Yoğurt ve haşhaş tohumu tartı

Yoğurtlu ve haşhaşlı tart: her türlü etkinlik için mükemmel, lezzetli ve sağlıklı bir tatlı

Hızlı, basit ve aynı zamanda şık bir tatlı mı arıyorsunuz? Yoğurtlu ve haşhaşlı tart ideal seçimdir! Bu tarif sadece lezzetli değil, aynı zamanda ketojenik diyete de dosttur. Hindistan cevizi parçalarıyla yapılan çıtır bir taban, ince bir yoğurt kreması ve zengin bir bitter çikolata glazürü ile bu tart kesinlikle sizin ve misafirlerinizin favorisi olacak.

Hazırlama süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 30 dakika
Toplam süre: 45 dakika
Porsiyon sayısı: 8

Malzemeler:

Taban için:
- 150 g hindistan cevizi parçaları
- 150 g eritilmiş tereyağı
- 2-3 yemek kaşığı stevia özü (isteğe göre)

Krema için:
- 400 g Yunan yoğurdu (yüzde 10 yağ)
- 3 yumurta
- 2-3 yemek kaşığı stevia özü (isteğe göre)
- 1 tatlı kaşığı vanilya özü
- 2 yemek kaşığı haşhaş tohumu

Glazür için:
- 1 tablet bitter çikolata (tercihen yüzde 70 kakao, sevdiğiniz markadan, örneğin Heidi), rendelenmiş

Tarih ve ilham
Yoğurtlu ve haşhaşlı tart, yoğurt ve haşhaş tohumlarının sıklıkla kullanıldığı geleneksel tatlıların modern bir yeniden yorumudur ve bu tatlıya eşsiz bir doku ve tat katar. Bu tarif sağlıklı ve lezzetli malzemeleri bir araya getirerek, besin değerleri ve lezzet arasında mükemmel bir denge sunar. Yüksek protein içeren Yunan yoğurdu ve lif dolu hindistan cevizi parçaları, bu tatlıyı her öğün için mükemmel bir seçim haline getirir.

Mükemmel bir sonuç için adım adım

1. Tabanın hazırlanması: Büyük bir kasede hindistan cevizi parçalarını ve eritilmiş tereyağını ekleyin. Parçaların eşit şekilde ıslanıncaya kadar iyice karıştırın. Daha tatlı bir tatlı isterseniz, stevia özünü yavaş yavaş ekleyin, tadına bakarak ilerleyin. Ardından, silikon bir kalıp (23 cm çapında ideal) alın ve hindistan cevizi karışımını bir kaşıkla bastırarak kalıbın tabanına eşit bir şekilde dağıtın. Bu, tartın çıtır tabanını oluşturacaktır.

2. Krema hazırlanması: Başka bir kasede 3 yumurtayı hafifçe çırpın. Yunan yoğurdunu, haşhaş tohumlarını, vanilya özünü ve stevia özünü ekleyin. Homojen bir karışım elde edene kadar iyice karıştırın. Şimdi tadına bakma zamanı! Gerekirse tatlılığı daha fazla stevia özü ile ayarlayın.

3. Tartın montajı: Yoğurt kremasını tabanın üzerine dikkatlice dökün ve bir spatula ile düzeltin.

4. Pişirme: Fırını 180 derece Celsius'a önceden ısıtın. Tartı fırına yerleştirin ve kreması iyice katılaşana ve kenarları hafifçe kızarana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.

5. Glazür: Tartı fırından çıkarır çıkarmaz, üzerine rendelenmiş çikolatayı serpin. Tartın sıcaklığı çikolatayı eriterek lezzetli bir glazür oluşturacaktır. Tartın oda sıcaklığında soğumasına izin verin, ardından sertleşmesi için buzdolabına koyabilirsiniz.

6. Servis: Tart, sade servis edildiğinde mükemmeldir, ancak taze meyveler, örneğin frambuaz veya portakal dilimleri ekleyerek tat ve renk kontrastı oluşturabilirsiniz. Ayrıca bir top vanilyalı dondurma veya orman meyveleri sosu da harika seçeneklerdir!

Kullanışlı ipuçları ve püf noktaları
- Malzeme seçimi: Daha zengin ve kremalı bir krema elde etmek için kaliteli, yüksek yağlı bir Yunan yoğurdu kullanın. Hindistan cevizi parçaları farklı çeşitlerde bulunabilir, bu nedenle tatlılık seviyesini kontrol etmek için şekersiz olanları tercih edin.
- Varyasyonlar: Haşhaş tohumları yerine chia veya kabak tohumları gibi farklı tohum türleri ile deneyebilirsiniz. Ayrıca, tabana kuru meyve veya kuruyemiş eklemek ilginç bir doku katacaktır.
- Saklama: Tart, buzdolabında 3-4 gün iyi saklanır. Kurumasını önlemek için üzerini streç film ile kaplayın.

Sıkça Sorulan Sorular
1. Yunan yoğurdunu başka bir yoğurt ile değiştirebilir miyim?
- Evet, ancak Yunan yoğurdu daha iyi bir kıvam ve daha fazla protein sunar. Daha hafif bir versiyon isterseniz, doğal yoğurt kullanabilirsiniz, ancak sonuç daha az kremalı olacaktır.

2. Tart çocuklar için uygun mu?
- Kesinlikle! Düşük şeker içeriği ve sağlıklı malzemeleri ile yoğurtlu ve haşhaşlı tart, çocuklar için sağlıklı bir atıştırmalık veya tatlı için mükemmel bir seçimdir.

3. Hangi diğer tariflerle birleştirilebilir?
- Bu tart, taze meyve salatası veya yeşil smoothie ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca bir fincan çay veya kahve, yemeği mükemmel bir şekilde tamamlayacaktır.

Besin faydaları
- Yunan yoğurdu, sağlıklı sindirim için gerekli olan mükemmel bir protein ve probiyotik kaynağıdır.
- Hindistan cevizi parçaları lif ve sağlıklı yağlar sağlar, tokluk hissini artırır.
- Haşhaş tohumları kalsiyum ve demir gibi mineraller açısından zengindir ve mükemmel bir besin seçeneğidir.

Bu lezzetli yoğurtlu ve haşhaşlı tart tarifini denemeniz için sizi ilham verdiğimi umuyorum! Basit, sağlıklı ve en önemlisi, damak tadınızı şımartacak lezzetlerle dolu. Lütfen sonucunuzu bizimle paylaşmayı ve mutfaktaki deneyiminiz hakkında bize bilgi vermeyi unutmayın! Yemek yapmak, tadına değer bir sanattır ve her tarif, lezzetli anılar yaratma fırsatıdır. Afiyet olsun!