Fırında Sebzeli Yumurta (Fas Tarifi)

Fırında Sebzeli Yumurta - Fas Tarifi

Hazırlık süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 25 dakika
Toplam süre: 40 dakika
Porsiyon sayısı: 4

Fas mutfak geleneğinden ilham alan fırında sebzeli yumurta tarifi keşfedin. Bu yemek sadece lezzetli değil, aynı zamanda renkli ve besleyici, hafta sonu brunch'ı veya hafif bir akşam yemeği için mükemmel. İşte adım adım mükemmel bir sonuç elde etmenin yolu.

Malzemeler:
- 4 büyük yumurta
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 orta boy soğan, ince doğranmış
- 1 biber (tercihen kırmızı veya sarı), küp küp doğranmış
- 1 küçük kabak, küp küp doğranmış
- 2 orta boy domates, soyulmuş ve küp küp doğranmış
- 2 diş sarımsak, ince doğranmış
- 1/2 tatlı kaşığı kimyon
- 1/2 tatlı kaşığı paprika
- Tuz ve karabiber, damak tadına göre
- Taze maydanoz veya kişniş, süslemek için

Hazırlık Talimatları:

1. Fırını önceden ısıtın: Fırını 180 derece Celsius'a önceden ısıtarak başlayın. Bu adım, yumurtaların ve sebzelerin eşit şekilde pişmesini sağlamak için önemlidir.

2. Yağı ısıtın: Büyük bir tavada zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Yemeğin lezzetlerini zenginleştirmek için kaliteli bir zeytinyağı kullanmak önemlidir, tercihen sızma.

3. Soğanı soteleyin: Doğranmış soğanı tavaya ekleyin ve yaklaşık 3-5 dakika boyunca yumuşak ve şeffaf olana kadar soteleyin. Bu adım, yemeğinize aromatik bir temel katacaktır.

4. Sebzeleri ekleyin: Ardından biber ve kabağı ekleyin. Malzemeleri birleştirmek için nazikçe karıştırın ve 7-8 dakika pişirin, hafif yumuşayıncaya kadar.

5. Domates ve baharatlarla tamamlayın: Küp doğranmış domatesleri, doğranmış sarımsağı, kimyonu ve paprikayı ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın ve tatların birleşmesi için düşük ateşte 5-7 dakika kaynatın. Tuz ve karabiberi damak tadınıza göre eklemeyi unutmayın.

6. Fırına hazırlık: Sebzeler piştikten sonra karışımı bir fırın kabına aktarın. Sebze karışımında dört çukur açın ve her çukura bir yumurta kırın. Bu, yemeğinizi bir Fas ziyafetine dönüştürecek ana adımdır.

7. Pişirme: Önceden ısıtılmış fırına kabı yerleştirin ve 15-20 dakika pişirin veya yumurta beyazları tamamen pişene kadar, ancak sarısı hala hafif yumuşak kalana kadar. Bu doku kontrastı yemeğe özel bir lezzet katacaktır.

8. Servis: Yumurtalar hazır olduğunda, kabı fırından çıkarın ve doğranmış taze maydanoz veya kişniş ile süsleyin. Hemen servis yapın, yanında taze ekmek veya Fas pide ile 'tabak temizlemek' için.

Pratik ipuçları:
- Mevsime ve tercihlere bağlı olarak ıspanak, mantar veya patlıcan gibi farklı sebzelerle deney yapabilirsiniz.
- Baharatlı bir tat seviyorsanız, sebze karışımına biraz acı biber veya pul biber ekleyin.
- Bu yemek çok yönlüdür ve kolayca uyarlanabilir; yumurtaları tofu ile değiştirerek vegan bir versiyon elde edebilirsiniz.

Bu sebzeli fırın yumurta tarifinden keyif alın, zengin tatlar ve dokularla dolu, masada herkesi etkileyecek!