Portakallı ve kabarık krema ile pasta - Küçükler için bir lezzet
Bu pastayı bir ay önce küçük çocuğum için heyecanla ve biraz gerginlikle hazırladığımı hatırlıyorum. İstediğim gibi çıkmasa da, tadı gerçekten harikaydı. Bu, gülümsemeler ve neşe getiren bir pastaydı ve bu en önemlisi! Bu tarifte, mükemmel bir pasta elde etmen için adım adım seni yönlendireceğim; kabarık bir kek ve lezzetli bir krema ile, doğum günleri veya herhangi bir özel etkinlik için ideal.
Hazırlama süresi: 30 dakika
Pişirme süresi: 30 dakika
Toplam süre: 1 saat
Porsiyon: 8
Malzemeler:
Kek için:
- 8 yumurta
- 8 yemek kaşığı şeker
- 8 yemek kaşığı un
- 8 yemek kaşığı yağ
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- Bir tutam tuz
- Bir limonun rendelenmiş kabuğu
Krema için:
- 500 ml taze sıkılmış portakal suyu
- 3 yemek kaşığı nişasta
- 3 yemek kaşığı şeker
- 300 ml krema (soğuk olması ideal)
Süsleme için:
- Şeker hamuru (festif bir görünüm için)
Pasta yapımı:
1. Kekin hazırlanması:
Öncelikle yumurta beyazlarını sarılardan ayır. Bu kritik bir adım, bu yüzden yumurta beyazları için kâsenin tamamen temiz olduğundan emin ol, yağ kalıntısı olmamalı. Tuz ile birlikte yumurta beyazlarını sert bir köpük olana kadar çırp. Ardından, şekeri yavaşça ekleyerek karışım parlak ve sert olana kadar çırpmaya devam et.
2. Başka bir kasede, yumurta sarılarını yağı ekleyerek homojen bir karışım elde edene kadar çırp. Yumurtaların yarısını ekleyip, havayı kaybetmemek için spatula veya ahşap kaşıkla nazikçe karıştır.
3. Unu, kabartma tozunu ve limon kabuğunu yumurta sarısı karışımının üzerine eleyin. Unu nazik hareketlerle karıştırın. Ardından kalan yumurta beyazlarını ekleyip, her şey iyice birleşene kadar nazikçe karıştırın.
4. Fırını 180 derece Celsius'a ısıt. Yuvarlak bir tepsiyi yağlı kağıt ile kapla ve kek karışımını dök. Yaklaşık 30 dakika pişir, ya da kürdan testinden geçene kadar. Kekin tamamen soğumasını beklemeden kesme.
2. Krema hazırlanması:
Bir kasede, nişastayı 100 ml portakal suyu ile karıştırarak homojen bir macun oluştur. Bir tencerede, kalan portakal suyunu ve şekeri koy ve kaynamaya getir. Portakal suyu kaynamaya başladığında, nişasta karışımını ekleyin ve sürekli karıştırın. Karışım kalınlaşana kadar birkaç dakika pişirin, puding kıvamına gelene kadar. Ateşi kapatın ve tamamen soğumaya bırakın.
3. Krema soğuduktan sonra, çırpılmış kremayı nazikçe ekleyin. Bu, kabarık ve lezzetli bir krema için sırrıdır.
3. Pastanın birleştirilmesi:
Keki üç yatay dilime kesin. İlk dilimi bir servis tabağına koyun, biraz limon şurubu veya şekerli su ile ıslatın, ardından bir miktar krema ekleyin. Kekin bir sonraki dilimiyle devam edin, ıslatmayı ve krema eklemeyi tekrarlayın. Son olarak, pastayı son dilimle kaplayın.
4. Süsleme:
İşte burada sihir devreye giriyor! Pastayı süslemek için şeker hamurunu kullanın. Çocukların istediği temada çekici şekiller oluşturabilir veya süsleyebilirsiniz. Bu, yaratıcılığınızı denemek için mükemmel bir fırsat!
