünün pişirilmesi
Aynı tavaya gerekiyorsa biraz daha zeytinyağı ekleyin. Tavuk göğsü dilimlerini yerleştirin ve her iki tarafı altın rengi alana kadar, yaklaşık 5-7 dakika pişirin. Tavuk tamamen pişmiş mi kontrol etmek için bir dilim kesip içinin pişip pişmediğini kontrol edin.

5. Montaj
Bir fırın kabında, bir kat patlıcan yerleştirin, ardından pişirilmiş tavuk göğsü dilimlerini ekleyin. Üzerine jambon dilimlerini kapatın ve son olarak, üstüne Gouda peynir dilimlerini ekleyin. Bu cömert peynir katmanı, kremalı bir doku ve lezzetli bir tat ekleyecektir.

6. Pişirme
Fırını 180°C'ye önceden ısıtın. Kabı fırına yerleştirin ve peynir eriyip hafifçe altın rengi alana kadar, yaklaşık 15-20 dakika pişirin.

7. Servis
Fırın kabını fırından çıkarın ve üzerine taze kıyılmış maydanoz serpin, tazelik katmak için. Bu tarif sıcak servis edilir, yanında basit bir yeşil salata veya aromatik olarak bu kombinasyonu mükemmel şekilde tamamlayacak basmati pirinci ile.

Faydalı ipuçları
- Vejeteryan versiyonu: Tavuk göğsünü tofu veya mantar ile değiştirebilirsiniz, lezzetli bir vejeteryan versiyonu için.
- Garnitürler: Pirinç, fırın patates veya taze bir salata, yemeği tamamlamak için mükemmel seçeneklerdir.
- İçecekler: Kuru beyaz şarap veya limonlu soğuk çay, bu ana yemeği mükemmel bir şekilde tamamlar.

Besin bilgileri (tahmini bir porsiyon için)
- Kalori: 450 kcal
- Protein: 35 g
- Yağ: 25 g
- Karbonhidrat: 20 g

Bu patlıcanlı tavuk göğsü tarifi sadece lezzetli değil, aynı zamanda hayati besin maddeleriyle doludur. Patlıcanlar lif sağlarken, tavuk göğsü mükemmel bir düşük yağlı protein kaynağıdır.

Sıkça sorulan sorular:
1. Başka peynir türleri kullanabilir miyim?
Elbette! Mozzarella peyniri veya feta peyniri lezzetli alternatifler olabilir.
2. Bu tarif diyet için uygun mu?
Yağ miktarını azaltırsanız ve düşük yağlı peynir tercih ederseniz, tarif sağlıklı bir diyet için uyarlanabilir.
3. Bu yemeği önceden hazırlayabilir miyim?
Evet, tüm malzemeleri birleştirip fırına koymadan önce buzdolabında saklayabilirsiniz.

Bu patlıcanlı tavuk göğsü tarifini denemeniz ve lezzetli bir yemek oluşturmanın ne kadar kolay olduğunu keşfetmeniz için sizi davet ediyorum, bu kesinlikle sevdikleriniz üzerinde büyük bir etki bırakacaktır. Afiyet olsun!