Soba erişteli somon

Soba Erişte ile Somon Tarifi - Hızlı ve Sağlıklı Bir Lezzet

Toplam hazırlık süresi: 40 dakika
Marine süresi: 20 dakika
Porsiyon: 4

Size lezzetli, basit ve hızlı bir tarif öneriyorum - Soba Erişte ile Somon. Bu yemek sadece lezzetli değil, aynı zamanda omega-3 açısından zengin somon ve mükemmel bir protein ve lif kaynağı olan soba eriştelerinin birleşimi sayesinde çok sağlıklı. Mükemmel bir sonuç elde etmek için adım adım nasıl yapabileceğimize bakalım!

Malzemeler:
- 4 adet somon filetosu (yaklaşık 150-200 g her biri)
- 200 g soba eriştesi
- 4 yemek kaşığı soya sosu
- 2 yemek kaşığı bal (vegan bir seçenek için akçaağaç şurubu)
- 2 yemek kaşığı pirinç sirkesi
- 1 yemek kaşığı susam yağı (isteğe bağlı)
- 1 diş sarımsak, ince doğranmış
- 1 küçük parça zencefil, rendelenmiş
- 2 yeşil soğan, ince doğranmış
- Kavrulmuş susam tohumları ile süslemek için (isteğe bağlı)
- Yemeği tamamlamak için taze sebzeler (brokoli, havuç, biber)

Hazırlık:
1. Somon için marine sosunu hazırlamaya başlayın. Bir kasede soya sosunu, balı, pirinç sirkesini, sarımsağı ve rendelenmiş zencefili birleştirin. Homojen hale gelene kadar iyice karıştırın. Bu, balığa lezzetli bir tat katacak ve eti daha sulu hale getirecektir.

2. Somon filetolarını bir kilitli poşete yerleştirin ve üzerine marine sosunu dökün. Somonun iyice kaplandığından emin olun. 20 dakika marine etmeye bırakın. Bu adım, tatların balığın içine iyice nüfuz etmesini sağlamak için önemlidir.

3. Bu arada, soba eriştelerini ambalaj üzerindeki talimatlara göre hazırlayın. Genellikle, kaynar suda 4-6 dakika haşlanırlar. Haşlandıktan sonra, pişirme işlemini durdurmak ve esnek dokularını korumak için soğuk su altında durulayın.

4. Marine ettikten sonra, yapışmaz bir tavayı orta ateşte ısıtın. Somonu ekleyin ve her iki tarafını 4-5 dakika pişirin, altın rengi alana kadar ve içi pişene kadar. İsterseniz, dumanlı bir tat için ızgarada da pişirebilirsiniz.

5. Başka bir kasede erişteler için sosu hazırlayın. Aynı marine sosunu kullanın, ancak miktarları yarıya indirin. Ekstra tat için biraz susam yağı ekleyin. Daha ince bir sos istiyorsanız birkaç damla su da ekleyebilirsiniz.

6. Soba eriştelerini hazırladığınız sosla karıştırın ve yeşil soğanı ekleyerek iyi bir şekilde karıştırın. Yemeği vitaminlerle zenginleştirmek için brokoli veya havuç gibi taze sebzeler de ekleyebilirsiniz.

7. Somonu soba eriştesinin üzerine yerleştirerek, kavrulmuş susam tohumları ve yeşil soğan ile süsleyin. Bu yemek, aile akşam yemeği için mükemmel veya arkadaşları etkilemek için idealdir.

Servis önerileri:
Ekstra bir ferahlık için, üstüne ince dilim lime veya limon ekleyebilirsiniz. Ayrıca, pirinç sirkesi ile yapılan bir salatalık salatası harika bir eşlik olacaktır.

Olası varyasyonlar:
Eğer vejetaryen bir seçenek istiyorsanız, somonu marine edilmiş tofu ile değiştirebilirsiniz. Ayrıca, kabak veya bezelye gibi diğer sebzelerle de deneyler yapabilirsiniz.

Bu Soba Erişte ile Somon tarifi, hızlı, sağlıklı ve lezzet dolu bir akşam yemeği için mükemmel bir seçimdir. Biraz çaba ve basit malzemelerle, sevdikleriniz tarafından kesinlikle takdir edilecek bir yemek hazırlayacaksınız. Afiyet olsun!