Noel Baba için karışık kurabiyeler - tatiller için mükemmel, hızlı ve lezzetli bir tatlı
Hazırlık süresi: 30 dakika
Soğutma süresi: 40 dakika
Pişirme süresi: 15-20 dakika
Toplam: 1 saat 30 dakika
Porsiyon sayısı: 24 kurabiye
Tatillerde, taze pişirilmiş ekmek ve kurabiyelerin kokusundan daha fazla mutluluk veren bir şey yoktur ve Noel Baba için karışık kurabiyeler kesinlikle ilham verici bir seçimdir. Bu kurabiyeler sadece lezzetli değil, aynı zamanda Noel masasında harika görünmektedir. Bu tarifte, mükemmel bir sonuç elde etmeniz için adım adım rehberlik edeceğim, ipuçları ve varyasyon önerileri ile.
Gerekli malzemeler:
- 300 g un
- 150 g şeker
- 2 paket vanilin şekeri
- 2 yemek kaşığı rom özü
- 2 yumurta sarısı
- 1 yumurta beyazı
- 200 g tereyağı (oda sıcaklığında)
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 yemek kaşığı ekşi krema veya çırpılmış krema
- 3-4 yemek kaşığı Alexandrion konyak
- 1 paket kabartma tozu
- Bir tutam tuz
- ½ çay kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu
- Bir avuç kuru üzüm
- Bir avuç ceviz
- 4 parça sütlü veya bitter çikolata
Adım 1: Örgü halka hamurunun hazırlanması
1. Büyük bir kasede, 100 g tereyağını 75 g şekerle bir mikser veya spatula ile, kabarık ve köpük gibi bir kıvam alana kadar çırpın.
2. Bir yumurta sarısı, bir paket vanilin şekeri, rom özü ve bir tutam tuz ekleyin. İyice karıştırın.
3. 150 g unu yarım paket kabartma tozu ile eleyin ve yavaşça tereyağı karışımına ekleyin, soğuk ellerinizle yoğurarak homojen bir hamur elde edin.
4. Hamuru iki parçaya bölün. Bir parçaya 2 yemek kaşığı kakao, diğer parçaya 1 yemek kaşığı ekşi krema ekleyin. Her bir parçayı streç filme sarın ve buzdolabında 40 dakika bekletin.
Adım 2: Karışık kurabiyelerin hazırlanması
1. Başka bir kasede, kalan 100 g tereyağını 75 g şekerle kremamsı bir kıvam alana kadar çırpın. Kuru üzümleri konyak ve rom özünde bekletin, sonra iyice süzün.
2. Kuru üzümlerin ıslatma sırasında kalan konyakını tereyağı karışımına ekleyin ve iyice karıştırın.
3. Bir yumurta sarısını bir tutam tuz ve biraz şekerle çırpın ve birkaç dakika bekletin. Daha sonra, portakal kabuğu rendesini de ekleyerek tereyağı karışımına ekleyin.
4. 150 g unu yarım paket kabartma tozu ile eleyin ve yavaşça hamura ekleyin, elle karıştırın.
5. Tüm unu ekledikten sonra, hafif bir doku için çırpılmış yumurta beyazını ekleyin. Kıyılmış cevizleri ve doğranmış çikolatayı ekleyin.
Adım 3: Kurabiyelerin şekillendirilmesi
1. Kurabiye hamurunu üç parçaya bölün. Bir parçaya kuru üzümleri, diğerine çikolatayı, sonuncusuna cevizleri ekleyin.
2. Her parçayı streç filme sarın ve buzdolabında 40 dakika bekletin.
3. Fırını 180°C'ye önceden ısıtın. Kurabiyeleri yuvarlak şekillerde şekillendirebilir veya hamuru açıp farklı şekillerle kesebilirsiniz. Görsel olarak çekici bir etki için beyaz hamur ve kakao hamuru kombinasyonları kullanın.
4. Kurabiyeleri yağlı kağıt serili bir tepsiye yerleştirin ve 15-20 dakika boyunca altın rengi alana kadar fırında pişirin.
Adım 4: Servis
Noel Baba için karışık kurabiyeler sıcak olarak, bir fincan kahve, çay veya cappuccino ile birlikte servis edilir. Bu lezzetli kurabiyeler sadece kişisel bir zevk değil, aynı zamanda sevdikleriniz için harika bir hediye. Güzel bir şekilde dekoratif kutulara sarın ve onları Noel hediyesi olarak verin.
Eşsiz öneri: Kurabiye hamuruna birkaç ceviz veya bir damla badem özü ekleyerek ekstra bir tat katabilirsiniz. Ayrıca, farklı çikolata tatları (beyaz çikolata veya bitter çikolata) ile deneme yaparak çeşitli dokular ve tatlar elde edebilirsiniz.
Hazırlık sürecinin ve nihai sonucun tadını çıkarın, Noel Baba kesinlikle bu karışık kurabiyelerden memnun kalacaktır!
