Bisküvi keki

Bisküvi ve pudingli kek, hızlı ve fırınlama gerektirmeyen bir şey istediğimde başvurduğum tariflerden biridir, özellikle de hafta sonları ya da mutfakta fazla zaman geçirmek istemediğimde. Hiçbir şey karmaşık değil ve malzemeler her zaman el altında. Her seferinde aynı şekilde çıkıyor ve eğer vaktim olursa, üzerine rendelenmiş çikolata ekliyorum. Hızla tabaktan kaybolan bir tatlı türü. Hızlı Bilgiler Toplam süre: yaklaşık 45 dakika (soğutma süresi hariç) Gerçek hazırlama süresi: 30-35 dakika Pişirme süresi: pudingler ve şurup için 10-12 dakika Porsiyon: 10-12 Zorluk: kolay Fırınlama gerektirmeyen tatlı tarifi Malzemeler Petit beurre bisküvi – 2-3 paket (tepsinin boyutuna bağlı) 1 paket vanilyalı puding (Dr. Oetker veya benzeri) 1 paket çikolatalı puding Süt – her puding için 500 ml (toplam 1 litre) Şeker – her puding için 2-3 yemek kaşığı Krem şanti – üst kat için zevke göre (genellikle 200-250 ml, keki kaplayacak kadar) Rendelenmiş çikolata (isteğe bağlı, süsleme için) Şurup için: 1 fincan şeker (yaklaşık 200 g) 2-3 fincan su (400-600 ml, ince bir şurup elde etmek için) Vanilya veya rom esansı (zevke göre) Hazırlık Yöntemi 1. Karamel şurubu Şekeri bir tencereye koyun ve kısık ateşte karamelize olmasını bekleyin. Altın rengi aldığında, suyu dikkatlice üzerine dökün. Güçlü bir kaynama sesi çıkaracak, üzerine sıçramamaya dikkat edin. Tüm karamel eriyene kadar karıştırın. Ateşten alın ve biraz soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra vanilya veya rom esansını ekleyin. 2. Vanilyalı puding Vanilyalı puding tozunu 2-3 yemek kaşığı şekerle ve 3-4 yemek kaşığı sütle iyice eritene kadar karıştırın. Kalan sütü (toplam 500 ml) kaynamaya bırakın. Süt kaynadığında, ateşten alın ve puding karışımını ekleyin, topaklanmaması için hızlıca karıştırın. Tencereyi tekrar ateşe koyun ve yaklaşık 1 dakika sürekli karıştırarak pişirin, kıvam alana kadar. Kenara alın. 3. Çikolatalı puding Vanilyalı pudingle aynı şekilde yapın: puding tozunu şekerle ve biraz sütle eritip, kalan sütü kaynatın, puding karışımını ekleyin ve kıvam alana kadar karıştırarak pişirin. 4. Kekin birleştirilmesi Dikdörtgen bir tepsi veya kek kalıbı hazırlayın (şekil çok önemli değil). Her bisküviyi sırayla alın, karamel şurubunda hızlıca geçirin – çok uzun bırakmayın, sadece biraz yumuşaması için, yoksa dağılır. Tepsinin tabanına bir kat bisküvi yerleştirin. 5. Vanilyalı puding katmanı Üzerine ilk puding katmanını, hala sıcakken, yaydırın ki kolayca otursun. 6. Başka bir bisküvi katmanı Aynı şekilde, şuruba batırılmış ikinci bir bisküvi katmanı ekleyin. 7. Çikolatalı puding Çikolatalı pudingi, hala sıcakken, yayın. 8. Son bisküvi katmanı Şuruba batırılmış bir kat daha bisküvi ekleyin. 9. Krem şanti Krem şantiyi çırpın ve son bisküvi katmanının üzerine yayın. Bir spatula ile hafifçe düzeltin. 