Pişirilmiş prosciutto ve mozzarella ile bezelye

Bezelye, jambon ve mozzarella - basit ve lezzetli bir tarif

Toplam süre: 30 dakika
Hazırlama süresi: 10 dakika
Pişirme süresi: 20 dakika
Porsiyon: 4

Lezzetli, hızlı ve rahatlatıcı bir yemek hayal mi ediyorsunuz? Sizi jambon ve mozzarella ile bezelye tarifini keşfetmeye davet ediyorum; bu tarif, basit malzemeleri bir araya getiriyor ama olağanüstü bir lezzet sunuyor. Bu tarif, ne pişireceğinizi bilmediğiniz günler için mükemmeldir, ama sağlıklı ve lezzetli bir yemek istemektesiniz.

Malzemeler:

- 500 g dondurulmuş veya taze bezelye
- 200 g jambon (tercihen Prag jambonu veya prosciutto)
- 200 g mozzarella (taze mozzarella veya rendelenmiş mozzarella kullanabilirsiniz)
- 1 orta boy soğan
- 2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz ve karabiber tadına göre
- İsteğe bağlı: bir yemek kaşığı taze veya kuru fesleğen

Hazırlık talimatları:

1. Malzemelerin hazırlanması: Soğanı ve sarımsağı soyun. Soğanı ince doğrayın ve sarımsağı ezin veya ince doğrayın. Taze bezelye kullanıyorsanız, temizlenmiş ve yıkanmış olduğundan emin olun.

2. Soğan ve sarımsağı sotelemek: Büyük bir tavada zeytinyağını ekleyin ve tavayı orta ateşte ısıtın. Yağ ısındığında, soğanı ekleyin. Soğanı 2-3 dakika soteleyin, şeffaf hale gelene kadar. Ardından sarımsağı ekleyin ve yanmaması için dikkat ederek bir dakika daha pişirin.

3. Bezelyeyi eklemek: Bezelyeyi tavaya ekleyin ve soğan ve sarımsakla iyice karıştırın. Dondurulmuş bezelye kullanıyorsanız, önceden çözmeniz gerekmez. Tavayı bir kapakla kapatın ve bezelyelerin 5-7 dakika pişmesine izin verin, ara sıra karıştırarak.

4. Jambonu eklemek: Jambonu küçük küpler halinde kesin ve tavaya ekleyin. Jambonu bezelye karışımında eşit şekilde dağıtmak için iyice karıştırın. Jambon ısınana kadar ve lezzetlerini salana kadar 5 dakika daha pişirmeye devam edin.

5. Yemeği tamamlamak: Son olarak, ateşi kısın ve mozzarella ekleyin. Mozzarella erimeye başlayana kadar nazikçe karıştırın, kremsi bir kıvam oluşturun. Tuz, karabiber ve isterseniz doğranmış fesleğen ile tatlandırın.

6. Servis: Sıcak bezelye, jambon ve mozzarella'yı taze ekmek veya hafif bir salata ile servis edin. Biraz tazelik katmak için birkaç dilim domates de ekleyebilirsiniz.

Pratik ipuçları ve varyasyonlar:

- Malzeme varyasyonları: Jambonu, isterseniz vejetaryen bir seçenek için pastırma veya sebze karışımı ile değiştirebilirsiniz. Ayrıca mozzarella, farklı tuzlu bir tat için beyaz peynir ile değiştirilebilir.
- Pişirme teknikleri: Daha yoğun bir tat tercih ediyorsanız, bezelyeleri eklemeden önce jambonu hafifçe kızartabilirsiniz.
- Servis: Bu tarif, beyaz şarap veya serinletici bir kokteyl ile mükemmel bir şekilde eşleşir, bu da onu arkadaşlarla yapılan bir akşam yemeği için ideal hale getirir.

Bu basit ve hızlı yemekle her misafiri etkileyecek, aileniz lezzetli ve sağlıklı bir yemekten keyif alacak. O halde, tereddüt etmeyin! Malzemeleri alın ve bu tarifi favoriniz haline getirin.