Orman meyveli kek

Orman meyveli kek – her türlü etkinlik için mükemmel, serinletici ve kolay hazırlanabilen bir lezzet! Bu tarif, orman meyvelerinin tatlarını vanilyalı pudingin zarafeti ve mascarpone'un kremsi dokusuyla birleştiriyor. Sadece çekici bir görünüm sunmakla kalmaz, aynı zamanda bir lezzet patlaması da yaratır. Unutulmaz bir tatlı elde etmek için adımları birlikte keşfedelim!

Hazırlama süresi: 30 dakika
Pişirme süresi: 0 dakika
Toplam süre: 30 dakika
Porsiyon sayısı: 8-10

Gerekli malzemeler

- 1 paket Savoiardi bisküvisi (yaklaşık 200 g)
- 250 g mascarpone
- 1 paket dondurulmuş orman meyveleri (yaklaşık 300 g)
- 1 kutu ananas (küçük parçalar)
- 4 kivi
- 2 paket krema
- 1 paket vanilyalı puding
- 800 ml süt (350 ml puding için ve 450 ml krema için)
- 1 paket pudra şekeri
- 1 paket vanilya şekeri
- rom aroması (isteğe bağlı)

Adım adım orman meyveli kek hazırlama

Adım 1: Vanilyalı pudingin hazırlanması

1. Bir kasede, vanilyalı puding paketini 150 ml soğuk sütle çöz. Topaklanmaması için iyice karıştır.
2. Bir tencerede 350 ml sütü kaynamaya getir. Kaynamaya başladığında, puding karışımını ekle ve sürekli bir spatula veya çırpıcı ile karıştır. Pudingin kıvamı koyulaşana kadar kısık ateşte birkaç dakika pişir. Ardından ananas parçalarını ekle ve soğuması için bırak.

Adım 2: Krema hazırlığı

3. Temiz bir kasede, 450 ml soğuk sütü dökün ve iki paket kremayı ekleyin. Sıçramayı önlemek için düşük hızda karıştırın, ardından hızı maksimuma çıkarın ve yaklaşık 3 dakika çırpın, sert bir krema elde edene kadar.
4. Mascarpone'u ekleyin ve tekrar çırpın, homojen ve kremsi bir karışım elde edene kadar. Bu noktada, çözülmüş orman meyvelerini ekleyin ve ahşap bir spatula ile nazikçe karıştırarak ezmemeye özen gösterin.

Adım 3: Bisküvilerin ıslatılması

5. Ananas kompostosu ile bir şurup hazırlayın. Yeterli şurubunuz yoksa, su ve şeker ile basit bir şurup yapabilirsiniz: 100 ml suyu 2 yemek kaşığı şeker ile kaynatın, şeker eriyene kadar. İsteğe bağlı olarak, ekstra bir tat için birkaç damla rom aroması ekleyin.
6. Savoiardi bisküvilerini şurup içinde ıslatın ve bir tepsiye yerleştirin. Bunlar, kekinize yumuşak bir doku katacaktır.

Adım 4: Kekin montajı

7. Tepsinin tabanına ıslatılmış bisküvi katmanı yerleştirin. Üzerine, orman meyveleri kremasının yarısını yayın, ardından bir kat vanilyalı puding ekleyin. Kiviyi dilimleyin ve pudingin üzerine eşit şekilde yerleştirin.
8. Üzerine bir kat daha ıslatılmış bisküvi ekleyin, ardından kalan orman meyveleri kremasını ekleyin.

Adım 5: Süsleme

9. Son olarak, kekinizi kenara ayırdığınız birkaç böğürtlen veya orman meyvesi ile süsleyebilirsiniz. Bunlar sadece harika görünmekle kalmaz, aynı zamanda tazelik de katacaktır.

Şefin ipucu

Daha yoğun bir tat elde etmek için keki birkaç saat veya hatta bir gece buzdolabında bekletebilirsiniz. Bu, tatların mükemmel bir şekilde birleşmesini sağlar.

Orman meyveli kek sadece hızlı bir tatlı değil, aynı zamanda meyve içeriği sayesinde sağlıklı bir seçimdir. Orman meyveleri antioksidanlar ve vitaminler açısından zengindir, sağlık için önemli faydaları vardır. Ayrıca, mascarpone bir zarafet katarken, vanilyalı puding pürüzsüz bir doku sunar.

Sıkça Sorulan Sorular

1. Orman meyveleri yerine başka meyveler kullanabilir miyim?
Evet, şeftali, çilek veya mango gibi mevsim meyveleri ile denemeler yapabilirsiniz.

2. Mascarpone'um yoksa ne yapabilirim?
Mascarpone'u iyi süzülmüş lor peyniri veya lor peyniri ve krema karışımı ile değiştirebilirsiniz.

3. Bu tatlıyı süt ürünleri olmadan yapabilir miyim?
Evet! Badem veya hindistancevizi sütü gibi bitkisel süt kullanın ve mascarpone'u ceviz veya kremalı tofu ile değiştirin.

Servis önerileri

Bu kek, vanilyalı dondurma topu veya karamel sos ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, bir fincan yeşil çay veya taze sıkılmış limonata, tatlının lezzetleriyle harika bir şekilde eşleşecektir.

Kişiselleştirilmiş versiyon

Daha fazla lezzet katmak için, orman meyveleri karışımına birkaç ince doğranmış taze nane yaprağı ekleyebilirsiniz. Bu, yenilikçi bir tazelik katacak ve keki gerçek bir ziyafete dönüştürecektir.

Bu lezzetli keki hazırlarken bol şans dilerim! Her lokma, tadacak herkesin keyfini çıkaracağı bir lezzet patlaması olacak. Afiyet olsun!