10. Süsleme Üzerine istediğiniz kadar rendelenmiş çikolata serpin. Keki servis etmeden önce en az birkaç saat buzdolabında bekletin, ideal olarak bir gece. Bisküviler şurubu ve kremleri çeker, kek daha iyi kesilir. Neden bu tarifi sık yapıyorum Fırınlama gerektirmeyen en hızlı tatlı seçeneklerinden biri, özellikle misafirler için bir şey hazırlamam gerektiğinde ya da buzdolabında tatlı bulundurmak istediğimde. Malzemeler ucuz ve kolay bulunuyor. Mikser veya karmaşık teknikler gerektirmiyor. Çocuklarla da yapılabilir, çünkü karamel konusunda dikkat ederseniz tehlikesi yok. Kolayca dilimlenebiliyor ve buzdolabında iyi dayanıyor. İpuçları ve varyasyonlar İpuçları Bisküvileri şuruba fazla batırmayın, sadece hızlıca geçirin, yoksa kırılırlar. Pudingler için buzdolabından süt kullanın, çünkü daha iyi kıvam alır. Eğer puding topaklanırsa, hızlıca çırpıcı ile karıştırın ve tencereyi birkaç saniye ateşten alın. Yerine geçme Petit beurre bisküvileri, herhangi bir sade bisküvi ile değiştirilebilir. Eğer vanilya esansınız yoksa, şurup için rom esansı kullanabilirsiniz. Doğal krem şanti kullanmıyorsanız, bitkisel krem şanti de aynı şekilde iyi çalışır. Varyasyonlar Farklı bir şey isterseniz, katmanlar arasına ince dilimlenmiş muz veya vişne gibi bir meyve katmanı ekleyebilirsiniz. Eğer her iki çeşit puding yoksa, aynı çeşit pudingden iki kat kullanabilirsiniz. Servis fikirleri Dilimlenip soğuk olarak, doğrudan buzdolabından servis etmek iyi gider. Üzerine rendelenmiş çikolata yerine ceviz veya hindistancevizi serpebilirsiniz. Sıkça Sorulan Sorular Servisten önce buzdolabında ne kadar süre bekletilmeli? En az 3-4 saat bekletilmesi en iyisi, ama ideal olarak bir gece. Böylece bisküviler yumuşar ve kek daha kolay kesilir. Başka bir bisküvi türü kullanabilir miyim? Evet, sade ve çok tatlı olmayan bisküviler olduğu sürece. Tereyağlı bisküviler veya hatta pötibör bisküviler de kullanılabilir, ama fazla ıslatmamaya dikkat edin. Tatlıyı marketten hazır pudingle yapabilir miyim? Olabilir, ama katmanlar o kadar sağlam olmayacak ve tadı o kadar yoğun olmayacak. Ev yapımı puding, doku açısından daha uygundur. Krem şanti katmanından vazgeçebilir miyim? Evet, eğer krem şanti istemiyorsanız, keki sadece puding ve bisküvi ile bırakabilirsiniz. Rendelenmiş çikolata süslemesi kalabilir veya ceviz ekleyebilirsiniz. Keki kalıptan kolayca nasıl çıkarabilirim? En kolay yolu, çıkarılabilir kenarlı bir kalıp kullanmak veya kalıbı streç film ile kaplamak, böylece tatlıyı kolayca kaldırabilirsiniz. Besin Değerleri (tahmini) 12 porsiyonda yaklaşık 250-300 kcal. Bisküvi, süt türü ve krem şanti miktarına bağlı olarak değişir. Karbonhidrat: porsiyon başına yaklaşık 35-40 g. Protein: 4-5 g. Yağ: 8-10 g (krem şantiye bağlı olarak). Bu değerler yaklaşık olup, malzemelere göre önemli ölçüde değişebilir. Saklama ve yeniden ısıtma Kek, buzdolabında kapalı olarak 4 güne kadar saklanabilir. Dondurulmaya uygun değildir ve yeniden ısıtmak mantıklı değildir. En iyi şekilde soğuk, yeni kesilmiş olarak tüketilir. Çok beklerse bisküviler fazla yumuşar ama tadı değişmez.

Malzemeler

Petit beurre bisküvi 2
3 paket Çikolata pudingi Dr. Oetker Vanilya pudingi Krema Şurup için: 2
3 su bardağı su 1 su bardağı şeker vanilya veya rom özü Süsleme için çikolata

Etiketler

bisküvi keki

Kategori: Çöl Yazar: Artemisa O. Görüntüleme: 1400 Tarih: 03.10.2024

Facebook Pinterest

Çöl - Bisküvi keki tarafindan Artemisa O. - Recipia Tarifleri 1

Malzemeler

Etiketler

Kategoriler