Krem şanti ve kivi ile rulolar

Kremalı ve kivi dolgulu rulo tatlı – hızlı, lezzetli ve kolay bir tatlı

Taze meyvelerle yapılan tatlılar her zaman ilham verici bir seçimdir ve kremalı ve kivi dolgulu rulo tatlılar, dokular ve aromalar açısından mükemmel bir kombinasyondur. Bu basit tatlı, tazelik ve tatlılık katıyor, her türlü etkinlik için idealdir. İster misafirlerinizi etkilemek isteyin, ister sadece kendinizi şımartmak isteyin, bu tarif size unutulmaz bir yemek deneyimi sunacaktır. Ayrıca, tarifi çilek, kayısı veya portakal gibi diğer meyvelerle uyarlayarak ona kişisel bir dokunuş katabilirsiniz.

Hazırlama süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 8 dakika
Toplam süre: 23 dakika
Portiyon sayısı: 8 rulo

Gerekli malzemeler:

Rulolar için:
- 100 g şeker
- 1 paket vanilin şekeri
- 40 g un
- 2 yumurta beyazı
- 60 g tereyağı
- Bir tutam tuz

İç harcı için:
- 3 orta boy kivi
- 100 ml sıvı krema
- Pudra şekeri, isteğe bağlı

Hazırlık aşamaları:

1. Tereyağını hazırlama: Küçük bir tencerede tereyağını kısık ateşte eritmeye başlayın. Yanmasına izin vermemek önemlidir; sadece sıvı hale gelmesini istiyoruz. Eriyen tereyağını biraz soğumaya bırakın.

2. Rulo hamurunu hazırlama: Büyük bir kasede şekeri, vanilin şekerini, unu ve bir tutam tuzu ekleyin. İyi bir şekilde karıştırın. Bu aşamada yumurta beyazlarını da ekleyin. Karışımı pürüzsüz ve kabarık bir kıvam alana kadar mikserle çırpın.

3. Tereyağını ekleme: Tereyağı yeterince soğuduktan sonra, yukarıdaki karışıma yavaşça ekleyin ve sürekli karıştırın. Bu, rulolara zengin bir lezzet ve hafif nemli bir kıvam verecektir.

4. Tepsiyi hazırlama: Fırını 180°C'ye önceden ısıtın. Bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Bir kaşık kullanarak hamurdan parçalar alıp yağlı kağıdın üzerine yerleştirin, aralarında yeterli boşluk bırakın çünkü fırında kabaracaklar. Yaklaşık 8 cm çapında yuvarlak bir şekil verin.

5. Pişirme: Önceden ısıtılmış fırına tepsiyi yerleştirin ve ruloları 7-8 dakika veya kenarları hafifçe kızarana kadar pişirin. Pişirme süresinin fırınınıza bağlı olarak değişebileceğini unutmayın.

6. Ruloları şekillendirme: Rulolar piştikten sonra fırından çıkarın ve biraz soğumaya bırakın. Hala sıcakken dikkatlice silindirik bir şekil vermek için sarın. Kenarlarını parmaklarınızla bastırarak birleştirin. Bu adım, şekillerinin korunması için önemlidir.

7. İç harcı hazırlama: Temiz bir kasede sıvı kremayı sertleşene kadar çırpın. İsteğe bağlı olarak pudra şekerini ekleyin, fazla tatlandırmamaya dikkat edin. Kivileri kabuklarından soyun ve küçük küpler halinde kesin. Kivileri kremaya dikkatlice ekleyin, meyve parçalarını ezmemeye özen gösterin.

8. Ruloları doldurma: Her ruloyu kremalı ve kivi karışımı ile doldurmak için bir kaşık kullanın. İyice doldurduklarından emin olun, ancak ruloyu kırmamak için aşırıya kaçmayın.

Pratik ipuçları:
- Tüm malzemelerin oda sıcaklığında olduğundan emin olun, böylece homojen bir karışım elde edersiniz.
- Kivi yoksa, çilek, şeftali veya portakal gibi diğer taze meyvelerle deneme yapabilirsiniz. Her biri farklı bir tat katar!
- Daha şık bir görünüm için ruloların üzerine biraz kakao veya rendelenmiş çikolata serpebilirsiniz.

Besin faydaları:
- Kivi, bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olan mükemmel bir C vitamini kaynağıdır. Ayrıca sindirim için faydalı olan lifler içerir.
- Krema, bir krema dokusu ekler, ancak yüksek kalori içeriği nedeniyle ölçülü tüketmek önemlidir.

Sıkça Sorulan Sorular:
1. Yumurtaların beyazlarını bütün yumurtalarla değiştirebilir miyim?
- Ruloların daha hafif ve havadar bir doku elde etmesi için sadece beyazları kullanmanız önerilir.

2. Kivi yerine hangi diğer meyveleri kullanabilirim?
- Muz, ahududu veya mango gibi meyvelerle deneme yapma özgürlüğüne sahipsiniz. Her biri kendine özgü bir aroma getirir!

3. Ruloları önceden hazırlayabilir miyim?
- Evet, onları birkaç saat önce hazırlayabilirsiniz, ancak en iyisi taze kalmaları için servis etmeden hemen önce doldurmaktır.

Servis önerileri:
Bu kremalı ve kivi dolgulu rulolar, kendi başlarına mükemmel bir şekilde servis edilebilir, ancak yanında bir top vanilyalı dondurma veya sıcak çikolata sosu ekleyerek şatafatlı bir deneyim yaratabilirsiniz. Ayrıca, soğuk limonata veya meyve çayı bu tatlıyı mükemmel bir şekilde tamamlayabilir.

Bu lezzetli rulolardan her ısırıkta keyfini çıkarın! Her hazırlamanın sevdiklerinizin yüzünde bir gülümseme getireceğinden eminim. Afiyet olsun!