Kiev

Lezzetli Kiev Tavuk Tarifi - Aromalı Tereyağı ile Kıtır Rulolar

Hazırlama Süresi: 20 dakika
Pişirme Süresi: 15 dakika
Toplam Süre: 35 dakika
Porsiyon Sayısı: 2-3

Et yemeklerinin lezzetli dünyasına hoş geldiniz, burada her bir lokma gerçek bir aroma patlamasıdır! Bugün, en sevilen tavuk tariflerinden birini birlikte hazırlayacağız: Kiev Tavuk Ruloları. Bu tarif, özel bir akşam yemeği için mükemmel olduğu gibi, günlük bir öğün için de idealdir ve sırrı, yumuşak tavuk ve aromalı tereyağı kombinasyonunda, her şeyin kıtır bir dış kaplama ile kaplanmasında yatmaktadır.

Kiev Tavuk, köklü bir mutfak geleneğine sahip bir yemektir ve kıtır dokusu ile lezzetli iç harcıyla tanınır. Her rulonun içinde bir sürpriz saklıdır: eriyen tereyağı, her lokmayı saracak zengin bir sos haline gelir.

Gerekli Malzemeler:

- 1 tavuk göğsü (yaklaşık 300-400 g)
- 50 g aromalı tereyağı (otlu veya sarımsaklı tereyağı kullanabilirsiniz)
- 1 yumurta
- 50 g un
- 100 g galeta unu
- Tuz isteğe göre
- Kızartmak için yağ

Malzemelerin Hazırlanması:

1. Harika bir lezzet sunacak kaliteli, taze bir tavuk göğsü seçin. Tavuk göğsü, sağlıklı bir diyet için uygun mükemmel bir yağsız protein kaynağıdır. Ayrıca, aromalı tereyağı lezzeti artıracak ve sağlıklı yağlar içerecektir.

2. Tereyağına ekstra aroma katmak isterseniz, taze veya kuru otlar, maydanoz, dereotu veya ezilmiş sarımsak kullanmayı deneyin. Bu, sıradan tereyağını gerçek bir lezzet şölenine dönüştürecektir.

Aşama 1: Tavuk Göğsünün Hazırlanması

- Tavuk göğsünü dövmeye başlayın. Parçayı iki adet streç film arasında yerleştirin, böylece parçalanmasını önlersiniz. Etin eşit şekilde ince olmasını sağlamak için bir et döveceği veya merdane kullanarak, yaklaşık 1 cm kalınlığında dövün. Bu adım, eşit pişirme sağlamak için önemlidir.

- Eti dövdükten sonra, her iki tarafına tuz serpin ki lezzetler iyice içine işleyecektir.

Aşama 2: Rulonun İç Harcının Hazırlanması

- Aromalı tereyağını küçük küpler halinde kesin. Her dövülmüş tavuk göğsünün ortasına bir tereyağı küpü yerleştirin.

- Tavuk göğsünün kenarlarını tereyağının üzerine katlayarak sıkı bir rulo oluşturun. Tereyağının içte iyi kapatıldığından emin olun, böylece kızartma sırasında dışarı sızmaz. Gerekirse ruloyu sabitlemek için kürdan veya mutfak ipi kullanabilirsiniz.

Aşama 3: Ruloların Pane İşlemi

- Bir kasede un, diğer bir kasede çırpılmış yumurta ve son bir kasede galeta unu hazırlayın. Bu pane tekniği, rulolara kıtır bir dış kaplama kazandıracaktır.

- Her ruloyu unun içinde, eşit şekilde kaplandığından emin olarak geçirin. Ardından, çırpılmış yumurtaya daldırın ve son olarak galeta ununa bulayın. Daha kıtır bir kaplama için işlemi tekrarlayın.

Aşama 4: Ruloların Kızartılması

- Derin bir tavada yağı orta ateşte ısıtın. Yağın yeterince ısındığını kontrol etmek için küçük bir galeta unu parçası ekleyebilirsiniz: Eğer cızırdarsa ve yüzeye çıkıyorsa, yağ hazır demektir.

- Ruloları tavaya dikkatlice yerleştirin, tavayı fazla doldurmamaya özen gösterin. Ruloları her iki tarafı altın rengi ve kıtır olana kadar yaklaşık 4-5 dakika kızartın.

- Hazır olduktan sonra, fazla yağı almak için kağıt havlu üzerine çıkarın.

Servis ve Sunum Önerileri:

Bu Kiev Tavuk Ruloları, sıcak servis edildiğinde, taze bir salata veya patates püresi ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, sarımsak sosu veya aromalı mayonez ile de eşlik edebilirsiniz. Bunun yanı sıra, kuru beyaz bir şarap veya el yapımı bir bira bu yemeği mükemmel bir şekilde tamamlayabilir.

Besin Değerleri:

Tavuk göğsü mükemmel bir protein kaynağıdır ve tereyağı, yağ açısından zengin olmasına rağmen, ölçülü tüketildiğinde faydalar sağlayabilir. Bu rulolar, besin açısından zengindir ve dengeli bir diyete dahil edilebilir.

Sıkça Sorulan Sorular:

1. Donmuş tavuk göğsü kullanabilir miyim?
Evet, ama dövmeden önce tamamen çözündüğünden emin olun.

2. Ruloları glütensiz nasıl yapabilirim?
Normal un ve galeta ununu glütensiz alternatiflerle değiştirebilirsiniz.

3. Tavuk kalıntılarıyla ne yapabilirim?
Kalıntıları lezzetli salatalara veya sandviçlere dönüştürebilirsiniz.

Kişisel Versiyon:

Rulolarınıza benzersiz bir dokunuş katmak isterseniz, tereyağının içine mozzarella peyniri eklemeyi deneyin. Bu, ekstra krema ve eşsiz bir tat katacaktır.

Sonuç olarak, Kiev Tavuk Ruloları sadece basit ve hızlı bir tarif değil, aynı zamanda unutulmaz bir mutfak deneyimidir. İster özel bir etkinlik için, ister sadece kendinizi şımartmak için hazırlayın, seçiminizden pişman olmayacaksınız! O halde önlüğünüzü takın ve birlikte pişirelim!