Alman elmalı krep

Alman elmalı krep, lezzetli bir kahvaltı veya tüm aile için mükemmel bir tatlı seçeneğidir, özellikle de küçükler için. Elmaların güçlü aroması, hamurun kabarık dokusuyla birleştiğinde her ısırık unutulmaz bir mutfak deneyimine dönüşür. Bu krepleri yapmak, klasik tariften biraz daha fazla zaman almasına rağmen, gösterilen çaba gerçekten mükemmel tat ile ödüllendirilir. Başlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak: 2 büyük elma, 250g un, 2 yumurta, 500ml süt, 50g şeker, 1 paket kabartma tozu, bir tutam tuz, 1 tatlı kaşığı tarçın, vanilya özü ve kızartmak için yağ. Elmalar, tercihinize göre seçilebilir, ancak en uygun olanlar Granny Smith veya kırmızı elmalar gibi tatlı-ekşi olanlardır. İlk adım, elmaları iyice yıkamak, kabuklarını soymak ve küçük küpler halinde doğramaktır. Bu, kreplere hoş bir doku ve lezzet katacaktır. Büyük bir kasede yumurtaları şekerle çırpın, karışım köpüklenip açık bir renk alana kadar. Ardından sütü ve vanilya özünü ekleyin ve homojen bir karışım elde etmek için sürekli karıştırın. Ayrı bir kasede un, kabartma tozu, tuz ve tarçını eleyin. Kuru malzemeleri yavaş yavaş ıslak karışıma ekleyin ve topak kalmayana kadar bir spatula ile karıştırın. Son olarak, elma küplerini ekleyin ve hamurda eşit şekilde dağıtmak için nazikçe karıştırın. Orta ateşte yapışmaz bir tavayı ısıtın ve biraz yağ ekleyin. Tavaya bir kepçe krep hamuru dökün ve eşit boyutta krepler oluşturduğunuzdan emin olun. Krepin yüzeyinde kabarcıklar belirdiğinde pişirin, ardından bir spatula ile çevirin ve diğer tarafının da kızarmasını sağlayın. Tüm hamur bitene kadar işlemi devam ettirin ve her seferinde yapışmayı önlemek için yağ eklemeyi unutmayın. Bu krepleri servis etmek, onları hazırlamak kadar keyiflidir. Üzerine pudra şekeri serpebilir, meyve reçeli ile servis edebilir veya bol miktarda Yunan yoğurdu ile sunabilirsiniz. Bir başka lezzetli seçenek, onlara karamel sosu veya eritilmiş çikolata ile eşlik etmektir, böylece ekstra bir tat kazandırabilirsiniz. Sonuç olarak, Alman elmalı krepler sadece bir tarif değil, aynı zamanda onları tadanların yüzlerinde gülümsemeler yaratacak gerçek bir zevktir.

Hazırlık

Unu, un yumurta, süt ve şekeri karıştırın. Hamur 25 dakika bekletilir. Elmalar dilimlenir ve bir çeyreği bir tavada tereyağı ile yavaşça kızartılır. Elmalar yumuşak ve hafif kızardığında, üzerlerine hamurun çeyreği dökülür ve her şey birlikte altın rengi olana kadar pişirilir. Aynı şey diğer krep ile de yapılır. Son olarak, iki yemek kaşığı şeker ve tarçından yapılan karışım ile pudra şekeri serpilir. Alman elmalı krepleri sıcak servis edilir.