Çin şans kurabiyeleri

Hızlı Tatlı: Çin Şans Kurabiyeleri

Basit ama etkileyici bir tatlı arıyorsanız, Çin şans kurabiyeleri mükemmel bir seçimdir! Sürpriz mesajlar içeren bu çıtır lezzetler, partiler için veya aile akşamlarına sihir katmak için idealdir. Mutfaktaki maceranıza başlayın ve eğlenceli bir anın tadını çıkarın!

Hazırlama süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 5 dakika
Toplam süre: 20 dakika
Porsiyon sayısı: 12 kurabiye

Malzemeler:
- 2 yumurta akı
- ½ çay kaşığı vanilya özü
- ½ çay kaşığı badem özü
- 3 çay kaşığı yağ (tercihen ayçiçek yağı)
- 8 çay kaşığı un
- 2 çay kaşığı nişasta
- 8 çay kaşığı şeker
- 3 çay kaşığı su
- Kişiselleştirilmiş şans mesajları!

Hazırlık:

1. Fırın ve tepsi hazırlığı: Fırını 190°C (375°F) önceden ısıtarak başlayın. Bir tepsiyi yağlı kağıtla kaplayın ve kurabiyelerin yapışmaması için iyice yayılmasını sağlayın.

2. Yumurtaları çırpma: Büyük bir kasede, yumurta aklarını elektrikli bir mikserle sert tepecikler oluşana kadar çırpın, bu merenglere benzer. Bu adım, hafif ve havadar bir doku elde etmek için önemlidir.

3. Aromatik malzemeleri ekleme: Şekerin yarısını, vanilya ve badem özlerini ve yağı ekleyin. Malzemeler mükemmel bir şekilde birleşene kadar çırpmaya devam edin.

4. Kuru malzemeleri ekleme: Kalan şekeri, unu ve nişastayı ekleyin. 3 çay kaşığı suyu ekleyerek daha sıvı ama homojen bir karışım elde etmek için spatula ile nazikçe karıştırın.

5. Kurabiyeleri şekillendirme: Bir kaşık kullanarak karışımdan biraz alın ve yağlı kağıdın üzerine yaklaşık 5 santimetre çapında daireler oluşturacak şekilde dökün. Hamurun hızla sertleşeceği için iki daire ile başlamanız önerilir.

6. Pişirme: Tepsiyi fırına yerleştirin ve kurabiyelerin 5 dakika pişmesine veya kenarlarının kahverengileşmesine izin verin. Pişirme süresinin kısa olduğunu unutmayın!

7. Kurabiyeleri şekillendirme: Piştikten sonra tepsiyi fırından çıkarın ve hamurun hafif yapışkan hale geldiğini görün. Bir spatula kullanarak kurabiyeyi nazikçe kaldırın ve ters çevirin.

8. Şans mesajını ekleme: Kurabiyenin ortasına şans mesajını yerleştirin, ardından kurabiyenin iki kenarını nazikçe katlayın ve yapışması için iyice bastırın.

9. Son şekillendirme: Kurabiyeyi alın ve birkaç saniye boyunca bir fincanın kenarına yerleştirin, böylece belirli şekli alır. Kalan hamur ile işlemi tekrarlayın.

10. Soğutma ve servis: Kurabiyeleri açılışları aşağıya gelecek şekilde tepsiye yerleştirin, böylece tamamen kurur. Soğuduktan sonra servis edebilirsiniz. Bu Çin şans kurabiyeleri zamanla iyi dayanır, özel anlarda tadını çıkarmak için mükemmeldir.

Öneriler ve varyasyonlar: Hamura limon veya portakal kabuğu ekleyerek farklı tatlarla denemeler yapabilirsiniz. Ayrıca, şans mesajlarını kişiselleştirerek duruma göre daha eğlenceli veya ilham verici hale getirebilirsiniz.

Bu kurabiyeler sadece lezzetli bir tatlı değil, aynı zamanda yemeklerinize bir parça neşe ve sürpriz eklemenin bir yoludur. Ailenizle ve arkadaşlarınızla bu lezzetlerin tadını çıkarın ve her anın keyfini çıkarın!