Kedi dili keki, her türlü etkinlik için ideal, hızlı ve lezzetli bir tatlıdır. Bu basit tarif, katmanların yumuşak dokusunu, kremsi dolguyla ve kedi dillerinin eşsiz tadıyla birleştirerek muhteşem bir sonuç sunar. Yaklaşık 30 dakikalık bir hazırlık süresi ve 15-20 dakikalık bir pişirme süresi ile bu kek, tüm ailenin beğenisini kazanacak. Tarif, arkadaşlarla buluşmak veya bir kutlama yemeği için mükemmel olan 8 porsiyon içindir.
Malzemeler:
Katmanlar için:
- 1 bütün yumurta
- 50 g tereyağı veya margarin (daha zengin bir tat için tercihen tereyağı)
- 2 yemek kaşığı bal (daha yoğun bir tat için kaliteli bal seçin)
- 5 yemek kaşığı süt (tam yağlı süt daha kremsi bir doku sağlar)
- 1 yemek kaşığı kakao (çikolata notası için)
- 12 g kabartma tozu
- 400 g un (topaklanmaları önlemek için elenmiş)
Dolgusu için:
- 500 ml süt
- 5 yemek kaşığı un
- 200 g tereyağı (oda sıcaklığında, kolayca karışması için)
- 200 g pudra şekeri
- 500 ml rom esansı (veya yoğun aroma için damak tadına göre)
- 1 vanilya çubuğu veya 3 paket vanilin şekeri (doğal vanilya ekstra lezzet katacaktır)
Kedi dilleri için:
- 21 kedi dili (kaliteli bir versiyon seçin)
- 400 ml vişne suyu (doğal meyve suyu, otantik bir tat için)
- 100 ml süt
Talimatlar:
1. Fırını 180°C'ye önceden ısıtın. 30x40 cm boyutunda yağlı kağıt ile kaplanmış bir fırın tepsisi hazırlayın.
2. Bir kasede, yumurtayı eritilmiş tereyağı, bal, süt, kakao ve kabartma tozu ile çırpın. Homojen bir karışım elde etmek için iyice karıştırın.
3. Unu yavaş yavaş ekleyin ve yumuşak ve elastik bir hamur elde edene kadar sürekli karıştırın. Hamuru iki eşit parçaya bölün ve her parçayı ince katmanlar halinde açın, ardından tepsiye yerleştirin.
4. Katmanları önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin veya altın rengi alana kadar. Tamamen soğumaya bırakın.
5. Bu arada, dolguyu hazırlayın. Bir tencerede süt ve unu ekleyin ve topaklanmaları önlemek için iyice karıştırın. Tencereyi kısık ateşte pişirin ve sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Ateşi kapatın ve biraz soğumaya bırakın.
6. Başka bir kasede, tereyağını pudra şekeri, rom esansı ve vanilya ile krema kıvamına gelene kadar çırpın. Soğuyan süt ve un karışımını ekleyin ve tekrar karıştırın, pürüzsüz bir krema elde edene kadar.
7. Keki birleştirin: İlk hamur katmanını yerleştirin, dolgunun yarısını yayın, ardından vişne suyu ve süt karışımında hızlıca ıslatılmış kedi dillerini yerleştirin. İkinci katmanla kaplayın ve kalan dolguyu yayın.
8. Kekin üzerini kakao veya pudra şekeri ile süsleyebilirsiniz. Sertleşmesi için birkaç saat buzdolabında bekletin.
Servis önerisi: Keki kareler halinde kesin ve vanilyalı dondurma veya çırpılmış krema ile servis edin, dokular arasında harika bir kontrast için.
Olası varyasyonlar: Vişne suyunu portakal suyu veya bir karışık orman meyveleri ile değiştirin farklı bir tat için. Ayrıca, dolguya kıtır bir lezzet katmak için ceviz veya badem ekleyebilirsiniz.
Bu kedi dili keki, bal ve vanilyanın tatlılığını vişne suyunun ekşiliği ile birleştirerek damak tadı için gerçek bir ziyafettir. Hazırlarken her anın tadını çıkarmayı unutmayın!
