Çikolata şekerleri

Bisküvi ve cevizli lezzetli çikolata topları

Eğer hem arkadaşlarınızı hem de ailenizi etkileyecek hızlı ve lezzetli bir tatlı arıyorsanız, doğru yerdesiniz. Bugün, bitter çikolata ile çıtır bisküvilerin ve aromatik cevizlerin bir araya geldiği basit bir çikolata topu tarifi sunacağım. Bu lezzetler sadece hazırlanması kolay değil, aynı zamanda her ısırıkta mutluluk da getiriyor.

Toplam hazırlık süresi: 1 saat
Hazırlık süresi: 30 dakika
Soğutma süresi: 30 dakika
Porsiyon sayısı: 20

Gerekli malzemeler:

- 300 g bisküvi (basit bisküviler, örneğin sindirim bisküvileri veya kakolu bisküvileri seçin)
- 150 g bitter çikolata (intens bir tat için en az %70 kakao içeren çikolata tercih edin)
- 150 g tereyağı veya margarin (tereyağı zengin bir aroma katacaktır)
- 1-2 yemek kaşığı sıcak süt (bu malzeme, karışım çok yoğun hale gelirse şekil vermenize yardımcı olacaktır)
- 120 g pudra şekeri (nazik bir tatlılık için)
- 1 paket vanilin şekeri (lezzetli bir aroma için)
- ½ su bardağı toz ceviz veya kuru üzüm (cevizler çıtırlık katarken, kuru üzümler tatlılık katar)
- 100 g sütlü çikolata (kaplama için)
- 50 ml sıvı krema (kremalı bir kaplama için)

Çikolata toplarının hazırlanışı:

1. Çikolatanın eritilmesi: Öncelikle bitter çikolatayı tereyağı ile birlikte benmari usulü eritin. Çikolatanın bulunduğu kâsenin altına su değmemesine dikkat edin, böylece yanmasını önlemiş olursunuz. Her zaman karıştırarak her şeyin homojen ve parlak hale gelene kadar devam edin.

2. Karışımın hazırlanması: Bu arada, büyük bir kasede bisküvileri ezin. İsterseniz bir mutfak robotu ya da merdane kullanarak iyice ufalayabilirsiniz. Bisküvilerin üzerine pudra şekerini, toz cevizleri, portakal esansını ve vanilin şekerini ekleyin. Kuru malzemeleri iyice karıştırın.

3. Malzemelerin birleştirilmesi: Çikolata ve tereyağı eridikten sonra, karışımı bisküvilerin üzerine dökün. Her şeyi bir spatula veya ellerinizle homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın. Karışımın şekil vermek için çok yoğun olduğunu düşünüyorsanız, 1-2 yemek kaşığı sıcak süt ekleyin.

4. Topların şekillendirilmesi: Elde edilen karışımdan ceviz büyüklüğünde toplar yapın. Bunları yağlı kağıt serili bir tepsiye yerleştirin ve yaklaşık 30 dakika buzdolabında bekletin. Bu adım, onlara stabilite kazandırmak için çok önemlidir.

5. Kaplamanın hazırlanması: Bir kasede, sütlü çikolatayı ve sıvı kremayı birleştirin. Benmari usulü eritin ve çikolata tamamen eriyip karışım pürüzsüz ve homojen olana kadar karıştırın.

6. Çikolata toplarının kaplanması: Topları buzdolabından çıkarın. Bir kürdan kullanarak her topu sütlü çikolata kaplamasına batırın ve tekrar yağlı kağıda yerleştirin. Kaplama sertleşmeden önce, üzerine toz ceviz, hindistan cevizi veya çikolata parçaları serpin, tercihlerinize göre.

7. Son soğutma: Tüm toplar kaplandıktan sonra, çikolatanın tamamen sertleşmesi için tekrar buzdolabına koyun ve 30 dakika bekletin.

8. Servis: Bu çikolata topları, hem tek başına hem de bir fincan kahve veya soğuk süt ile birlikte harika lezzetlerdir. Onları özel bir durumda tatlı olarak sunabilir veya kendinizi şımartmak için keyifle yiyebilirsiniz.

Faydalı ipuçları:

- Eğer glutensiz bir versiyon tercih ediyorsanız, glutensiz bisküviler seçebilirsiniz.
- Daha yoğun bir aroma için karışıma birkaç damla rom esansı ekleyebilirsiniz.
- Ceviz yerine çikolata parçaları veya kuru meyveler, örneğin yaban mersini veya kayısı ile deney yapabilirsiniz.

Beslenme bilgileri: Bir porsiyon çikolata topları yaklaşık 150 kalori içerir, kullanılan malzemelere bağlı olarak. Bu toplar, kuruyemişlerden gelen sağlıklı yağlar ve karbonhidratlar açısından iyi bir kaynaktır ve çikolatanın antioksidanları sayesinde besin faydaları sağlar.

Sıkça Sorulan Sorular:

1. Bitter çikolatayı sütlü çikolata ile değiştirebilir miyim?
Evet, ama daha tatlı bir lezzet ve daha az yoğun bir dokuya sahip olacaklarını unutmayın.

2. Çikolata toplarını nasıl saklayabilirim?
Onları buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklayın, böylece bir haftaya kadar taze kalacaklardır.

3. Farklı ceviz türleri kullanabilir miyim?
Elbette! Badem, fındık veya antep fıstığı, çeşitlilik katacak harika seçeneklerdir.

Bu çikolata topları, sevdiklerinizin yüzünde bir gülümseme yaratmak isteyenler için kesinlikle mükemmel bir seçimdir. Bu yüzden mutfaktaki yaratıcı yönünüzü kucaklayın ve pişirirken geçirdiğiniz her anın tadını çıkarın!