Hazırlık süresi: 30 dakika
Soğutma süresi: 40 dakika
Pişirme süresi: 15-20 dakika
Toplam: 1 saat 30 dakika
Porsiyon sayısı: 24 kurabiye
Tatillerde, taze pişirilmiş ekmek ve kurabiyelerin kokusundan daha fazla mutluluk veren bir şey yoktur ve Noel Baba için karışık kurabiyeler kesinlikle ilham verici bir seçimdir. Bu kurabiyeler sadece lezzetli değil, aynı zamanda Noel masasında harika görünmektedir. Bu tarifte, mükemmel bir sonuç elde etmeniz için adım adım rehberlik edeceğim, ipuçları ve varyasyon önerileri ile.
Gerekli malzemeler:
- 300 g un
- 150 g şeker
- 2 paket vanilin şekeri
- 2 yemek kaşığı rom özü
- 2 yumurta sarısı
- 1 yumurta beyazı
- 200 g tereyağı (oda sıcaklığında)
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 yemek kaşığı ekşi krema veya çırpılmış krema
- 3-4 yemek kaşığı Alexandrion konyak
- 1 paket kabartma tozu
- Bir tutam tuz
- ½ çay kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu
- Bir avuç kuru üzüm
- Bir avuç ceviz
- 4 parça sütlü veya bitter çikolata
Adım 1: Örgü halka hamurunun hazırlanması
1. Büyük bir kasede, 100 g tereyağını 75 g şekerle bir mikser veya spatula ile, kabarık ve köpük gibi bir kıvam alana kadar çırpın.
2. Bir yumurta sarısı, bir paket vanilin şekeri, rom özü ve bir tutam tuz ekleyin. İyice karıştırın.
3. 150 g unu yarım paket kabartma tozu ile eleyin ve yavaşça tereyağı karışımına ekleyin, soğuk ellerinizle yoğurarak homojen bir hamur elde edin.
4. Hamuru iki parçaya bölün. Bir parçaya 2 yemek kaşığı kakao, diğer parçaya 1 yemek kaşığı ekşi krema ekleyin. Her bir parçayı streç filme sarın ve buzdolabında 40 dakika bekletin.
Adım 2: Karışık kurabiyelerin hazırlanması
1. Başka bir kasede, kalan 100 g tereyağını 75 g şekerle kremamsı bir kıvam alana kadar çırpın. Kuru üzümleri konyak ve rom özünde bekletin, sonra iyice süzün.
2. Kuru üzümlerin ıslatma sırasında kalan konyakını tereyağı karışımına ekleyin ve iyice karıştırın.
3. Bir yumurta sarısını bir tutam tuz ve biraz şekerle çırpın ve birkaç dakika bekletin. Daha sonra, portakal kabuğu rendesini de ekleyerek tereyağı karışımına ekleyin.
4. 150 g unu yarım paket kabartma tozu ile eleyin ve yavaşça hamura ekleyin, elle karıştırın.
5. Tüm unu ekledikten sonra, hafif bir doku için çırpılmış yumurta beyazını ekleyin. Kıyılmış cevizleri ve doğranmış çikolatayı ekleyin.
Adım 3: Kurabiyelerin şekillendirilmesi
1. Kurabiye hamurunu üç parçaya bölün. Bir parçaya kuru üzümleri, diğerine çikolatayı, sonuncusuna cevizleri ekleyin.
2. Her parçayı streç filme sarın ve buzdolabında 40 dakika bekletin.
3. Fırını 180°C'ye önceden ısıtın. Kurabiyeleri yuvarlak şekillerde şekillendirebilir veya hamuru açıp farklı şekillerle kesebilirsiniz. Görsel olarak çekici bir etki için beyaz hamur ve kakao hamuru kombinasyonları kullanın.
4. Kurabiyeleri yağlı kağıt serili bir tepsiye yerleştirin ve 15-20 dakika boyunca altın rengi alana kadar fırında pişirin.
Adım 4: Servis
Noel Baba için karışık kurabiyeler sıcak olarak, bir fincan kahve, çay veya cappuccino ile birlikte servis edilir. Bu lezzetli kurabiyeler sadece kişisel bir zevk değil, aynı zamanda sevdikleriniz için harika bir hediye. Güzel bir şekilde dekoratif kutulara sarın ve onları Noel hediyesi olarak verin.
Eşsiz öneri: Kurabiye hamuruna birkaç ceviz veya bir damla badem özü ekleyerek ekstra bir tat katabilirsiniz. Ayrıca, farklı çikolata tatları (beyaz çikolata veya bitter çikolata) ile deneme yaparak çeşitli dokular ve tatlar elde edebilirsiniz.
Hazırlık sürecinin ve nihai sonucun tadını çıkarın, Noel Baba kesinlikle bu karışık kurabiyelerden memnun kalacaktır!
Malzemeler
300 g un, 150 g şeker, 2 paket vanilya şekeri, rom esansı, 2 yumurta sarısı, 1 yumurta akı, 200 g tereyağı, 2 yemek kaşığı kakao tozu, 1 yemek kaşığı ekşi krema veya çırpılmış krema, 3-4 yemek kaşığı konyağı, 1 paket kabartma tozu, bir tutam tuz, 1/2 tatlı kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu, bir avuç kuru üzüm, bir avuç ceviz, 4 adet sütlü veya bitter çikolata.