100. tarif için tebrikler! Bu özel an, sıcak servis edilen lezzetli bir çikolatalı kek ile kutlanmayı hak ediyor. Bu zengin çikolatalı kek, doğum günlerinden arkadaşlarla yapılan sıradan buluşmalara kadar her türlü etkinlik için mükemmeldir. Kesinlikle dikkat çekecek basit ama muhteşem bir tarifi denemeye hazırlanın.
Yumuşak çikolatalı kek ve lezzetli şurup
Hazırlama süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 30 dakika
Toplam süre: 45 dakika
Porsiyon sayısı: 12
Malzemeler
Kek için:
- 200 g margarin
- 200 g bitter çikolata (yoğun bir tat için kaliteli bir çikolata seçin)
- 125 g şeker
- 100 g Nesquik (bir dokunuş kakao için)
- 5 yumurta (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı kabartma tozu olan un (yaklaşık 150 g)
Şurup için:
- 100 g tereyağı
- 100 g bitter çikolata
- 2 yemek kaşığı Nesquik
- 150 ml krema
Gerekli aletler
- Tencereler ve tavalar
- Kek kalıbı (kekler için ideal)
- Mikser veya çırpıcı
- Silikon spatula
- Kürdan (kekin kontrolü için)
Adım Adım Talimatlar
1. Malzemelerin hazırlanması: Tüm malzemelerin oda sıcaklığında olduğundan emin olun, özellikle yumurtalar, böylece karışıma daha iyi entegre olurlar. Başlamadan önce tüm malzemeleri ölçün, böylece ihtiyacınız olan her şeyin elinizin altında olduğundan emin olun.
2. Margarini ve çikolatayı eritme: Bir tencerede margarini ve parçalara kesilmiş bitter çikolatayı ekleyin. Düşük ateşte sürekli karıştırarak tamamen eriyene kadar ısıtın ve homojen bir çikolata şurubu elde edin. Çikolatanın yanmaması için çok yüksek sıcaklıktan kaçının.
3. Şeker ve Nesquik ekleme: Karışım homojen hale geldiğinde, tencereyi ocaktan alın ve şekeri ve Nesquik'i ekleyin. Tamamen eriyene kadar iyice karıştırın.
4. Yumurtaları ekleme: Yumurtaları teker teker ekleyin, her birinin ardından güçlü bir şekilde karıştırın. Bu, karışımın havalanmasına yardımcı olacak ve ona hafif bir doku verecektir.
5. Un ekleme: Tüm yumurtaları ekledikten sonra, kabartma tozu olan unu ekleyin. Hava kaybetmemek için silikon spatula ile nazikçe karıştırın.
6. Kekin pişirilmesi: Fırını 175°C'ye önceden ısıtın. Karışımı kek kalıbına dökün (temizliği kolaylaştırmak için tek kullanımlık bir kalıp kullanabilirsiniz). Keki 30 dakika pişirin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan kullanın; temiz çıkarsa kek hazırdır.
7. Şurubu hazırlama: Küçük bir tencerede, şurup için tereyağını ve bitter çikolatayı sürekli karıştırarak eritin. Eriyen şuruba Nesquik ve kremayı ekleyin, homojen bir şurup elde etmek için iyice karıştırın.
8. Kekin tamamlanması: Kek biraz soğuduktan sonra, sıcak şurubu üzerine dökün. Bu, kekin içine nüfuz edecek ve yoğun bir çikolata tadı verecektir.
9. Servis: Kek, hem sıcak hem de oda sıcaklığında lezzetlidir. Servisten önce ısıtmak için mikrodalgada ısıtabilirsiniz.
Pratik ipuçları
- Çikolata seçimi: Kaliteli bir çikolata, kekin son tadında önemli bir fark yaratır. En az %70 kakao içeren bir çikolata seçin.
- Kabartma tozu olan un: Eğer kabartma tozu olan un yoksa, normal un kullanarak 1/2 çay kaşığı kabartma tozu ekleyebilirsiniz.
- Varyasyonlar: Karışıma kıyılmış ceviz veya çikolata parçaları ekleyerek ekstra bir doku ekleyebilirsiniz. Ayrıca, Nesquik'i kakao tozu ile değiştirerek daha yoğun bir çikolata tadı elde edebilirsiniz.
Besin faydaları
Bu kek, bitter çikolata sayesinde antioksidanlar açısından zengindir ve kalp sağlığına katkıda bulunabilir. Yumurtalar yüksek kaliteli protein sağlar ve krema, kremsilik ve tat katar.
Sıkça Sorulan Sorular
- Margarini tereyağı ile değiştirebilir miyim? Evet, daha zengin bir tat için margarini tereyağı ile değiştirebilirsiniz.
- Keki nasıl saklayabilirim? Keki hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında 2-3 gün saklayın. Uzun süreli saklama için dondurulabilir.
- Keki ne ile servis edebilirim? Bu kek, vanilyalı dondurma veya çırpılmış krema ile mükemmel bir şekilde uyum sağlar. Aromalı bir kahve veya çay ideal eşlikçilerdir.
Kişisel öneri
Bu keki tuzlu karamel sosu veya taze meyvelerle, örneğin frambuaz veya çilek ile servis etmeyi seviyorum; bu, çikolatanın tatlılığı ile hoş bir kontrast sağlar.
Artık bu lezzetli tarife sahip olduğuna göre, denemek ve her lokmanın tadını çıkarmak için zamanı geldi! Sonuçları arkadaşların ve ailenle paylaşmayı unutma - bu kek kesinlikle mutfakta yıldız olmanızı sağlayacak. Afiyet olsun!
