Peynir ve çikolata kremalı donutlar

Peynirli çikolata kremalı hamur tatlısı

Hazırlama Süresi: 20 dakika
Kızartma Süresi: 10 dakika
Toplam Süre: 30 dakika
Porsiyon Sayısı: 12 hamur tatlısı

Ağzınızı tatlandıracak hızlı ve lezzetli bir tatlı mı arıyorsunuz? Bu peynirli çikolata kremalı hamur tatlıları mükemmel bir seçim! Peynirin zengin tadını çikolatanın tatlılığı ile birleştiren bu yumuşak lezzetler, hazırlanması kadar lezzetli de. Hamur tatlıları, zamanla popülerlik kazanan bir lezzettir ve genellikle kutlama ve neşe anlarıyla ilişkilendirilir.

Hadi mutfak yolculuğumuza başlayalım!

Malzemeler

- 275 g iyi süzülmüş peynir
- 2 büyük yumurta
- 2 yemek kaşığı karamel sosu
- 3 yemek kaşığı nişasta
- 7 yemek kaşığı un
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 2 tatlı kaşığı vanilya özü
- Bir tutam tuz
- Çikolata kreması (tercihen iki renkli, kavanozda)
- Süsleme için pudra şekeri
- Kızartmak için yağ

Hamur tatlılarının hazırlanması

1. Karışımın hazırlanması
Büyük bir kaseye iyi süzülmüş peyniri ekleyin. Peynirin taze ve suyu olmamasına dikkat edin, çünkü bu hamur tatlılarının nihai dokusunu etkileyebilir. Yumurtaları ve karamel sosunu ekleyin, bir spatula veya çırpıcı ile iyice karıştırarak homojen bir karışım elde edin.

2. Kabartma tozunun aktive edilmesi
Kabartma tozunu biraz limon suyu ile karıştırın. Bu, hamur tatlılarının kabarması için gerekli kimyasal tepkimeyi aktive edecektir. Karışımı peynir ve yumurta karışımına ekleyin.

3. Kuru malzemelerin eklenmesi
Tuz, nişasta ve elenmiş unu ekleyin. Unu elemek, topaklanmayı önlemek için önemlidir, bu da karışımın daha kolay karışmasını sağlayacaktır. Her şeyi bir kaşıkla karıştırarak hafif yumuşak ve yapışkan bir hamur elde edene kadar karıştırın. Son olarak, lezzetli bir aroma için vanilya özünü ekleyin.

4. Hamur tatlılarının şekillendirilmesi
Yapışmayı önlemek için un serpilmiş bir tepsi hazırlayın. Hamurun yapışmaması için ellerinizi iyi unlayın. Karışımdan bir parça alın, yassılaştırın, ortasına bir tatlı kaşığı çikolata kreması koyun ve bir top haline getirin. Krema hamurun içinde iyi kapatıldığından emin olun, böylece kızartma sırasında dışarı akmaz. Seçtiğiniz boyuta bağlı olarak yaklaşık 12 hamur tatlısı elde edeceksiniz.

5. Hamur tatlılarının kızartılması
Bir tavaya yeterince yağ ekleyin. Tavayı orta ateşte ısıtın ve yağın ısınmasını bekleyin. Yağ iyice ısındığında, sıcaklığı orta seviyeye düşürün ve hamur tatlılarını ekleyin, kalabalık yapmamaya dikkat edin. Hamur tatlılarını her iki tarafı altın rengi olana kadar, her iki tarafı için yaklaşık 3-4 dakika kızartın. Yağın kirlenmeye başladığını görürseniz, ilk kızartma turundan sonra yağı değiştirmek önerilir.

6. Soğutma ve servis
Hazır olduğunda, hamur tatlılarını fazla yağı emmesi için bir mutfak havlusunun üzerine alın. Birkaç dakika soğumaya bırakın, ardından bolca pudra şekeri serpin. Bu hamur tatlıları, içindeki çikolata kreması yumuşak ve erimişken sıcak servis edildiğinde lezzetlidir.

Servis önerileri

Bu peynirli çikolata kremalı hamur tatlıları kahvaltıda, öğleden sonra atıştırmalığı olarak veya arkadaşlarla bir buluşmada servis edilmek için mükemmeldir. Hamur tatlılarını aromalı bir kahve fincanı veya meyve çayı ile birlikte sunarak bir keyif anı yaşayabilirsiniz. Ayrıca, sıcak çikolata sosu veya karamel sosu onları daha da çekici hale getirecektir!

Kalori ve besin değerleri

Bir porsiyon hamur tatlısı yaklaşık 180 kalori içerir, bu da kullanılan yağ miktarına bağlıdır. Bu hamur tatlıları, peynir ve yumurtalardan dolayı iyi bir protein kaynağı sunar ve un ile şekerin karbonhidrat kombinasyonu hızlı bir enerji sağlar. Ancak, her tatlıda olduğu gibi, bunları ölçülü tüketmek iyidir.

Olası varyasyonlar

Denemek isterseniz, tarife tarçın veya rendelenmiş limon kabuğu gibi farklı aromalar eklemeyi deneyebilirsiniz, böylece lezzeti artırabilirsiniz. Ayrıca, çikolata kremasını meyve reçeli veya kıyılmış ceviz karışımı ile değiştirerek daha sağlıklı bir versiyon elde edebilirsiniz.

Sıkça Sorulan Sorular

1. Başka bir peynir türü kullanabilir miyim?
Evet, ricotta veya mascarpone peyniri kullanabilirsiniz, ancak fazla sıvıdan iyi süzüldüğünden emin olun.

2. Kızartmak yerine pişirebilir miyim?
Kızartma tekniği gevrek bir doku sağlar, ancak hamur tatlılarını 180 derece Celsius'ta 20-25 dakika pişirerek altın rengi alana kadar yapabilirsiniz.

3. Hangi diğer dolguları kullanabilirim?
Vanilya kreması, puding veya beyaz çikolata gibi farklı dolgularla deneme yapabilirsiniz.

4. Hamur tatlılarını nasıl saklayabilirim?
Hamur tatlılarını oda sıcaklığında hava geçirmez bir kapta saklayın, ancak en iyi taze tüketilmesidir.

Bu peynirli çikolata kremalı hamur tatlılarının tadını çıkarın, yüzünüzde gülümseme getirecek! Afiyet olsun!