Lezzetli bir bademli kurabiye tarifi hazırlamak için adım adım size rehberlik edeceğim, böylece tatiller veya herhangi bir özel durum için mükemmel bir atıştırmalık elde edebilirsiniz. Kurabiyelerin eşit şekilde pişmesini ve altın, gevrek bir kabuk elde etmesini sağlamak için fırını 180 derece Celsius'a önceden ısıtarak başlıyoruz.
Tarifin ilk adımı bademleri kavurmaktır. Bademleri bir fırın tepsisine yerleştirin ve önceden ısıtılmış fırına yaklaşık 5 dakika koyun. Bademlerin kolayca yanabileceği için onları gözlemlemek önemlidir. Hafifçe altın rengi alıp hoş bir aroma yaymaya başladıklarında, fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. İsterseniz, bazılarını yarıya keserek son kurabiyelere daha ilginç bir görünüm ekleyebilirsiniz.
Büyük bir kasede unu şeker, yumurta, kabartma tozu, limon kabuğu, tuz ve vanilya ile karıştırın. Bu malzemeler, lezzetli bir hamur oluşturmak için mükemmel bir şekilde birleşir. Tüm kuru malzemeler iyice karıştığında, hamura zengin bir tat ve ince bir doku katacak olan iki yemek kaşığı yumuşak tereyağını ekleyin. Karışımı homojen bir hamur oluşana kadar nazikçe yoğurun. Bir sonraki adım, kavrulmuş bademleri eklemektir. Bademlerin karışıma eşit bir şekilde dağılması için hamuru yeniden yoğurun.
Hamur hazır olduğunda, iki eşit parçaya bölün. Her parçayı yaklaşık 30 cm uzunluğunda ve 4 cm genişliğinde uzun bir rulo haline getirin. Ruloları pişirme kağıdı ile kaplanmış bir tepsiye yerleştirin ve pişirme sırasında genişleme için yeterince boşluk bıraktığınızdan emin olun. Tepsiyi fırına yerleştirin ve rulolar güzel bir altın rengi alana kadar pişirin; bu yaklaşık 20-25 dakika sürer.
Fırından çıkardıktan sonra, ruloların biraz soğumasını bekleyin, ardından hala sıcakken yaklaşık 1 cm kalınlığında dilimler halinde kesin. Bu kritik bir aşamadır, çünkü kurabiyeler tamamen soğuduktan sonra kesilirse kırılabilir. Bu lezzetli dilimler hemen servis edilebilir; hem bir kadeh şarapla hem de basit bir atıştırmalık olarak mükemmeldir. Bu bademli tatlı, masanıza bir zarafet ve lezzet katacaktır. Bu lezzetli kurabiyelerin tadını çıkarın ve mutlu tatiller dilerim!
Tarifin ilk adımı bademleri kavurmaktır. Bademleri bir fırın tepsisine yerleştirin ve önceden ısıtılmış fırına yaklaşık 5 dakika koyun. Bademlerin kolayca yanabileceği için onları gözlemlemek önemlidir. Hafifçe altın rengi alıp hoş bir aroma yaymaya başladıklarında, fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. İsterseniz, bazılarını yarıya keserek son kurabiyelere daha ilginç bir görünüm ekleyebilirsiniz.
Büyük bir kasede unu şeker, yumurta, kabartma tozu, limon kabuğu, tuz ve vanilya ile karıştırın. Bu malzemeler, lezzetli bir hamur oluşturmak için mükemmel bir şekilde birleşir. Tüm kuru malzemeler iyice karıştığında, hamura zengin bir tat ve ince bir doku katacak olan iki yemek kaşığı yumuşak tereyağını ekleyin. Karışımı homojen bir hamur oluşana kadar nazikçe yoğurun. Bir sonraki adım, kavrulmuş bademleri eklemektir. Bademlerin karışıma eşit bir şekilde dağılması için hamuru yeniden yoğurun.
Hamur hazır olduğunda, iki eşit parçaya bölün. Her parçayı yaklaşık 30 cm uzunluğunda ve 4 cm genişliğinde uzun bir rulo haline getirin. Ruloları pişirme kağıdı ile kaplanmış bir tepsiye yerleştirin ve pişirme sırasında genişleme için yeterince boşluk bıraktığınızdan emin olun. Tepsiyi fırına yerleştirin ve rulolar güzel bir altın rengi alana kadar pişirin; bu yaklaşık 20-25 dakika sürer.
Fırından çıkardıktan sonra, ruloların biraz soğumasını bekleyin, ardından hala sıcakken yaklaşık 1 cm kalınlığında dilimler halinde kesin. Bu kritik bir aşamadır, çünkü kurabiyeler tamamen soğuduktan sonra kesilirse kırılabilir. Bu lezzetli dilimler hemen servis edilebilir; hem bir kadeh şarapla hem de basit bir atıştırmalık olarak mükemmeldir. Bu bademli tatlı, masanıza bir zarafet ve lezzet katacaktır. Bu lezzetli kurabiyelerin tadını çıkarın ve mutlu tatiller dilerim!
Malzemeler
-300g un -300g şeker -200g badem -1 vanilya -bir limonun rendesi -1 tatlı kaşığı kabartma tozu -1/2 tatlı kaşığı tuz -2 büyük yumurta -2 yemek kaşığı yumuşak tereyağı