Tabakta tavuk shawarma tarifi – Evde bir gastronomi yolculuğu
Kalite standartlarınıza uymayan satın alınan shawarmalardan bıktıysanız, taze ve sağlıklı malzemelerle lezzetli tatları birleştiren bir tabakta tavuk shawarma hazırlama macerasına katılmanızı öneriyorum. Bu tarif sadece isteklerinizi tatmin etmekle kalmayacak, aynı zamanda hazırlamanın her detayını kontrol etme zevkini de verecektir.
Hazırlama süresi: 30 dakika
Pişirme süresi: 30 dakika
Toplam: 1 saat
Porsiyon sayısı: 4
Gerekli malzemeler:
- 3 adet kemiksiz tavuk butu
- 1 kg patates
- 5-6 diş sarımsak
- 1 orta boy soğan
- 1 büyük domates
- 3 dilim inek peyniri
- Yaklaşık 200 g lahana
- 3 yemek kaşığı mayonez
- 300 g krema (yüzde 20 yağ)
- İsteğe göre karabiber
- İsteğe göre kekik
- İsteğe göre sebze çeşnisi (veya tuz)
- Sirke turşusu salatalık
- Sirke turşusu biber
- Kızartmak için yağ
- İsteğe göre ketçap
Hazırlık adımları:
Adım 1: Malzemelerin hazırlanması
Patatesleri soyup başlayın. İnce olmayan dilimler halinde kesin, böylece çıtır ve lezzetli patates kızartmaları elde edin. Nişastasını gidermek için soğuk su dolu bir kasede bekletin, ardından iyice süzün.
Adım 2: Patateslerin kızartılması
Derin bir tavada yağı ısıtın. Yağ iyice ısındığında patatesleri ekleyin ve üzerine bir tatlı kaşığı sebze çeşnisi serpin. Altın rengi alana ve çıtır çıtır olana kadar, yaklaşık 10-15 dakika, ara sıra karıştırarak kızartın. Kızartıldıktan sonra, fazla yağı emmesi için kağıt havlu üzerine alın.
Adım 3: Tavuk hazırlanması
Bu arada, tavuk butlarını yıkayıp kemiklerinden ayırın. Çalışma yüzeyine yerleştirin ve bir et döveceği ile hafifçe bastırarak yassılaştırın. Karabiber, kekik ve bir damla yağ ile baharatlayın, ardından ısınmış bir tavaya koyun (yağ eklememek için yapışmaz bir tava kullanabilirsiniz). Her iki tarafı altın rengi alana kadar, yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
Adım 4: Sosun hazırlanması
Tavuk pişerken, sosu hazırlayabilirsiniz. Sarımsakları ezin ve bir kasede mayonez, krema ve tercih ettiğiniz baharatlarla karıştırın. Sosun tadını, isteğinize göre daha fazla sarımsak veya baharat ekleyerek ayarlayabilirsiniz.
Adım 5: Sebzelerin hazırlanması
Lahanayı, soğanı, salatalıkları ve biberleri ince şeritler halinde kesin. Her bir sebze türünü ayrı bir alanda düzenleyerek tabakta güzel bir görünüm elde edin.
Adım 6: Tabaklama
İştah açıcı bir sunum oluşturmak için tavukları küçük küpler halinde kesin. Her tabakta bir porsiyon kızartılmış patates yerleştirin, ardından küp tavuk ekleyin. Üstüne bolca sos ekleyin ve isterseniz biraz ketçap ekleyin. Son olarak, peynir dilimleri ve domates dilimleri ile süsleyin.
Servis önerileri
Bu tabakta tavuk shawarma, sıcak pide ile servis edilebilir; bunları tercih ettiğiniz malzemelerle doldurarak lezzetli bir lezzet haline getirebilirsiniz. Yanında taze bir salata ekleyerek tazelik katabilirsiniz.
İpuçları ve faydalı bilgiler
1. Taze et seçin: Tavuk etinin kalitesi, yemeğin tadını önemli ölçüde etkileyecektir. Güvenilir bir tedarikçiden veya yerel pazardan tavuk butu seçin.
