Damak tadını şımartacak bir mutfak harikası hazırlamak için, önce yemeğimize lezzet katacak aromatik bir sos hazırlayarak başlayacağız. Bir kasede, taze portakal suyunu soya sosu ile karıştırın ve daha akışkan bir kıvam elde etmek için yavaş yavaş su ekleyin. Ardından, sosu koyulaştırmaya yardımcı olacak nişastayı ekleyin ve sarımsağı ezerek tatların birleşmesini sağlayın. Homojen bir karışım elde ettiğinizde, sosu bir kenara bırakın ve malzemelerin bir araya gelmesine izin verin.
Süreci, sebzeleri hazırlayarak devam ettiriyoruz. Büyük bir tavada veya wok'ta, bir yemek kaşığı zeytinyağı veya ayçiçek yağı ekleyin ve orta ateşte ısıtın. İnce dilimler halinde kesilmiş havuçlar ilk olarak tavaya girecek. Yapışmaması için sürekli karıştırarak yaklaşık 2 dakika soteleyin. Ardından, küçük çiçekler halinde kesilmiş brokoli ve karnabahar ekleyin. Bu taze sebzeler, yemeğe canlı bir renk katacak ve hızlı pişirme, gevrek dokularını koruyacaktır. 3-4 dakika daha karıştırmaya devam edin, ardından sebzeleri tavadan çıkarın ve biraz soğuması için bir tabağa yerleştirin.
Aynı tavada, diğer iki yemek kaşığı yağı ve küçük, eşit parçalara kesilmiş tavuk etini ekleyin. Tavuk etini yaklaşık 5 dakika kızartın, eşit şekilde pişmesini sağlamak için sürekli karıştırın. Etin altın rengi alması ve içinin pişmiş olması gerekir. Tavuk hazır olduğunda, tavayı kenara iterek daha önce hazırladığınız sos için yer açın. Sosu tavaya dökün ve tatları birleştirmek için nazikçe karıştırın. Ardından, sotelediğiniz sebzeleri yeniden ekleyin ve tavuk ve sebzelerin eşit bir karışımını elde etmek için her şeyi karıştırın.
Artık yemeğimiz neredeyse hazır. Lezzetli sıcak tavuk ve sebze karışımını önceden pişirilmiş pirinç üzerine servis edin. Pirinç, lezzetli sosu emerek hoş bir doku kazandıracaktır. Yemeği birkaç dilim portakal veya kavrulmuş susam tohumları ile süsleyin, estetik ve lezzet için ekstra bir dokunuş ekleyin. Bu, hızlı ama sofistike bir akşam yemeği için mükemmel bir yemektir ve masanıza bir parça neşe katacaktır. Her lokmanın tadını çıkarın!
Süreci, sebzeleri hazırlayarak devam ettiriyoruz. Büyük bir tavada veya wok'ta, bir yemek kaşığı zeytinyağı veya ayçiçek yağı ekleyin ve orta ateşte ısıtın. İnce dilimler halinde kesilmiş havuçlar ilk olarak tavaya girecek. Yapışmaması için sürekli karıştırarak yaklaşık 2 dakika soteleyin. Ardından, küçük çiçekler halinde kesilmiş brokoli ve karnabahar ekleyin. Bu taze sebzeler, yemeğe canlı bir renk katacak ve hızlı pişirme, gevrek dokularını koruyacaktır. 3-4 dakika daha karıştırmaya devam edin, ardından sebzeleri tavadan çıkarın ve biraz soğuması için bir tabağa yerleştirin.
Aynı tavada, diğer iki yemek kaşığı yağı ve küçük, eşit parçalara kesilmiş tavuk etini ekleyin. Tavuk etini yaklaşık 5 dakika kızartın, eşit şekilde pişmesini sağlamak için sürekli karıştırın. Etin altın rengi alması ve içinin pişmiş olması gerekir. Tavuk hazır olduğunda, tavayı kenara iterek daha önce hazırladığınız sos için yer açın. Sosu tavaya dökün ve tatları birleştirmek için nazikçe karıştırın. Ardından, sotelediğiniz sebzeleri yeniden ekleyin ve tavuk ve sebzelerin eşit bir karışımını elde etmek için her şeyi karıştırın.
Artık yemeğimiz neredeyse hazır. Lezzetli sıcak tavuk ve sebze karışımını önceden pişirilmiş pirinç üzerine servis edin. Pirinç, lezzetli sosu emerek hoş bir doku kazandıracaktır. Yemeği birkaç dilim portakal veya kavrulmuş susam tohumları ile süsleyin, estetik ve lezzet için ekstra bir dokunuş ekleyin. Bu, hızlı ama sofistike bir akşam yemeği için mükemmel bir yemektir ve masanıza bir parça neşe katacaktır. Her lokmanın tadını çıkarın!
Malzemeler
3 yemek kaşığı portakal suyu (ben 5 koydum) 2 yemek kaşığı soya sosu 2 yemek kaşığı su (ben 3 koydum) 3/4 çay kaşığı mısır nişastası (veya un) 1/4 çay kaşığı sarımsak tozu (ben bir iyice ezilmiş diş kullandım) 2 havuç dilimlenmiş 300 g brokoli ve karnabahar (ben karnabahar yoktu, sadece brokoli kullandım) 2 yemek kaşığı yağ (tarif kanola yağı diyor) 370-400 g tavuk (ben domuz kullandım ama tavukla çok daha iyi) yaklaşık yarım fincan pişmemiş pirinç