Peynirle Sarılı Tavuk Göğsü

Lezzetli tarif: Peynirle sarılı tavuk göğsü

Hazırlama süresi: 10 dakika
Pişirme süresi: 30 dakika
Toplam süre: 40 dakika
Porsiyon sayısı: 3

Sulu bir tavuk göğsünü eritilmiş peynir tabakasıyla kaplanmış halde kim sevmez ki? Bu peynirle sarılı tavuk göğsü tarifi sadece basit değil, aynı zamanda inanılmaz derecede lezzetli; aile için hızlı bir akşam yemeği ya da misafirleri etkilemek için mükemmel. Size sadece lezzetli bir yemek elde etmek için gereken adımları değil, aynı zamanda bazı faydalı ipuçları, malzemeler hakkında bilgiler ve lezzetli varyasyonlar da paylaşacağım.

Tarifin kısa hikayesi

Tavuk ve peynir tarifleri birçok mutfak kültüründe bulunur; her biri kendine özgü bir versiyona sahiptir. Bu klasik kombinasyon, tavukta bulunan yağsız proteinleri peynirin sağlıklı yağlarıyla birleştirerek, sadece iştahı tatmin etmekle kalmayıp aynı zamanda gerekli besin maddelerini de sağlar. Ayrıca, tavuk göğsü, çeşitlilik arz eden tatlar ve baharatlar için mükemmel bir tuval haline gelir.

Gerekli malzemeler

- 1,5 tavuk göğsü (yaklaşık 600g)
- 6 ince dilim peynir (tercihen iyi eriyen bir peynir, Gouda veya Mozzarella gibi)
- Baharatlar:
- tuz (isteğe bağlı)
- karabiber (isteğe bağlı)
- vegeta (1 çay kaşığı)
- acı biber tozu (1/2 çay kaşığı)
- chili (isteğe bağlı, 1/4 çay kaşığı)
- Soya sosu (her tavuk parçası için 2-3 damla)

Gerekli aletler

- Fırın tepsisi
- Pişirme kağıdı
- Mutfak bıçağı
- Kesme tahtası
- Servis için bir spatula veya rende

Adım adım talimatlar

1. Tavuk hazırlığı
Tavuk göğsünü soğuk su altında iyice yıkayarak başlayın. Tavuk göğsünü altı eşit dilime kesmek için keskin bir bıçak kullanın. Bu adım önemlidir çünkü eşit pişirme sağlar.

2. Baharatlama
Küçük bir kasede tuz, karabiber, vegeta, acı biber tozu ve chiliyi karıştırın. Karışımı her tavuk diliminin üzerine serpin, her parçanın iyice kaplandığından emin olun. Bu, yemeğe tat ve yoğun bir lezzet katacaktır.

3. İlk pişirme
Fırını 200°C'ye ısıtın. Pişirme kağıdını fırın tepsisine yerleştirin ve tavuk dilimlerini kağıdın üzerine yerleştirin. Her dilimin üzerine 2-3 damla soya sosu ekleyin. Tavuk göğsünü fırında yaklaşık 15 dakika pişirin ya da hafifçe kızarana kadar.

4. Peynir ekleme
15 dakikanın ardından tepsiyi fırından çıkarın. Tavuk dilimlerini dikkatlice daha küçük bir tepsiye aktarın, bu tepsi tekrar fırına girebilir. Her tavuk parçasının üzerine bir dilim peynir yerleştirin ve isterseniz tekrar baharatlayın. Bu, peynirin eşit şekilde erimesine ve tavukla yapışmasına yardımcı olacaktır.

5. Yemeğin tamamlanması
Tepsiyi tekrar fırına koyun ve peynir tamamen eriyip kızarmaya başlayana kadar 15-20 dakika daha pişirin. Tavuk ve peynirin aromasının mükemmel bir şekilde birleştiğini göreceksiniz, bu da mutfaklarınıza çekici bir atmosfer katacaktır.

6. Servis
Tepsiyi fırından çıkarın ve yemeğin birkaç dakika dinlenmesine izin verin. Peynirle sarılı tavuk göğsünü taze domatesler veya gevrek salatalıklarla birlikte servis edin. Bu sebzeler sadece tazelik katmakla kalmaz, aynı zamanda yemeğin zengin tatlarını dengeleyecektir.

Faydalı ipuçları

- Doğru peyniri seçin: Mükemmel bir doku için iyi eriyen bir peynir seçin. Gouda, Mozzarella veya Cheddar harika seçeneklerdir.
- Sebzeleri ekleyin: Tavuk göğsünün yanında fırın tepsisine sebze dilimleri (örneğin biber dilimleri veya mantarlar) ekleyebilirsiniz; bu, sağlıklı ve renkli bir yan yemek oluşturur.
- Baharatları çeşitlendirin: Baharatlarla denemeler yapmaktan çekinmeyin. Sarımsak tozu veya otlar eklemek, tazelik ve karmaşıklık katabilir.

Sıkça Sorulan Sorular

1. Başka bir et türü kullanabilir miyim?
Evet, bu tarif aynı zamanda hindi göğsü veya hatta domuz eti ile de harika çalışır. Pişirme süresi etin kalınlığına bağlı olarak değişebilir.

2. Artıkları nasıl saklayabilirim?
Tavuk göğsü, buzdolabında hava geçirmez bir kapta 2-3 gün boyunca iyi saklanır. Sulu kalması için fırında veya tavada ısıtabilirsiniz.

3. Bu yemek sağlıklı mı?
Tavuk göğsü, yağsız proteinler için mükemmel bir kaynaktır ve peynir kalsiyum ve sağlıklı yağlar sağlar. Taze sebzelerle birleştirildiğinde, dengeli bir öğün haline gelir.

Eşleştirme önerileri

Bu yemek, taze yeşil bir salata veya patates püresi ile mükemmel bir şekilde eşleşir ve tam ve lezzetli bir menü oluşturur. Ayrıca, bir şişe kuru beyaz şarap veya taze domates suyu, yemeği başarıyla tamamlayacaktır.

Kalori ve besin faydaları

Bu tarif, kullanılan peynir miktarına bağlı olarak porsiyon başına yaklaşık 350-400 kalori içerir. Protein, vitamin ve mineraller açısından zengindir, dengeli bir beslenmeye katkıda bulunur.

Sonuç olarak, peynirle sarılı tavuk göğsü, basit ama şık bir yemektir ve sevdiklerinizin yüzünde gülümsemeler yaratır. Deneyin ve her lokmanın tadını çıkarın!