2. Sos varyasyonları: Sosunuza kişisel bir dokunuş katmak için hardal veya diğer tercih ettiğiniz baharatları ekleyebilirsiniz.
3. Fırında patates: Daha sağlıklı bir versiyon istiyorsanız, patatesleri az yağ ve baharat ile fırında pişirebilirsiniz; böylece biraz daha diyet dostu bir alternatif elde edersiniz.
4. Izgara sebzeler: Taze sebzeler yerine, lezzetli bir tütsülenmiş tat katacak ızgara sebzeleri tercih edebilirsiniz.
Besin faydaları
Bu tavuk shawarma tarifi, tavuk etinin sağladığı proteinlerle doludur ve sebzeler, gerekli vitaminler ve mineraller açısından zengin bir katkı sağlar. Kızartılmış patatesler hızlı enerji sağlarken, mayonez ve krema sosları, kalorili olmasına rağmen yemeğe kremamsı bir tat ve lezzet katar.
Sıkça Sorulan Sorular
1. Hindi veya başka bir et türü kullanabilir miyim? Evet, tavuk yerine hindi veya hatta sığır eti kullanabilirsiniz, tercihinize bağlı olarak.
2. Bu tarifi vejetaryen yapabilir miyim? Tavuk yerine marine edilmiş ve kızartılmış tofu veya tempeh kullanabilir ve sosu mayonezsiz, daha sağlıklı bir versiyon için Yunan yoğurdu ile hazırlayabilirsiniz.
3. Bu tarif çocuklar için uygun mu? Kesinlikle! Baharatları, çocukların damak zevkine uygun hale getirmek için yumuşatabilirsiniz.
Evde bir tabakta tavuk shawarma hazırlama deneyimi sadece keyifli değil, aynı zamanda son derece tatmin edicidir. Afiyet olsun!
Kalite standartlarınıza uymayan satın alınan shawarmalardan bıktıysanız, taze ve sağlıklı malzemelerle lezzetli tatları birleştiren bir tabakta tavuk shawarma hazırlama macerasına katılmanızı öneriyorum. Bu tarif sadece isteklerinizi tatmin etmekle kalmayacak, aynı zamanda hazırlamanın her detayını kontrol etme zevkini de verecektir.
Hazırlama süresi: 30 dakika
Pişirme süresi: 30 dakika
Toplam: 1 saat
Porsiyon sayısı: 4
Gerekli malzemeler:
- 3 adet kemiksiz tavuk butu
- 1 kg patates
- 5-6 diş sarımsak
- 1 orta boy soğan
- 1 büyük domates
- 3 dilim inek peyniri
- Yaklaşık 200 g lahana
- 3 yemek kaşığı mayonez
- 300 g krema (yüzde 20 yağ)
- İsteğe göre karabiber
- İsteğe göre kekik
- İsteğe göre sebze çeşnisi (veya tuz)
- Sirke turşusu salatalık
- Sirke turşusu biber
- Kızartmak için yağ
- İsteğe göre ketçap
Hazırlık adımları:
Adım 1: Malzemelerin hazırlanması
Patatesleri soyup başlayın. İnce olmayan dilimler halinde kesin, böylece çıtır ve lezzetli patates kızartmaları elde edin. Nişastasını gidermek için soğuk su dolu bir kasede bekletin, ardından iyice süzün.
Adım 2: Patateslerin kızartılması
Derin bir tavada yağı ısıtın. Yağ iyice ısındığında patatesleri ekleyin ve üzerine bir tatlı kaşığı sebze çeşnisi serpin. Altın rengi alana ve çıtır çıtır olana kadar, yaklaşık 10-15 dakika, ara sıra karıştırarak kızartın. Kızartıldıktan sonra, fazla yağı emmesi için kağıt havlu üzerine alın.