Malzemeler:
Katmanlar için:
- 1 bütün yumurta
- 50 g tereyağı veya margarin (daha zengin bir tat için tercihen tereyağı)
- 2 yemek kaşığı bal (daha yoğun bir tat için kaliteli bal seçin)
- 5 yemek kaşığı süt (tam yağlı süt daha kremsi bir doku sağlar)
- 1 yemek kaşığı kakao (çikolata notası için)
- 12 g kabartma tozu
- 400 g un (topaklanmaları önlemek için elenmiş)
Dolgusu için:
- 500 ml süt
- 5 yemek kaşığı un
- 200 g tereyağı (oda sıcaklığında, kolayca karışması için)
- 200 g pudra şekeri
- 500 ml rom esansı (veya yoğun aroma için damak tadına göre)
- 1 vanilya çubuğu veya 3 paket vanilin şekeri (doğal vanilya ekstra lezzet katacaktır)
Kedi dilleri için:
- 21 kedi dili (kaliteli bir versiyon seçin)
- 400 ml vişne suyu (doğal meyve suyu, otantik bir tat için)
- 100 ml süt
Talimatlar:
1. Fırını 180°C'ye önceden ısıtın. 30x40 cm boyutunda yağlı kağıt ile kaplanmış bir fırın tepsisi hazırlayın.
2. Bir kasede, yumurtayı eritilmiş tereyağı, bal, süt, kakao ve kabartma tozu ile çırpın. Homojen bir karışım elde etmek için iyice karıştırın.
3. Unu yavaş yavaş ekleyin ve yumuşak ve elastik bir hamur elde edene kadar sürekli karıştırın. Hamuru iki eşit parçaya bölün ve her parçayı ince katmanlar halinde açın, ardından tepsiye yerleştirin.
4. Katmanları önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin veya altın rengi alana kadar. Tamamen soğumaya bırakın.
5. Bu arada, dolguyu hazırlayın. Bir tencerede süt ve unu ekleyin ve topaklanmaları önlemek için iyice karıştırın. Tencereyi kısık ateşte pişirin ve sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Ateşi kapatın ve biraz soğumaya bırakın.
6. Başka bir kasede, tereyağını pudra şekeri, rom esansı ve vanilya ile krema kıvamına gelene kadar çırpın. Soğuyan süt ve un karışımını ekleyin ve tekrar karıştırın, pürüzsüz bir krema elde edene kadar.
7. Keki birleştirin: İlk hamur katmanını yerleştirin, dolgunun yarısını yayın, ardından vişne suyu ve süt karışımında hızlıca ıslatılmış kedi dillerini yerleştirin. İkinci katmanla kaplayın ve kalan dolguyu yayın.
8. Kekin üzerini kakao veya pudra şekeri ile süsleyebilirsiniz. Sertleşmesi için birkaç saat buzdolabında bekletin.
Servis önerisi: Keki kareler halinde kesin ve vanilyalı dondurma veya çırpılmış krema ile servis edin, dokular arasında harika bir kontrast için.
Olası varyasyonlar: Vişne suyunu portakal suyu veya bir karışık orman meyveleri ile değiştirin farklı bir tat için. Ayrıca, dolguya kıtır bir lezzet katmak için ceviz veya badem ekleyebilirsiniz.
Bu kedi dili keki, bal ve vanilyanın tatlılığını vişne suyunun ekşiliği ile birleştirerek damak tadı için gerçek bir ziyafettir. Hazırlarken her anın tadını çıkarmayı unutmayın!
Malzemeler
Yufkalar için: 1 bütün yumurta, 50 g tereyağı veya margarin, 2 yemek kaşığı bal, 5 yemek kaşığı süt, 1 yemek kaşığı kakao, 12 g kabartma tozu, 400 g un. İç harcı: 500 ml süt, 5 yemek kaşığı un, 200 g tereyağı, 200 g pudra şekeri, 500 ml rom özü, 1 vanilya çubuğu veya 3 paket vanilya şekeri. Kedi dilleri için: 21 kedi dili, 400 ml vişne suyu, 100 ml süt.