Pişirmeden yapılan kestane püresi ile cupcake

Fırınsız kestane püresi ile cupcake

Lezzetli bir cupcake'in mutlaka fırınlanması gerektiğini kim söyledi? Sizi, hem basit hem de inanılmaz derecede lezzetli olan fırınsız kestane püresi ile cupcake tarifini keşfetmeye davet ediyorum. Ayrıca, hızlı bir şekilde hazırlanıyor, çok fazla malzeme gerektirmiyor ve birkaç gün taze kalıyor. Bu yıl, tatil döneminde, fırınsız tatlılar konusunda mutfak becerilerimi denemeye karar verdim ve sonuç, yüzümde bir gülümseme ve sevdiklerimden birçok övgü alan bir cupcake oldu.

Hazırlık süresi: 30 dakika
Dinlenme süresi: 4 saat (veya bir gece)
Toplam süre: 4 saat 30 dakika
Porsiyon sayısı: 12 cupcake

Gerekli malzemeler:

Taban için (12 cupcake):
- 370 gram Oreo bisküvi (yaklaşık 8 paket)
- 360 gram tam buğday/digestif/yulaf ezmesi bisküvisi (hangisini tercih ederseniz seçin)
- 80 gram oda sıcaklığında tereyağı
- 2 yemek kaşığı bal (ekstra tatlılık için)

Krema için:
- 240 gram Philadelphia peyniri (2 kutu)
- 180 gram kestane püresi (satın alınabilir veya evde yapılabilir)
- 50 gram muskovado şekeri (karamelize bir tat için)

Mükemmel bir cupcake için adım adım:

1. Tabanın hazırlanması:
Oreo bisküvilerini daha küçük parçalara kırarak öğütme işlemini kolaylaştırın. Bir blender kullanarak bisküvileri ince toz haline getirin. Bu, cupcake'lerinizin lezzetli tabanı olacaktır.

2. Malzemelerin karıştırılması:
Büyük bir kasede öğütülmüş bisküvileri, oda sıcaklığındaki tereyağını ve 2 yemek kaşığı balı ekleyin. Her şey homojen hale gelene kadar iyice karıştırın. Gerekirse biraz daha bal ekleyebilirsiniz, ancak tabanın fazla tatlı olmamasına dikkat edin.

3. Tabanların şekillendirilmesi:
Muffin tepsisine kağıt kalıpları yerleştirin. Her kalıbı 2-3 yemek kaşığı bisküvi karışımı ile doldurun, ardından karışımı sıkıştırmak ve düzleştirmek için bir bardak altını kullanın. Tabanın sıkı olduğundan emin olun, böylece krema dayanabilir.

4. Bisküvi seçeneği:
Hangi tür bisküvi kullanacağınıza karar veremiyorsanız, denemekten çekinmeyin! Ben Oreo bisküvilerini yulaf ezmesi ve digestif bisküvilerle birleştirdim ve sonuç harika oldu. Bu, hayal gücünüzü serbest bırakmak için mükemmel bir fırsat.

5. Soğutma:
Kalıpları doldurduktan sonra, 3-4 saat buzdolabında bekletin. İsterseniz, tabanın bir gece soğumasına izin verebilir ve cupcake'ler daha da lezzetli olacaktır.

6. Krema hazırlanması:
Cupcake'leri süslemek istediğinizden yaklaşık 30 dakika önce, Philadelphia peynirini buzdolabından çıkararak yumuşamasını sağlayın. Bir kasede peyniri, kestane püresi ve muskovado şekerini karıştırın. Homojen ve kremalı bir karışım elde etmek için bir mikser veya spatula kullanın.

7. Süsleme:
Kestane püresi ile cupcake'leri süslemek için bir pasta torbası kullanın. Özellikle onlara bir Noel havası vermek istiyorsanız, şenlikli bir görünüm için renkli şekerlemeler de ekleyebilirsiniz. Kişisel olarak, şık ve eğlenceli bir dokunuş getiren fondan kar yağışı parçalarını kullanmayı seviyorum.

8. Servis:
Bu cupcake'ler, her özel etkinlikte veya uzun bir günün ardından kendinizi şımartmak için mükemmel bir şekilde servis edilebilir. Onları sıcak bir çay veya cappuccino ile birleştirirseniz, kombinasyon karşı konulamaz olacaktır!

Besin bilgileri:
Bu cupcake'ler sadece lezzetli değil, aynı zamanda geleneksel olanlara göre daha sağlıklı. Tam buğday bisküvileri lif sağlar ve kestane püresi düşük yağ içeriğine sahiptir ve besin açısından zengindir. Muskovado şekeri karamelize bir tat ekler ve beyaz şekerden daha az işlenmiştir.

Sıkça Sorulan Sorular:
1. Başka tür bisküvi kullanabilir miyim?
Evet, kakaolu bisküvi veya hatta glütensiz bisküvi gibi farklı bisküvi türleri ile denemeler yapabilirsiniz.

2. Evde kestane püresi nasıl yapabilirim?
Kestaneleri 30 dakika haşlayın, ardından soyun ve püre haline getirin. Gerekirse biraz su ekleyin.

3. Cupcake'ler dondurulabilir mi?
Evet, bu cupcake'ler dondurulabilir, ancak tazeliğini korumak için çözündükten sonra süslemeyi öneririm.

Bu fırınsız kestane püresi ile cupcake tarifini denemenizi ve kesinlikle sevdiklerinizi etkileyecek bir tatlıdan keyif almanızı öneririm. İster özel bir etkinlik, ister sadece bir keyif anı olsun, sonuç beklentilerinizi karşılayacaktır! Afiyet olsun!