Diplomat, hafif dokusu ve onu karşı konulmaz kılan kabarık yapısıyla takdir edilen şık bir tatlıdır. Herhangi bir etkinlikte, ister bir yıldönümü, ister arkadaşlarla bir buluşma ya da sadece evde rahat bir akşam olsun, tadını çıkarmak için mükemmeldir. Bu tatlı, mevsimlik meyvelere göre kolayca uyarlanabilir ve çilekli versiyonu kesinlikle birçok kişinin favorisi.
Çilekli bir diplomat hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak: 500 g taze çilek, 400 ml krema, 200 g şeker, 5 yumurta, 200 g bisküvi, 1 paket jelatin, 1 vanilya özü, bir tutam tuz ve bir limonun suyu. Çilekleri yıkayarak başlayın, saplarını çıkarın ve küçük küpler halinde kesin. Bir kaseye koyun, limon suyunu ve 50 g şekeri ekleyin ve marine etmek için nazikçe karıştırın. Yaklaşık 20 dakika bekletin, böylece suyu çıkacak ve tatlar birleşecektir.
Bu arada diplomat kremasını hazırlayın. Yumurtanın beyazlarını sarılarından ayırın. Bir tutam tuz ile yumurta beyazlarını sert bir köpük elde edene kadar çırpın. Başka bir kasede, kalan şekeri (150 g) ekleyerek yumurta sarılarını açık renkli bir krema olana kadar çırpın. Vanilya özünü ekleyin ve iyice karıştırın. Küçük bir tencerede, paketin talimatlarına göre jelatini nemlendirin ve ardından yumurta sarısı kremasına ekleyin.
Hafif çırpılmış kremayı yavaşça eklemeye başlayın, karışımın havasını kaybetmemesi için yukarıdan aşağıya doğru hareketlerle karıştırın. Ardından çırpılmış yumurta beyazlarını ekleyin ve dikkatlice karıştırmaya devam edin. Son olarak, marine edilmiş çilekleri ve sularını ekleyin ve meyveleri kabarık kremada eşit şekilde dağıtmak için nazikçe karıştırın.
Bisküvileri bir tepsiye veya tabak üzerine yerleştirin ve diplomat karışımını üzerine dökün, yüzeyi bir spatula ile düzeltin. Tatlıyı birkaç saat, tercihen bir gece buzdolabında bekletin, böylece sertleşir ve tatlar gelişir.
Hazır olduğunda, diplomatı birkaç taze çilek ve nane yaprağı ile süsleyebilirsiniz, ona çekici bir görünüm kazandırır. Cömertçe servis edin ve her lokmanın tadını çıkarın. Diplomat, gerçekten de damak zevkinizi şımartacak ve onu deneyen herkesin yüzünde bir gülümseme yaratacak bir tatlıdır.
Çilekli bir diplomat hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak: 500 g taze çilek, 400 ml krema, 200 g şeker, 5 yumurta, 200 g bisküvi, 1 paket jelatin, 1 vanilya özü, bir tutam tuz ve bir limonun suyu. Çilekleri yıkayarak başlayın, saplarını çıkarın ve küçük küpler halinde kesin. Bir kaseye koyun, limon suyunu ve 50 g şekeri ekleyin ve marine etmek için nazikçe karıştırın. Yaklaşık 20 dakika bekletin, böylece suyu çıkacak ve tatlar birleşecektir.
Bu arada diplomat kremasını hazırlayın. Yumurtanın beyazlarını sarılarından ayırın. Bir tutam tuz ile yumurta beyazlarını sert bir köpük elde edene kadar çırpın. Başka bir kasede, kalan şekeri (150 g) ekleyerek yumurta sarılarını açık renkli bir krema olana kadar çırpın. Vanilya özünü ekleyin ve iyice karıştırın. Küçük bir tencerede, paketin talimatlarına göre jelatini nemlendirin ve ardından yumurta sarısı kremasına ekleyin.
Hafif çırpılmış kremayı yavaşça eklemeye başlayın, karışımın havasını kaybetmemesi için yukarıdan aşağıya doğru hareketlerle karıştırın. Ardından çırpılmış yumurta beyazlarını ekleyin ve dikkatlice karıştırmaya devam edin. Son olarak, marine edilmiş çilekleri ve sularını ekleyin ve meyveleri kabarık kremada eşit şekilde dağıtmak için nazikçe karıştırın.
Bisküvileri bir tepsiye veya tabak üzerine yerleştirin ve diplomat karışımını üzerine dökün, yüzeyi bir spatula ile düzeltin. Tatlıyı birkaç saat, tercihen bir gece buzdolabında bekletin, böylece sertleşir ve tatlar gelişir.
Hazır olduğunda, diplomatı birkaç taze çilek ve nane yaprağı ile süsleyebilirsiniz, ona çekici bir görünüm kazandırır. Cömertçe servis edin ve her lokmanın tadını çıkarın. Diplomat, gerçekten de damak zevkinizi şımartacak ve onu deneyen herkesin yüzünde bir gülümseme yaratacak bir tatlıdır.
Malzemeler
Hamur için: 6 yumurta, 300g şeker, 300g un, 10 yemek kaşığı su; krema için: 6 yumurta, 50g jelatin, 200g şeker, 100ml su, 500ml süt, 1 yemek kaşığı kakao çilek.