Çikolatalı orman meyveli kek

Çikolatalı ve orman meyveli pasta: özel anlar için bir lezzet

İşte her durumu unutulmaz bir ana dönüştürecek bir tarif! Çikolatalı ve orman meyveli pasta, bir yemeği sonlandırmak veya yılbaşı gecesi gibi önemli anları kutlamak için mükemmel bir tatlıdır. Bu pasta, yumuşak bir kek ile zengin bir çikolata kremasını ve taze meyveleri birleştirerek lezzet ve dokuların patlamasını sunar. Bu basit ama muhteşem tarifle herkesi etkilemeye hazırlanın!

Hazırlama süresi: 40 dakika
Soğutma süresi: 30 dakika
Pişirme süresi: 30 dakika
Toplam: 1 saat 40 dakika
Portiyon sayısı: 10 porsiyon

Malzemeler

- 1 basit kek (tercihen kaliteli bir karışımdan veya ev yapımı)
- 2 paket Ole kreması (veya benzeri bir ürün)
- 1 kutu Finetti (yaklaşık 400 g)
- 250 g şeker
- 2 paket vanilya şekeri
- 600 ml süt (daha yoğun bir krema için)
- 200 ml su
- 1 tatlı kaşığı rom özü
- Taze orman meyveleri (yaban mersini, ahududu, böğürtlen)
- Süsleme için rendelenmiş hindistancevizi

Malzemeler için ipuçları

1. Kek: Marketten alınan bir kek kullanabilir veya evde yapabilirsiniz. Ev yapımı seçeneğini tercih ederseniz, kesmeden önce tamamen soğumasını bekleyin.
2. Ole kreması: Bu popüler bir üründür, ancak ev yapımı çikolata kreması ile değiştirebilirsiniz. Bu durumda eritilmiş çikolatayı krema ile karıştırın.
3. Orman meyveleri: Taze meyveler kullanın, ancak dondurulmuş olanlar da işe yarayabilir. Kullanımdan önce çözülmelerini sağladığınızdan emin olun.
4. Şeker: Vanilya şekerinin eklenmesi, pastanın aromasını artırır, bu yüzden bu malzemeyi atlamayın!

Adım adım hazırlık

1. Şurup hazırlığı: Küçük bir tencerede 200 ml su, 150 g şeker ve vanilya şekeri paketlerini ekleyin. Şeker tamamen eriyene kadar sürekli karıştırarak karışımı kaynatın. Kaynadıktan sonra rom özünü ekleyin ve şurubu soğumaya bırakın.

2. Krema hazırlığı: Büyük bir kasede iki paket Ole kremasını kalan şekerle (100 g) ve 600 ml sütle karıştırın. Karışımı kremsi ve kabarık olana kadar bir elektrikli mikserle karıştırın. Finetti'yi ekleyin ve tamamen birleşene kadar tekrar karıştırın. 800 ml süt kullanmamaya dikkat edin, çünkü krema çok sıvı olur. Yoğun bir karışım elde ettiğinizde, yaklaşık 30 dakika buzdolabında bekletin.

3. Pastanın montajı: Kek tamamen soğuduktan sonra, üç eşit parçaya kesin. Her katmanı soğutulmuş şurup ile ıslatmak için bir fırça veya kaşık kullanın. Bu adım, pastaya nem eklemek ve lezzetini artırmak için önemlidir.

4. Pastanın doldurulması: Her ıslatılmış kek diliminin üzerine cömertçe çikolata kreması ekleyin. Krema her ısırıkta zengin ve lezzetli olması için eşit şekilde yayın. Orman meyvelerinin bir katmanını ekleyin ve eşit şekilde dağıldığından emin olun. Tüm katmanları birleştirene kadar bu işlemi devam ettirin.

5. Pastanın kaplanması: Pasta montajlandıktan sonra, üzerine eritilmiş çikolata ile kaplayabilir veya kalan Ole kreması ile bir glazür yapmayı tercih edebilirsiniz. Bu, pastaya parlak ve iştah açıcı bir görünüm kazandırır. Taze orman meyveleri ile süsleyin ve ekstra doku ve tat için rendelenmiş hindistancevizi serpin.

Servis ve öneriler

Pasta servis etmeden önce en az bir saat buzdolabında bekletin. Bu, tatların mükemmel bir şekilde birleşmesini sağlayacak ve krema katılaşarak pastanın daha kolay kesilmesini sağlayacaktır. Vanilyalı dondurma topu veya sıcak çikolata sosu ile servis edin, lezzetli bir kontrast için.

Besin faydaları ve kalori

Bu pasta, şımarık olmasına rağmen, antioksidanlar ve vitaminler açısından zengin olan orman meyveleri sayesinde bazı besin faydaları sağlayabilir. Her porsiyon yaklaşık 350-400 kalori içerebilir, kullanılan malzemelere bağlı olarak, bu yüzden onu ölçülü bir şekilde tüketmek iyi olacaktır.

Olası varyasyonlar

- Kahve aromalı bir pasta için Ole kremasına bir tatlı kaşığı instant kahve ekleyin.
- Eğer narenciye tadı isterseniz, çikolata kremasına limon veya portakal kabuğu ekleyebilirsiniz.
- Orman meyvelerini mevsime bağlı olarak mango veya şeftali gibi diğer sevdiğiniz meyvelerle değiştirebilirsiniz.

Sıkça Sorulan Sorular

1. Başka bir çikolata türü kullanabilir miyim?
Evet, tercihinize bağlı olarak bitter veya beyaz çikolata ile deneyebilirsiniz.

2. Pastayı sütsüz nasıl yapabilirim?
Sütü badem sütü veya hindistancevizi sütü ile değiştirebilir ve Ole kremasını vegan bir versiyonla değiştirebilirsiniz.

3. Bu pasta özel etkinlikler için uygun mu?
Kesinlikle! Çikolatalı ve orman meyveli pasta, doğum günlerinden yılbaşı partilerine kadar her türlü etkinlik için mükemmeldir.

Sonuç olarak, çikolatalı ve orman meyveli pasta sadece lezzetli bir tatlı değil, aynı zamanda sevdiklerinize mutluluk getirmek için bir yoldur. Her lokma, tadına bakanların yüzünde bir gülümseme getirecektir. O halde, aşçı önlüğünüzü giyin ve herkesi etkilemeye hazırlanın!