Pratik ipuçları:
- Tüm malzemelerin oda sıcaklığında olduğundan emin olun. Bu, karışımın daha iyi emülsifiye olmasına yardımcı olacaktır.
- Krema aromasını çeşitlendirmek için ananas veya mango suyu gibi diğer doğal sularla deney yapabilirsiniz.
- Misafirlerinizi etkilemek isterseniz, üstüne birkaç dilim şekerlenmiş portakal veya rendelenmiş çikolata ekleyebilirsiniz.
Besin değerleri:
Bu tarif, iyi bir karbonhidrat ve sağlıklı yağ dengesi sunar ve portakal suyu ek bir C vitamini kaynağıdır. Her bir pasta dilimi yaklaşık 300 kalori içerir, bu da onu ara sıra bir tatlı için makul bir seçim haline getirir.
Sıkça Sorulan Sorular:
- Pastayı nasıl taze tutabilirim?
Pasta, plastik film ile kaplanmış bir şekilde buzdolabında iyi saklanır. İlk 2-3 gün içinde en lezzetlidir.
- Pastayı glütensiz yapabilir miyim?
Evet, normal unu glütensiz un karışımı ile değiştirebilirsiniz. En iyi sonuçları elde etmek için ambalaj üzerindeki talimatları takip ettiğinizden emin olun.
Servis önerileri:
Bu pasta, bir fincan yeşil çay veya taze limonata ile mükemmel bir uyum sağlar. Sıcak ve soğuk arasında lezzetli bir kontrast için üzerine bir top vanilyalı dondurma da ekleyebilirsiniz.
Bu pastayı yaparken eğleneceğinizi ve sevdiklerinize birçok gülümseme getireceğini umuyorum! Bu tarifi arkadaşlarınızla paylaşmayı unutmayın, böylece onlar da hızlı ve lezzetli bir tatlının tadını çıkarabilirler. Afiyet olsun!
Bu pastayı bir ay önce küçük çocuğum için heyecanla ve biraz gerginlikle hazırladığımı hatırlıyorum. İstediğim gibi çıkmasa da, tadı gerçekten harikaydı. Bu, gülümsemeler ve neşe getiren bir pastaydı ve bu en önemlisi! Bu tarifte, mükemmel bir pasta elde etmen için adım adım seni yönlendireceğim; kabarık bir kek ve lezzetli bir krema ile, doğum günleri veya herhangi bir özel etkinlik için ideal.
Hazırlama süresi: 30 dakika
Pişirme süresi: 30 dakika
Toplam süre: 1 saat
Porsiyon: 8
Malzemeler:
Kek için:
- 8 yumurta
- 8 yemek kaşığı şeker
- 8 yemek kaşığı un
- 8 yemek kaşığı yağ
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- Bir tutam tuz
- Bir limonun rendelenmiş kabuğu
Krema için:
- 500 ml taze sıkılmış portakal suyu
- 3 yemek kaşığı nişasta
- 3 yemek kaşığı şeker
- 300 ml krema (soğuk olması ideal)
Süsleme için:
- Şeker hamuru (festif bir görünüm için)
Pasta yapımı:
1. Kekin hazırlanması:
Öncelikle yumurta beyazlarını sarılardan ayır. Bu kritik bir adım, bu yüzden yumurta beyazları için kâsenin tamamen temiz olduğundan emin ol, yağ kalıntısı olmamalı. Tuz ile birlikte yumurta beyazlarını sert bir köpük olana kadar çırp. Ardından, şekeri yavaşça ekleyerek karışım parlak ve sert olana kadar çırpmaya devam et.
2. Başka bir kasede, yumurta sarılarını yağı ekleyerek homojen bir karışım elde edene kadar çırp. Yumurtaların yarısını ekleyip, havayı kaybetmemek için spatula veya ahşap kaşıkla nazikçe karıştır.
3. Unu, kabartma tozunu ve limon kabuğunu yumurta sarısı karışımının üzerine eleyin. Unu nazik hareketlerle karıştırın. Ardından kalan yumurta beyazlarını ekleyip, her şey iyice birleşene kadar nazikçe karıştırın.
