Sevdiklerimizin yüzlerinde gülümsemeler oluşturacak bir festivali pasta hazırlamak için önce gerekli malzemeleri topluyoruz. Taze yumurtalara, bir tutam aroma için portakal kabuğuna, vanilya şekerine, kremaya kıvam verecek jelatine, kabarık bir görünüm için çırpılmış krema ve tropikal bir tat katacak konserve ananasa ihtiyacımız var. Yumurtaları ve şekeri küçük ateşte bir tencereye koyarak başlıyoruz, karışım yoğunlaşana kadar sürekli karıştırıyoruz, bu kıvam ekşi krema gibi olmalıdır. Karışımın fazla kaynamasına izin vermemek çok önemlidir, çünkü hafif bir krema istiyoruz. Rendelenmiş portakal kabuğu ve vanilya şekerini ekleyerek aromayı zenginleştiriyoruz.
Krema koyulaştıktan sonra tencereyi ocaktan alıyoruz ve 150 ml suda şişirilmiş jelatini ekliyoruz, tamamen eridiğinden emin olmak için iyice karıştırıyoruz. Karışımın biraz soğumasını bekliyoruz ve ardından 500 ml çırpılmış kremayı dikkatlice ekliyoruz, krema içindeki havayı korumak için nazikçe karıştırıyoruz. Ayrıca güzel bir doku ve tatlı-ekşi bir tat katmak için süzülmüş ve küp doğranmış ananası da ekliyoruz.
Üç litrelik bir tencere hazırlıyoruz, bu tencereyi pastanın ters çevrilmesini kolaylaştırmak için plastik bir torba veya streç filmle kaplıyoruz. Elde edilen krema karışımının yarısını tencereye döküyoruz, ardından şerbet içinde ıslatılmış bir kat kedi dillerini yerleştiriyoruz, bu da ek nem ve tat katacaktır. Kalan kremayı ekleyerek iyice kapatıyoruz ve başka bir kat kedi dillerini ekliyoruz. Tencereyi streç filmle kaplayarak buzdolabında yaklaşık dört saat bekletiyoruz, böylece iyice sertleşir.
Süre dolduktan sonra pastayı dikkatlice bir servis tabağına ters çeviriyoruz. Şimdi dekorasyonu hazırlıyoruz: kalan kremayı çırpıyoruz ve üç kaşıktan bir kısmını alıyoruz, bunu Santa Claus'un yüzünü oluşturmak için bir damla pembe gıda boyası ile renklendiriyoruz. Başka bir kasede beş kaşık kremayı daha yoğun bir renge boyuyoruz. Pembe kremayı kullanarak pastanın üstünü kaplıyoruz. Gözleri siyah jöleden, burnu kırmızı jöleden yapıyoruz. Saç, bıyık ve sakalı beyaz kremadan yapıyoruz ve kırmızı krema ile Noel Baba'nın şapkasını ve ağzını şekillendiriyoruz. Pasta tamamen dekore edildikten sonra tekrar buzdolabına koyuyoruz ve Noel gününde bu festivali lezzeti tadını çıkarabiliriz. Mutlu tatiller, sevgili dostlar!
Krema koyulaştıktan sonra tencereyi ocaktan alıyoruz ve 150 ml suda şişirilmiş jelatini ekliyoruz, tamamen eridiğinden emin olmak için iyice karıştırıyoruz. Karışımın biraz soğumasını bekliyoruz ve ardından 500 ml çırpılmış kremayı dikkatlice ekliyoruz, krema içindeki havayı korumak için nazikçe karıştırıyoruz. Ayrıca güzel bir doku ve tatlı-ekşi bir tat katmak için süzülmüş ve küp doğranmış ananası da ekliyoruz.
Üç litrelik bir tencere hazırlıyoruz, bu tencereyi pastanın ters çevrilmesini kolaylaştırmak için plastik bir torba veya streç filmle kaplıyoruz. Elde edilen krema karışımının yarısını tencereye döküyoruz, ardından şerbet içinde ıslatılmış bir kat kedi dillerini yerleştiriyoruz, bu da ek nem ve tat katacaktır. Kalan kremayı ekleyerek iyice kapatıyoruz ve başka bir kat kedi dillerini ekliyoruz. Tencereyi streç filmle kaplayarak buzdolabında yaklaşık dört saat bekletiyoruz, böylece iyice sertleşir.
Süre dolduktan sonra pastayı dikkatlice bir servis tabağına ters çeviriyoruz. Şimdi dekorasyonu hazırlıyoruz: kalan kremayı çırpıyoruz ve üç kaşıktan bir kısmını alıyoruz, bunu Santa Claus'un yüzünü oluşturmak için bir damla pembe gıda boyası ile renklendiriyoruz. Başka bir kasede beş kaşık kremayı daha yoğun bir renge boyuyoruz. Pembe kremayı kullanarak pastanın üstünü kaplıyoruz. Gözleri siyah jöleden, burnu kırmızı jöleden yapıyoruz. Saç, bıyık ve sakalı beyaz kremadan yapıyoruz ve kırmızı krema ile Noel Baba'nın şapkasını ve ağzını şekillendiriyoruz. Pasta tamamen dekore edildikten sonra tekrar buzdolabına koyuyoruz ve Noel gününde bu festivali lezzeti tadını çıkarabiliriz. Mutlu tatiller, sevgili dostlar!
Malzemeler
5 yumurta, 250 g şeker, 200 g kedidil, 500 ml sıvı krema, küçük bir kutu ananas kompostosu, 2 paket jelatin, 2 paket vanilya şekeri, portakal kabuğu (isteğe bağlı), süsleme için 150 ml su: 500 ml sıvı krema, kırmızı gıda boyası, kırmızı ve siyah jöle.