Adım 3: Tavuk hazırlanması
Bu arada, tavuk butlarını yıkayıp kemiklerinden ayırın. Çalışma yüzeyine yerleştirin ve bir et döveceği ile hafifçe bastırarak yassılaştırın. Karabiber, kekik ve bir damla yağ ile baharatlayın, ardından ısınmış bir tavaya koyun (yağ eklememek için yapışmaz bir tava kullanabilirsiniz). Her iki tarafı altın rengi alana kadar, yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
Adım 4: Sosun hazırlanması
Tavuk pişerken, sosu hazırlayabilirsiniz. Sarımsakları ezin ve bir kasede mayonez, krema ve tercih ettiğiniz baharatlarla karıştırın. Sosun tadını, isteğinize göre daha fazla sarımsak veya baharat ekleyerek ayarlayabilirsiniz.
Adım 5: Sebzelerin hazırlanması
Lahanayı, soğanı, salatalıkları ve biberleri ince şeritler halinde kesin. Her bir sebze türünü ayrı bir alanda düzenleyerek tabakta güzel bir görünüm elde edin.
Adım 6: Tabaklama
İştah açıcı bir sunum oluşturmak için tavukları küçük küpler halinde kesin. Her tabakta bir porsiyon kızartılmış patates yerleştirin, ardından küp tavuk ekleyin. Üstüne bolca sos ekleyin ve isterseniz biraz ketçap ekleyin. Son olarak, peynir dilimleri ve domates dilimleri ile süsleyin.
Servis önerileri
Bu tabakta tavuk shawarma, sıcak pide ile servis edilebilir; bunları tercih ettiğiniz malzemelerle doldurarak lezzetli bir lezzet haline getirebilirsiniz. Yanında taze bir salata ekleyerek tazelik katabilirsiniz.
İpuçları ve faydalı bilgiler
1. Taze et seçin: Tavuk etinin kalitesi, yemeğin tadını önemli ölçüde etkileyecektir. Güvenilir bir tedarikçiden veya yerel pazardan tavuk butu seçin.
2. Sos varyasyonları: Sosunuza kişisel bir dokunuş katmak için hardal veya diğer tercih ettiğiniz baharatları ekleyebilirsiniz.
3. Fırında patates: Daha sağlıklı bir versiyon istiyorsanız, patatesleri az yağ ve baharat ile fırında pişirebilirsiniz; böylece biraz daha diyet dostu bir alternatif elde edersiniz.
4. Izgara sebzeler: Taze sebzeler yerine, lezzetli bir tütsülenmiş tat katacak ızgara sebzeleri tercih edebilirsiniz.
Besin faydaları
Bu tavuk shawarma tarifi, tavuk etinin sağladığı proteinlerle doludur ve sebzeler, gerekli vitaminler ve mineraller açısından zengin bir katkı sağlar. Kızartılmış patatesler hızlı enerji sağlarken, mayonez ve krema sosları, kalorili olmasına rağmen yemeğe kremamsı bir tat ve lezzet katar.
Sıkça Sorulan Sorular
1. Hindi veya başka bir et türü kullanabilir miyim? Evet, tavuk yerine hindi veya hatta sığır eti kullanabilirsiniz, tercihinize bağlı olarak.
2. Bu tarifi vejetaryen yapabilir miyim? Tavuk yerine marine edilmiş ve kızartılmış tofu veya tempeh kullanabilir ve sosu mayonezsiz, daha sağlıklı bir versiyon için Yunan yoğurdu ile hazırlayabilirsiniz.
3. Bu tarif çocuklar için uygun mu? Kesinlikle! Baharatları, çocukların damak zevkine uygun hale getirmek için yumuşatabilirsiniz.
Evde bir tabakta tavuk shawarma hazırlama deneyimi sadece keyifli değil, aynı zamanda son derece tatmin edicidir. Afiyet olsun!
Malzemeler
3 tavuk butu, 1 kg patates, 5-6 diş sarımsak, 1 soğan, 1 büyük domates, 3 dilim inek peyniri, lahana (200 g), 3 yemek kaşığı mayonez, 300 g ekşi krema (yüzde 20 yağ), karabiber, kekik, sebze baharatı, turşu salatalık, turşu biber, kızartma yağı, ketçap