Cevizli ve ballı börek

Cevizli ve ballı empanadillas: Çıtır tatlı bir zevk

Toplam süre: 45 dakika
Hazırlama süresi: 15 dakika
Pişirme/kızartma süresi: 30 dakika
Porsiyon sayısı: 10 empanadillas

Empanadillas Tarihi

Bu küçük doldurulmuş lezzetler, uzun bir tarihe sahiptir ve birçok kültürde takdir edilmektedir. Aile yemeklerinin konforunu ve mutluluğunu simgelerler ve tuzlu etlerden lezzetli tatlılara kadar çeşitli malzemelerle doldurulabilme esnekliğine sahiptirler. Bugün, hamurun çıtırlığını cevizlerin zenginliği ve yoğun aromasıyla birleştiren, bal ile mükemmel bir şekilde tatlandırılmış tatlı bir versiyona odaklanacağız.

Gerekli Malzemeler

- Yaklaşık 10 cm çapında 10 ince milföy hamuru dairesi
- 120 g çekilmiş ceviz
- 3-4 yemek kaşığı bal
- Kızartmak için yağ
- Süslemek için pudra şekeri

Malzemeler Hakkında Ayrıntılar

Ceviz, sağlıklı yağlar, proteinler ve antioksidanlar için mükemmel bir kaynaktır ve sadece hoş bir tat getirmekle kalmaz, aynı zamanda besin faydaları da sağlar. Bal ise, bağışıklık sistemi için birçok faydası olan enzimlerle dolu doğal bir tatlandırıcıdır. Taze ve kaliteli cevizlerin seçimi, empanadillas'ınızın dokusu ve aromasında fark yaratacaktır. Biraz aroma eklemek isterseniz, cevizleri öğütmeden önce hafifçe kavurabilirsiniz.

Adım adım: Cevizli ve ballı empanadillas nasıl hazırlanır

1. Malzemelerin hazırlanması: Cevizleri öğütmeye başlayın. Bir mutfak robotu veya havan kullanabilirsiniz, ancak onları ezmemeye dikkat edin, ince bir doku elde etmelisiniz. Öğütülmüş cevizlere balı ekleyin ve homojen bir karışım elde edene kadar iyice karıştırın.

2. Empanadillas şekillendirme: Milföy hamuru dairelerini temiz bir yüzeye yerleştirin. Gerekirse hamuru biraz daha ince hale getirmek için açın. Her dairenin üzerine yaklaşık bir tatlı kaşığı ceviz ve bal karışımını koyun, kenarlarda küçük bir boşluk bırakmaya dikkat edin.

3. Katlama ve kapatma: Her hamur dairesini ikiye katlayarak iç harcı örtün. Kenarları sıkıştırmak için bir çatal kullanın, empanadillanın iyice kapatıldığından emin olun. Bu adım, kızartma sırasında iç harcın sızmasını önlemek için önemlidir.

4. Kızartma: Derin bir tavada yağı orta ateşte ısıtın. Yağın yeterince sıcak olduğundan emin olun, aksi takdirde empanadillas yağı emecektir. Yağın sıcaklığını kontrol etmek için küçük bir hamur parçası ekleyebilirsiniz; hemen cızırdamaya başlarsa, kızartma zamanı gelmiştir. Dikkatlice empanadillaları yağa koyun ve her iki tarafı altın rengi ve çıtır olana kadar, yaklaşık 3-4 dakika kızartın.

5. Tamamlama: Empanadillas hazır olduğunda, fazla yağı emmesi için bir kağıt havlunun üzerine çıkarın. Biraz soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpin. Bu ekleme sadece çekici bir görünüm kazandırmakla kalmaz, aynı zamanda ekstra bir tatlılık da ekler.

6. Servis: Cevizli ve ballı empanadillas sıcak servis edildiğinde lezzetlidir, ancak oda sıcaklığında da tadını çıkarabilirsiniz. Unutulmaz bir mutfak deneyimi için onları bir fincan bitki çayı veya cappuccino ile birlikte sunun.

İpuçları ve varyasyonlar

- Egzotik bir tat eklemek isterseniz, ceviz ve bal karışımına bir tatlı kaşığı tarçın ekleyin.
- Farklı tat profilleri için badem veya fındık gibi diğer ceviz türleriyle deney yapabilirsiniz.
- Bu empanadillas, kızartmadan önce dondurulabilir. Dondurucuda sertleşene kadar bir tepsiye yerleştirin, ardından bir plastik torbaya aktarabilirsiniz. Hazırlamak istediğinizde, dondurucudan doğrudan kızartın ve kızartma süresini ayarlamayı unutmayın.

Sıkça Sorulan Sorular

1. Milföy hamuru yerine empanada hamuru kullanabilir miyim?
Evet, empanada hamuru kullanabilirsiniz, ancak doku farklı olacaktır. Milföy hamuru daha belirgin bir çıtırlık sağlar.

2. Bal yerine ne kullanabilirim?
Vegan bir alternatif için akçaağaç şurubu veya agave şurubu deneyebilirsiniz.

3. Bu tarif veganlar için uygun mu?
Hayır, çünkü bal içeriyor. Tarifi vegan bir tatlandırıcı kullanarak uyarlayabilirsiniz.

4. Empanadillas'ı nasıl saklayabilirim?
Empanadillas, hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2 gün saklanabilir. Çıtır kıvamlarını geri kazanmak için hafifçe fırında ısıtın.

5. Cevizli ve ballı empanadillas ile hangi diğer tarifler uyumlu?
Bu lezzetler hafif salatalar, peynirler veya taze meyve tabağı ile mükemmel bir uyum sağlar.

Cevizli ve ballı bu empanadillas sadece hızlı ve basit bir tatlı değil, aynı zamanda hayatınıza ve sevdiklerinize bir parça neşe katmanın mükemmel bir yoludur. Bir parti veya rahat bir öğleden sonra için mükemmel olan bu lezzetler, herkesin yüzünde gülümsemeler yaratacaktır! Her ısırıkta, geleneğin ve yeniliğin tatların tatlı dansında nasıl bir araya geldiğini hissedeceksiniz. Afiyet olsun!