Honkey-ponkey

Lezzetli ceviz şekerleri tarifi: çocuklar için hızlı tatlılar

Hazırlama süresi: 10 dakika
Soğutma süresi: 20 dakika
Porsiyon sayısı: 12-15 şeker

Aşçılığın tatlı dünyasına hoş geldiniz! Bugün, hem küçükleri hem de büyükleri mutlu etmek için mükemmel olan, ünlü bir aşçının hızlı tariflerinden ilham alan ceviz şekerleri hazırlamak için büyüleyici bir tarif paylaşacağım. Bu hızlı tatlılar, sağlıklı bir atıştırmalık olarak veya güzelce paketlenmiş renkli kutularda hediye olarak verilmek için idealdir.

Ceviz şekerlerinin kısa bir hikayesi

Bu ceviz şekerlerinin ilginç bir tarihi var. Basit ama besleyici malzemeleri kullanmanın bir yolu olarak ortaya çıktılar ve onları tadına bakanların yüzlerinde gülümseme yaratan lezzetlere dönüştürdüler. Hazırlaması kolay ve kendine özgü bir lezzete sahip olan bu tatlılar, temel malzemelerin büyük çaba harcamadan nasıl muhteşem bir şeye dönüştürülebileceğinin mükemmel bir örneğidir.

Gerekli malzemeler

- 110 g şeker
- 3 yemek kaşığı bal
- ½ çay kaşığı karbonat
- 100 g ceviz (isteğe bağlı olarak ceviz, badem veya fındık kullanabilirsiniz)

Hazırlama tekniği

1. Malzemelerin hazırlanması: Tüm malzemelerin elinizin altında olduğundan emin olun. Şekeri ve balı dikkatlice ölçün, cevizleri ise istenen dokuya bağlı olarak iri veya ince doğrayabilirsiniz. Bu, çocukları tarifin hazırlanmasına dahil etmenin harika bir fırsatıdır. Onların cevizleri doğramasına izin verin!

2. Şekerin eritilmesi: Büyük bir tencerede şekeri ve balı ekleyin. Tencereyi orta ateşte ısıtın, hafifçe sallayın ama kaşıkla karıştırmayın. Bu teknik, şekerin eşit bir şekilde erimesini sağlar ve kristal oluşumunu önler. Bu adımda sabırlı olmak ve acele etmemek önemlidir.

3. Cevizlerin eklenmesi: Şeker ve bal karışımı tamamen eridiğinde ve sıvı bir kıvam aldığında, doğranmış cevizleri ekleyin. Bu arada, ıslak bir ahşap tahta veya hazırladığınız yağlı kağıt olduğundan emin olun. Alüminyum folyo kullanmayın, çünkü sıcak karışıma yapışabilir.

4. Karbonatın aktive edilmesi: Tencereyi ateşten alın ve karbonatı ekleyin. Bu, karışımla etkileşime girecek ve sıcak bir köpük oluşturacaktır. Bu adımda dikkatli olun, çünkü köpük oldukça hacimli olabilir. Karışımı homojen hale getirmek için nazikçe karıştırın.

5. Karışımın soğutulması: Karışımı ıslak tahtanın üzerine veya hazırladığınız yağlı kağıdın üzerine dökün. Yaklaşık 15-20 dakika soğumaya bırakın. Bu süre zarfında, renkli ambalajları hazırlayarak son aşama için hazır olun.

6. Şekerlerin şekillendirilmesi: Karışım soğuyup sertleştiğinde, ortalama boyutlarda parçalar koparın. İstediğiniz parçaları oluşturmak için bir bıçak veya sadece ellerinizi kullanabilirsiniz. Burada yaratıcı olabilirsiniz ve farklı şekiller verebilirsiniz!

Servis önerileri ve varyasyonlar

Bu şekerler sade olarak veya renkli kağıda sarılı olarak servis edilebilir, böylece arkadaşlar ve aile için mükemmel bir hediye haline gelir. Ayrıca, farklı ceviz türleriyle denemeler yapabilirsiniz - Brezilya cevizleri, antep fıstığı veya ay çekirdeği sadece birkaç öneridir. Daha yoğun bir tat isterseniz, şeker ve bal karışımına bir çay kaşığı kakao veya biraz vanilya özütü ekleyin.

Besin faydaları

Bu ceviz şekerleri sadece lezzetli değil, aynı zamanda besleyicidir. Cevizler, sağlıklı yağlar, proteinler ve antioksidanlar açısından mükemmel bir kaynaktır. Bal, enerji artışı sağlar ve antimikrobiyal özelliklere sahiptir. Ayrıca, bu şekerler, çoğu işlenmiş tatlıdan daha sağlıklı bir seçimdir ve daha düşük rafine şeker içeriğine sahiptir.

Sıkça Sorulan Sorular

1. Başka tatlandırıcılar kullanabilir miyim?
Elbette! Balı agave şurubu veya hindistancevizi şekeri ile değiştirebilirsiniz, ancak nihai sonuç dokuda ve tatta biraz farklılık gösterebilir.

2. Şekerleri nasıl saklayabilirim?
Taze tutmak için, şekerleri hava geçirmez bir kapta, serin ve kuru bir yerde saklayın. İki haftaya kadar dayanabilirler.

3. Başka malzemeler ekleyebilir miyim?
Evet, daha karmaşık bir tat için tarçın veya muskat gibi baharatlar ekleyebilirsiniz. Ayrıca, şekerlerinizi zenginleştirmek için çikolata parçaları ekleyebilirsiniz.

4. Bu şekerlerle hangi içecekler iyi gider?
Bu tatlılar, sıcak bitki çayı veya ferahlatıcı limonata ile çok iyi gider. Ayrıca, bir bardak süt veya bitkisel içecek ile de idealdir.

5. Bu çocuklar için uygun bir tarif mi?
Elbette! Bu tarif basit ve eğlenceli, çocuklar şekerlerin hazırlanmasına katılmayı sevecekler. Şekerin eritilmesi sırasında onları denetlediğinizden emin olun, çünkü bu adım tehlikeli olabilir.

Bu ceviz şekerleri tarifi sadece kolay hazırlanabilir değil, aynı zamanda sevdiklerinize mutluluk getirmek için harika bir yoldur. O halde önlüğünüzü takın, malzemeleri toplayın ve mutfak büyüsüne kapılın! Sonucun herkesi memnun edeceğinden eminim. Afiyet olsun!