Parmesanlı tavuk göğsü

Parmesanlı tavuk göğsü: lezzetli tatlar ve çıtır dokuların birleşimi

Hazırlama süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 20-30 dakika
Toplam süre: 35-45 dakika
Porsiyon sayısı: 4

Hızlı ve lezzetli bir akşam yemeği tarifi arıyorsanız, parmesanlı tavuk göğsü mükemmel bir seçimdir. Bu yemek sadece kolay hazırlanmakla kalmaz, aynı zamanda damak tadınızı şımartacak bir lezzet patlaması sunar. Tarifimiz, sulu tavuk göğsünü çıtır parmesan kabuğu ile birleştiriyor ve mükemmel bir şekilde yemeği tamamlayan taze bir salata ile birlikte servis ediliyor.

Kısa bir tarihçe

Zamanla, tavuk insan diyetinde temel protein kaynaklarından biri olmuştur. Sayısız şekilde hazırlanır ve parmesan eklemek birçok mutfak kültüründe bir gelenektir. Yoğun bir lezzete sahip olan parmesan, sadece lezzet katmakla kalmaz, aynı zamanda fırında pişirildiğinde çıtır bir doku sağlar. Bu basit malzemelerin birleşimi, hem açlığı tatmin eden hem de şık bir yemek yeme isteğini karşılayan bir yemek yaratmıştır.

Malzemeler

- 1 yumurta akı
- 100 g parmesan, ince rendelenmiş
- 4 tavuk göğsü, derisiz ve kemiksiz
- 1 tatlı kaşığı otlu deniz tuzu
- 400 g yeni patates, soyulmuş
- 200 g bezelye
- Birkaç yaprak marul
- 1 yemek kaşığı frambuaz sirkesi
- 1 yemek kaşığı limon aromalı zeytinyağı
- İsteğe göre deniz tuzu

Adım adım: Parmesanlı tavuk göğsü nasıl yapılır

1. Fırının hazırlanması
Fırını 200 °C'ye önceden ısıtarak başlayın. Bu adım, tavuk göğsünde çıtır bir kabuk elde etmek için önemlidir.

2. Parmesanın hazırlanması
Derin bir tabağa ince rendelenmiş parmesan ekleyin. Kaliteli bir parmesan kullandığınızdan emin olun, çünkü bu, yemeğe lezzet katacak ana malzemedir.

3. Yumurtanın akının hazırlanması
Bir kasede yumurta akını otlu deniz tuzu ile bir tatlı kaşığı kadar çırpın. Bu karışım, parmesanın tavuk göğsüne iyi yapışmasına yardımcı olacaktır.

4. Tavuk göğsünün kaplanması
Her tavuk göğsünü önce çırpılmış yumurta akına, ardından rendelenmiş parmesana bulayın ve her parçanın eşit şekilde kaplandığından emin olun. Bu teknik, pişirme sırasında mükemmel ve çıtır bir kabuk oluşturacaktır.

5. Tavuk göğsünün pişirilmesi
Tavuk göğsünü yağlı kağıt serili bir tepsiye yerleştirin ve 20-30 dakika fırında pişirin veya etin sulu hale gelene ve parmesan kabuğu altın rengi ve çıtır olana kadar pişirin. Tavuk göğsünün kurumasını önlemek için arada bir kontrol etmek önemlidir.

6. Garnitürün hazırlanması
Tavuk pişerken bir tencere suyu ocakta kaynatın ve tuz ekleyin. Su kaynamaya başladığında, soyulmuş patatesleri ekleyin. Yaklaşık 15-20 dakika veya yumuşayana kadar pişirin. Çıkarmadan 10 dakika önce bezelyeleri ekleyin.

7. Salatanın hazırlanması
Patatesler ve bezelye piştikten sonra iyice süzün ve birkaç marul yaprağı ile karıştırın. Frambuaz sirkesi ve limon aromalı zeytinyağı ekleyin, ardından isteğe bağlı olarak deniz tuzu ile tatlandırın.

8. Servis
Tavuk göğsü hazır olduğunda, fırından çıkarın ve dilimlemeden önce birkaç dakika dinlendirin. Patates ve taze salata ile birlikte servis edin. Bu yemek sadece lezzetli değil, aynı zamanda renkli ve çekici.

Pratik ipuçları

- Parmesan çeşitleri: Daha yoğun bir tat isterseniz, daha olgun bir parmesan kullanabilirsiniz, bu daha derin bir lezzet sunar.
- Aromalar: Yumurtanın akına ekleyeceğiniz farklı otlarla denemeler yaparak ekstra lezzet katabilirsiniz, örneğin kekik veya fesleğen.
- Vegan versiyon: Vejetaryen bir seçenek için, tavuk göğsünü patlıcan veya kabak dilimleri ile değiştirin ve parmesanı benzer bir tat için öğütülmüş ceviz ve besin mayası karışımı ile değiştirin.

Sıkça Sorulan Sorular

- Bu yemeğin yanında hangi diğer garnitürleri sunabilirim?
Bu tavuk göğsü pirinç, kinoa veya buharda pişirilmiş sebzelerle mükemmel bir şekilde uyum sağlar. Sevdiğiniz herhangi bir garnitürü kullanabilirsiniz.

- Önceden hazırlanabilir mi?
Evet, tavuk göğsünü birkaç saat önceden hazırlayıp buzdolabında saklayabilirsiniz. Kıtır dokusunu korumak için servis etmeden hemen önce pişirin.

- Tarifi nasıl geliştirebilirim?
Pişirmeden önce tavuk göğsünün üzerine ince limon dilimleri eklemeyi deneyin, böylece ekstra bir lezzet katabilirsiniz.

Besin bilgileri

Bu parmesanlı tavuk göğsü tarifi, tavuk eti ve peynir sayesinde protein açısından zengindir ve salata lif ve vitamin sağlar. Her porsiyon yaklaşık 350-400 kalori içerir, kullanılan malzemelerin miktarına bağlı olarak. Dengeli bir akşam yemeği için mükemmel bir seçimdir, sizi tok ve enerjik tutar.

Bu parmesanlı tavuk göğsü tarifinin tadını çıkarın ve sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın! Her lokmanın tadını çıkarın ve lezzetinden ilham alın!