Lezzetli bir katmanlı pasta hazırlamak için armut dolgulu, mutfağınızı aromalar ve tatlarla dolu bir yer haline getirecek detaylı adımları takip edin.
1. Hamur tabakalarını çözerek başlayın. Kolayca işlenebilmesi için çok soğuk kalmaları önemlidir. Tabakaları çalışma yüzeyine yerleştirin ve her birini ikiye kesin, böylece dört parça elde edin. İkisini ızgara şekilleri keserek, son yemeğe hoş bir görünüm kazandırın.
2. Ardından, paketteki talimatlara göre pudingi hazırlayın. Bir kapta puding tozunu su ile karıştırın, vanilya şekerini ve üç yemek kaşığı şekeri ekleyin. Karışımı sürekli karıştırarak kaynatın, kıvam alana kadar. Puding hazır olduğunda, tamamen soğumasını bekleyin, böylece pürüzsüz ve kremalı bir doku elde edersiniz.
3. Bu arada, armutları soyun ve küçük küpler halinde kesin. Yemeğe tatlı-ekşi bir not ekleyecekler, bu yüzden olgun ama çok yumuşak olmamalarına dikkat edin, böylece şekillerini ve kıvamlarını koruyabilirler.
4. Bir tavada margarini kalan beş yemek kaşığı şekerle karamelize edin. Yanmasını önlemek için sürekli karıştırın. Karamel açık bir renk aldığında, armut küplerini ekleyin ve karışımı orta ateşte pişirmeye devam edin. Armutların karamele eşit şekilde kaplanması için ara sıra karıştırmak önemlidir. Tüm şurup buharlaşana ve karamel tekrar yoğunlaşana kadar pişirin. Hazır olduğunda, karışımın soğumasına izin verin.
5. Pastanın montajı dikkatlice yapılır. Pişirme kağıdı ile kaplı bir tepsi yerleştirin ve kesilmemiş iki hamur tabakasını alt kısma yerleştirin. Pudingin eşit şekilde tabakaların üzerine dağıtın, ardından karamelize armut küplerini ekleyin. Her şeyi ızgara tabakaları ile kaplayın, kenarları bastırarak pişirme sırasında dolgunun dışarı çıkmasını engelleyin.
6. Fırını 180 derece Santigrat'a önceden ısıtın. Tepsiyi fırına yerleştirin ve hamurlar altın rengi alana ve çıtır çıtır olana kadar pişirin. Fırında nemi korumak için tepsinin altına bir su kabı yerleştirmeniz önerilir, böylece hamurlar kabarır ve eşit şekilde kızarır.
Pasta kesip servis etmeden önce biraz soğumasını bekleyin. Her dilimi tadını çıkarın, kremalı puding ve karamelize armutların mükemmel birleşimini, hepsini lezzetli tabakalar içinde sarılmış olarak! Afiyet olsun!
1. Hamur tabakalarını çözerek başlayın. Kolayca işlenebilmesi için çok soğuk kalmaları önemlidir. Tabakaları çalışma yüzeyine yerleştirin ve her birini ikiye kesin, böylece dört parça elde edin. İkisini ızgara şekilleri keserek, son yemeğe hoş bir görünüm kazandırın.
2. Ardından, paketteki talimatlara göre pudingi hazırlayın. Bir kapta puding tozunu su ile karıştırın, vanilya şekerini ve üç yemek kaşığı şekeri ekleyin. Karışımı sürekli karıştırarak kaynatın, kıvam alana kadar. Puding hazır olduğunda, tamamen soğumasını bekleyin, böylece pürüzsüz ve kremalı bir doku elde edersiniz.
3. Bu arada, armutları soyun ve küçük küpler halinde kesin. Yemeğe tatlı-ekşi bir not ekleyecekler, bu yüzden olgun ama çok yumuşak olmamalarına dikkat edin, böylece şekillerini ve kıvamlarını koruyabilirler.
4. Bir tavada margarini kalan beş yemek kaşığı şekerle karamelize edin. Yanmasını önlemek için sürekli karıştırın. Karamel açık bir renk aldığında, armut küplerini ekleyin ve karışımı orta ateşte pişirmeye devam edin. Armutların karamele eşit şekilde kaplanması için ara sıra karıştırmak önemlidir. Tüm şurup buharlaşana ve karamel tekrar yoğunlaşana kadar pişirin. Hazır olduğunda, karışımın soğumasına izin verin.
5. Pastanın montajı dikkatlice yapılır. Pişirme kağıdı ile kaplı bir tepsi yerleştirin ve kesilmemiş iki hamur tabakasını alt kısma yerleştirin. Pudingin eşit şekilde tabakaların üzerine dağıtın, ardından karamelize armut küplerini ekleyin. Her şeyi ızgara tabakaları ile kaplayın, kenarları bastırarak pişirme sırasında dolgunun dışarı çıkmasını engelleyin.
6. Fırını 180 derece Santigrat'a önceden ısıtın. Tepsiyi fırına yerleştirin ve hamurlar altın rengi alana ve çıtır çıtır olana kadar pişirin. Fırında nemi korumak için tepsinin altına bir su kabı yerleştirmeniz önerilir, böylece hamurlar kabarır ve eşit şekilde kızarır.
Pasta kesip servis etmeden önce biraz soğumasını bekleyin. Her dilimi tadını çıkarın, kremalı puding ve karamelize armutların mükemmel birleşimini, hepsini lezzetli tabakalar içinde sarılmış olarak! Afiyet olsun!
Malzemeler
1 paket milföy hamuru (450g), 4-5 armut, 5+3 yemek kaşığı şeker, 50g margarin, 1 paket vanilya şekeri, 1 paket vanilyalı puding tozu