Doğum günü pastası

Çikolata ve Nutella ile Doğum Günü Pastası: Lezzetli Bir Sürpriz

Hazırlama süresi: 40 dakika
Pişirme süresi: 30 dakika
Toplam süre: 70 dakika
Porsiyon sayısı: 8-10

İşte sadece kutlama sahibinin yüzünde bir gülümseme yaratmakla kalmayacak, aynı zamanda unutulmaz bir anı haline gelecek bir doğum günü pastası tarifi. Bu çikolata ve Nutella ile yapılan pasta, değerli bir arkadaşınızın 18. yaşını kutlamak için mükemmeldir ve yenilebilir kağıttan fotoğraflarla yapılan süsleme ona kişisel ve özel bir dokunuş katacaktır. Hadi başlayalım!

Malzemeler:

Pandispanya için:
- 150 g un
- 150 g şeker
- 1 paket kabartma tozu
- 4 yumurta
- 1 paket vanilya esansı

Krema için:
- 200 ml krema
- 100 g Nutella duo/Finetti

Sos için:
- 200 g beyaz çikolata
- 50 g tereyağı
- 25 ml sıvı krema

Pandispanyanın hazırlanması:

1. Malzemelerin hazırlanması: Gerekli tüm malzemeleri toplayarak başlayın. Yumurtaların oda sıcaklığında olduğundan emin olun, çünkü bu daha havadar bir doku elde etmenize yardımcı olacaktır. Fırını 180 derece Celsius'a önceden ısıtın.

2. Yumurtanın beyazlarını çırpma: Büyük bir kasede, yumurta beyazlarını şekerle birlikte elektrikli mikserle çırpın. Mikserin çırpıcılarını kaldırdığınızda zirveler oluşturan sert ve parlak bir köpük elde edene kadar çırpmaya devam edin. Bu, kabarık bir pandispanya için sırrıdır!

3. Yumurtanın sarılarını ekleme: Yumurtanın sarılarını teker teker ekleyin ve ahşap bir kaşıkla nazikçe karıştırın. Yumurtanın beyazlarındaki havayı kaybetmemek için nazikçe karıştırmak önemlidir.

4. Kuru malzemeleri ekleme: Unu ve kabartma tozunu yumurta karışımının üzerine eleyin ve nazikçe karıştırın. Vanilya esansını ekleyin ve malzemelerin mükemmel bir şekilde birleşene kadar karıştırmaya devam edin.

5. Pandispanyayı pişirme: Karışımı yağlı kağıt serili bir pasta kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış fırında 30 dakika veya pandispanya dokunulduğunda sertleşene kadar ve ortasına sokulan bir kürdan temiz çıkana kadar pişirin. Hazır olduğunda, 10 dakika kalıbında soğumaya bırakın, ardından tamamen soğuması için bir tel ızgaraya çıkarın.

Kremanın hazırlanması:

6. Nutella ile kremayı hazırlama: Ayrı bir kasede, çırpılmış kremayı Nutella ile karıştırın. İki malzemeyi bir spatula ile birleştirirken hacminizi kaybetmemeye dikkat edin. Bu kombinasyon, lezzetli bir çikolata ve krema katmanı ekleyecektir.

7. Pastanın montajı: Pandispanya tamamen soğuduktan sonra, yatay olarak ikiye kesin. Pastanın ilk parçasını bir tepsiye yerleştirin, Nutella kremini ekleyin ve ardından diğer yarısını kapatın. Kremin biraz sertleşmesi için pastayı buzdolabında bir saat bekletin.

Sosun hazırlanması:

8. Çikolatayı eritme: Isıya dayanıklı bir kasede beyaz çikolatayı ve tereyağını yerleştirin. Kaseyi kaynayan su dolu bir tencerenin üzerine koyun (benmari) ve çikolata ve tereyağı tamamen eriyene kadar sürekli karıştırın. Sıvı kremayı ekleyin ve pürüzsüz bir sos elde edene kadar karıştırın.

Pasta soslama: Sos hazır olduğunda, pastayı buzdolabından çıkarın. Çikolata sosunu pastanın üzerine dökün, kenarların da eşit şekilde kaplandığından emin olun. Sosun tüm kısımları kapladığından emin olmak için pastayı hafifçe döndürebilirsiniz.

Sosun soğutulması: Pastayı sosun sertleşmesi için tekrar buzdolabına koyun. Orada 30 dakika bekletebilirsiniz.

Pastanın süslenmesi:

Dekorasyon seçenekleri: Sos sertleştikten sonra yaratıcılığınızı konuşturma zamanı! Pastayı süslemek için yenilebilir kağıt fotoğraflarını kullanın. Renkli şekerlemeler, yenilebilir çiçekler veya şeker hamurundan figürler gibi diğer unsurları da ekleyebilirsiniz. Renkler ve şekillerle oynamaktan çekinmeyin.

Servis önerileri:

Pastayı vanilyalı dondurma topu veya taze meyve sosu ile servis edin, lezzetli bir kontrast için. Meyve çayı veya alkolsüz bir kokteyl gibi ferahlatıcı bir içecek, bu lezzetli tatlı ile mükemmel bir uyum sağlar.

Besin faydaları:

Bu pasta, özel bir etkinlik için mükemmel bir seçim olan karbonhidratlar, proteinler ve yağlar arasında bir denge sunar. Un ve yumurtalar iyi bir enerji kaynağı sağlarken, çikolata ve Nutella antioksidanlar ekler. Ancak, şeker ve yağ içeriği nedeniyle ölçülü tüketmek önemlidir.

Sıkça Sorulan Sorular:

1. Sos için bitter çikolata kullanabilir miyim?
Evet, bitter çikolata kullanabilirsiniz, ancak istenen kıvamı elde etmek için daha fazla sıvı krema eklemeniz gerekecektir.

2. Pastayı daha sağlıklı hale nasıl getirebilirim?
Şekeri doğal bir tatlandırıcı ile değiştirin ve tam buğday unu kullanın. Bu değişiklikler, besin değerini artıracaktır.

3. Pastayı bir gün önceden hazırlayabilir miyim?
Kesinlikle! Pasta buzdolabında çok iyi saklanır ve ertesi gün tatların birleştiğinde daha lezzetli olur.

4. Hangi diğer tatları kullanabilirim?
Vanilya yerine farklı bir tat için badem veya portakal esansları ile deneme yapabilirsiniz.

Bu çikolata ve Nutella ile yapılan doğum günü pastası, kesinlikle her parti için bir hit olacak ve sevdiklerinizin kalplerinde sevinç ve tatlılık getirecektir. Bu nedenle, hazırlamada başarılar dilerim ve sürecin her anından keyif almayı unutmayın!