4. Fırını 180 derece Celsius'a ısıt. Yuvarlak bir tepsiyi yağlı kağıt ile kapla ve kek karışımını dök. Yaklaşık 30 dakika pişir, ya da kürdan testinden geçene kadar. Kekin tamamen soğumasını beklemeden kesme.
2. Krema hazırlanması:
Bir kasede, nişastayı 100 ml portakal suyu ile karıştırarak homojen bir macun oluştur. Bir tencerede, kalan portakal suyunu ve şekeri koy ve kaynamaya getir. Portakal suyu kaynamaya başladığında, nişasta karışımını ekleyin ve sürekli karıştırın. Karışım kalınlaşana kadar birkaç dakika pişirin, puding kıvamına gelene kadar. Ateşi kapatın ve tamamen soğumaya bırakın.
3. Krema soğuduktan sonra, çırpılmış kremayı nazikçe ekleyin. Bu, kabarık ve lezzetli bir krema için sırrıdır.
3. Pastanın birleştirilmesi:
Keki üç yatay dilime kesin. İlk dilimi bir servis tabağına koyun, biraz limon şurubu veya şekerli su ile ıslatın, ardından bir miktar krema ekleyin. Kekin bir sonraki dilimiyle devam edin, ıslatmayı ve krema eklemeyi tekrarlayın. Son olarak, pastayı son dilimle kaplayın.
4. Süsleme:
İşte burada sihir devreye giriyor! Pastayı süslemek için şeker hamurunu kullanın. Çocukların istediği temada çekici şekiller oluşturabilir veya süsleyebilirsiniz. Bu, yaratıcılığınızı denemek için mükemmel bir fırsat!
Pratik ipuçları:
- Tüm malzemelerin oda sıcaklığında olduğundan emin olun. Bu, karışımın daha iyi emülsifiye olmasına yardımcı olacaktır.
- Krema aromasını çeşitlendirmek için ananas veya mango suyu gibi diğer doğal sularla deney yapabilirsiniz.
- Misafirlerinizi etkilemek isterseniz, üstüne birkaç dilim şekerlenmiş portakal veya rendelenmiş çikolata ekleyebilirsiniz.
Besin değerleri:
Bu tarif, iyi bir karbonhidrat ve sağlıklı yağ dengesi sunar ve portakal suyu ek bir C vitamini kaynağıdır. Her bir pasta dilimi yaklaşık 300 kalori içerir, bu da onu ara sıra bir tatlı için makul bir seçim haline getirir.
Sıkça Sorulan Sorular:
- Pastayı nasıl taze tutabilirim?
Pasta, plastik film ile kaplanmış bir şekilde buzdolabında iyi saklanır. İlk 2-3 gün içinde en lezzetlidir.
- Pastayı glütensiz yapabilir miyim?
Evet, normal unu glütensiz un karışımı ile değiştirebilirsiniz. En iyi sonuçları elde etmek için ambalaj üzerindeki talimatları takip ettiğinizden emin olun.
Servis önerileri:
Bu pasta, bir fincan yeşil çay veya taze limonata ile mükemmel bir uyum sağlar. Sıcak ve soğuk arasında lezzetli bir kontrast için üzerine bir top vanilyalı dondurma da ekleyebilirsiniz.
Bu pastayı yaparken eğleneceğinizi ve sevdiklerinize birçok gülümseme getireceğini umuyorum! Bu tarifi arkadaşlarınızla paylaşmayı unutmayın, böylece onlar da hızlı ve lezzetli bir tatlının tadını çıkarabilirler. Afiyet olsun!
Malzemeler
Taban 8 yumurta 8 yemek kaşığı un 8 yemek kaşığı şeker 8 yemek kaşığı yağ 1 tatlı kaşığı kabartma tozu 1 tutam tuz Limon kabuğuKREM 500 ml portakal suyu 3 yemek kaşığı mısır nişastası 3 yemek kaşığı şeker 300 ml kremaSüsleme şeker hamuru