Mini peynir tartları

Peynirli mini tartlar - keyif anları için mükemmel bir lezzet

Kim yumuşak ve aromalarla dolu bir tartı sevmez ki? Peynirli mini tartlar, her türlü etkinlik için ideal, hızlı ve kolay hazırlanan bir tatlıdır. Bu küçük mutfak mücevherleri sadece lezzetli değil, aynı zamanda çeşitli tatlar ve malzemelerle kolayca kişiselleştirilebilen son derece çok yönlüdür. Bu baştan çıkarıcı tatlının hazırlanmasında adım adım size rehberlik etmekten memnuniyet duyuyorum; bu tatlı kesinlikle herkesi etkileyecek.

Hazırlama süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 15-20 dakika
Toplam süre: 35-40 dakika
Porsiyon sayısı: 12 mini tart

Tart hamuru için gerekli malzemeler:

- 1 yumurta (yaklaşık 50 g)
- 170 g un
- 120 g margarin (veya zengin bir tat için tereyağı)
- 200 g pudra şekeri
- 2 çay kaşığı cappuccino (ekstra bir aroma için)
- 1 paket kabartma tozu
- Bir tutam tuz

Peynir kreması için malzemeler:

- 50 g margarin (veya tereyağı)
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri
- 150 g taze lor peyniri (su fazlasını önlemek için iyi süzülmüş olduğundan emin olun)

Sos için malzemeler:

- 70 g çikolata (tercihinize bağlı olarak bitter veya sütlü çikolata kullanabilirsiniz)
- 1 yemek kaşığı tereyağı

Tart hamurlarının hazırlanması:

1. Büyük bir kasede yumurtayı pudra şekeri ile çırpmaya başlayın. Elektrikli bir mikser veya çırpıcı kullanarak homojen, hafif ve kabarık bir karışım elde edin. Bu, hamurunuz için mükemmel bir temel olacaktır.

2. Oda sıcaklığındaki margarini (veya tereyağını) ekleyin ve karışım pürüzsüz bir krema haline gelene kadar çırpmaya devam edin. Bu adım çok önemlidir çünkü iyi karıştırılmış margarin, hamurlara yumuşak ve kabarık bir doku kazandırır.

3. Başka bir kasede unu kabartma tozu ve tuz ile karıştırın. Ardından un karışımını yumurta ve margarin karışımına yavaşça ekleyin. Topaklanmayı önlemek için spatula veya tahta bir kaşıkla nazikçe karıştırın.

4. Cappuccino'yu 2 yemek kaşığı sıcak suda çözün ve tart karışımına ekleyin. Bu, basit hamura karakter kazandırarak özel bir tat ve yoğun bir aroma verecektir.

5. Fırını 180°C'ye (orta) önceden ısıtın. Muffin kalıbını yapışmayı önlemek için biraz yağ veya tereyağı ile yağlayın. Her bir kalıbı tart karışımı ile yarıya kadar doldurun (yaklaşık 2/3 kapasite).

6. Mini tartları 15-20 dakika veya altın rengi alana kadar pişirin ve kürdan testi ile kontrol edin (bir kürdanı bir tartın ortasına sokun; eğer temiz çıkıyorsa, hazırdırlar). 5 dakika kalıpta soğumaya bırakın, ardından tamamen soğuması için bir ızgaraya aktarın.

Peynir kreminin hazırlanması:

1. Bir kasede margarini pudra şekeri ile çırpın, şeker eriyene kadar ve karışım kremamsı bir hal alana kadar. Bu adım, pürüzsüz ve lezzetli bir krema elde etmenizi sağlayacaktır.

2. İyi süzülmüş lor peynirini ekleyin ve homojen bir macun elde edene kadar karıştırın. Daha pürüzsüz bir krema istiyorsanız, bir blender veya mutfak robotu kullanabilirsiniz.

Mini tartları doldurma ve soslama:

1. Mini tartlar tamamen soğuduktan sonra, her bir tartı peynir kreması ile doldurun; daha şık bir sunum için bir kaşık veya pastacı torbası kullanabilirsiniz.

2. Küçük bir kapta çikolatayı bir yemek kaşığı tereyağı ile benmari usulü veya mikrodalgada eriterek, ara sıra karıştırarak yanmasını önleyin. Karışım homojen hale geldiğinde, biraz soğumasını bekleyin.

3. Eritilmiş çikolatayı her mini tartın üzerine dökün, kenarlarından hafifçe akmasına izin verin; böylece iştah açıcı ve şık bir görünüm elde edersiniz.

4. Mini tartları kremanın sertleşmesi ve çikolatanın sabitlenmesi için bir saat boyunca buzdolabında bekletin.

Servis önerileri ve varyasyonlar:

Bu peynirli mini tartlar, soğuk servis edildiğinde, bir fincan kahve veya çay ile birlikte harika bir lezzet sunar. Mevsim meyveleri, örneğin ahududu veya yaban mersini ekleyerek hoş bir asidik kontrast yaratabilirsiniz. Ayrıca, keçi peyniri veya ricotta gibi farklı peynir tatları ile denemeler yaparak yeni bir dokunuş katabilirsiniz.

Eğer kıtırlık eklemek isterseniz, mini tartları buzdolabına koymadan önce üzerine antep fıstığı veya kıyılmış ceviz serpebilirsiniz.

Besin faydaları:

Bu mini tartlar, unun sağladığı karbonhidratlar, lor peynirinin sağladığı proteinler ve margarinin (veya tereyağının) sağlıklı yağları ile dengeli bir kombinasyon sunar. Lor peyniri, kemik sağlığı için gerekli olan mükemmel bir kalsiyum kaynağıdır ve cappuccino kullanımı, uyanıklığı artırabilecek bir kahve notası ekler.

Sıkça Sorulan Sorular:

1. Margarin yerine tereyağı kullanabilir miyim?
Evet, tereyağı daha zengin bir tat sunar ve bu tarif için mükemmel bir seçimdir.

2. Cappuccino yerine başka ne kullanabilirim?
Farklı bir tat için anlık kahve veya hatta kakao deneyebilirsiniz.

3. Mini tartları nasıl saklayabilirim?
Bu mini tartlar, buzdolabında hava geçirmez bir kapta 3-4 gün boyunca iyi saklanır.

Bu basit tarifi kişisel bir başyapıta dönüştürerek kendi stilinizi ekleyin. Peynirli mini tartlar, kesinlikle ailenizin ve arkadaşlarınızın favorisi haline gelecektir. Her lokmanın tadını çıkarın!