Yumuşak çikolatalı kek ve lezzetli şurup
Hazırlama süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 30 dakika
Toplam süre: 45 dakika
Porsiyon sayısı: 12
Malzemeler
Kek için:
- 200 g margarin
- 200 g bitter çikolata (yoğun bir tat için kaliteli bir çikolata seçin)
- 125 g şeker
- 100 g Nesquik (bir dokunuş kakao için)
- 5 yumurta (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı kabartma tozu olan un (yaklaşık 150 g)
Şurup için:
- 100 g tereyağı
- 100 g bitter çikolata
- 2 yemek kaşığı Nesquik
- 150 ml krema
Gerekli aletler
- Tencereler ve tavalar
- Kek kalıbı (kekler için ideal)
- Mikser veya çırpıcı
- Silikon spatula
- Kürdan (kekin kontrolü için)
Adım Adım Talimatlar
1. Malzemelerin hazırlanması: Tüm malzemelerin oda sıcaklığında olduğundan emin olun, özellikle yumurtalar, böylece karışıma daha iyi entegre olurlar. Başlamadan önce tüm malzemeleri ölçün, böylece ihtiyacınız olan her şeyin elinizin altında olduğundan emin olun.
2. Margarini ve çikolatayı eritme: Bir tencerede margarini ve parçalara kesilmiş bitter çikolatayı ekleyin. Düşük ateşte sürekli karıştırarak tamamen eriyene kadar ısıtın ve homojen bir çikolata şurubu elde edin. Çikolatanın yanmaması için çok yüksek sıcaklıktan kaçının.
3. Şeker ve Nesquik ekleme: Karışım homojen hale geldiğinde, tencereyi ocaktan alın ve şekeri ve Nesquik'i ekleyin. Tamamen eriyene kadar iyice karıştırın.
4. Yumurtaları ekleme: Yumurtaları teker teker ekleyin, her birinin ardından güçlü bir şekilde karıştırın. Bu, karışımın havalanmasına yardımcı olacak ve ona hafif bir doku verecektir.
5. Un ekleme: Tüm yumurtaları ekledikten sonra, kabartma tozu olan unu ekleyin. Hava kaybetmemek için silikon spatula ile nazikçe karıştırın.
6. Kekin pişirilmesi: Fırını 175°C'ye önceden ısıtın. Karışımı kek kalıbına dökün (temizliği kolaylaştırmak için tek kullanımlık bir kalıp kullanabilirsiniz). Keki 30 dakika pişirin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan kullanın; temiz çıkarsa kek hazırdır.
7. Şurubu hazırlama: Küçük bir tencerede, şurup için tereyağını ve bitter çikolatayı sürekli karıştırarak eritin. Eriyen şuruba Nesquik ve kremayı ekleyin, homojen bir şurup elde etmek için iyice karıştırın.
8. Kekin tamamlanması: Kek biraz soğuduktan sonra, sıcak şurubu üzerine dökün. Bu, kekin içine nüfuz edecek ve yoğun bir çikolata tadı verecektir.
9. Servis: Kek, hem sıcak hem de oda sıcaklığında lezzetlidir. Servisten önce ısıtmak için mikrodalgada ısıtabilirsiniz.
Pratik ipuçları
- Çikolata seçimi: Kaliteli bir çikolata, kekin son tadında önemli bir fark yaratır. En az %70 kakao içeren bir çikolata seçin.
- Kabartma tozu olan un: Eğer kabartma tozu olan un yoksa, normal un kullanarak 1/2 çay kaşığı kabartma tozu ekleyebilirsiniz.
- Varyasyonlar: Karışıma kıyılmış ceviz veya çikolata parçaları ekleyerek ekstra bir doku ekleyebilirsiniz. Ayrıca, Nesquik'i kakao tozu ile değiştirerek daha yoğun bir çikolata tadı elde edebilirsiniz.
Besin faydaları
Bu kek, bitter çikolata sayesinde antioksidanlar açısından zengindir ve kalp sağlığına katkıda bulunabilir. Yumurtalar yüksek kaliteli protein sağlar ve krema, kremsilik ve tat katar.
Sıkça Sorulan Sorular
- Margarini tereyağı ile değiştirebilir miyim? Evet, daha zengin bir tat için margarini tereyağı ile değiştirebilirsiniz.
- Keki nasıl saklayabilirim? Keki hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında 2-3 gün saklayın. Uzun süreli saklama için dondurulabilir.
- Keki ne ile servis edebilirim? Bu kek, vanilyalı dondurma veya çırpılmış krema ile mükemmel bir şekilde uyum sağlar. Aromalı bir kahve veya çay ideal eşlikçilerdir.
Kişisel öneri
Bu keki tuzlu karamel sosu veya taze meyvelerle, örneğin frambuaz veya çilek ile servis etmeyi seviyorum; bu, çikolatanın tatlılığı ile hoş bir kontrast sağlar.
Artık bu lezzetli tarife sahip olduğuna göre, denemek ve her lokmanın tadını çıkarmak için zamanı geldi! Sonuçları arkadaşların ve ailenle paylaşmayı unutma - bu kek kesinlikle mutfakta yıldız olmanızı sağlayacak. Afiyet olsun!
Malzemeler
200 g margarin, 200 g bitter çikolata, 125 g şeker, 100 g Nesquik, 5 yumurta, 1 tek kullanımlık bardak kendiliğinden kabaran un. ŞERBET: 100 g tereyağı, 100 g bitter çikolata, 2 yemek kaşığı Nesquik, 150 ml sıvı krema.