Brüksel lahanası lezzetli ve besleyici bir sebzedir, çeşitli yemeklere dahil edilmek için mükemmeldir. Gerekli malzemeleri hazırlayarak başlıyoruz. Yaklaşık 500 gram kadar optimal bir miktar Brüksel lahanasına ihtiyacınız olacak, bu da soğuk akan su altında iyice yıkanmalıdır. Her bir lahananın tabanını çıkarın ve hasar görmüş görünen dış yaprakları dikkatlice çıkarın.
Brüksel lahanasını temizledikten sonra, onları tuzlu su dolu büyük bir kabın içine koyun ve ardından ocağa yerleştirin. Lahanaların yaklaşık 20 dakika haşlanmasına izin verin, yumuşak hale gelsinler ama aşırı yumuşak olmasınlar. Çıtır bir doku korumak önemlidir, bu da son yemeğe hoş bir kontrast katacaktır. Haşlama süresi sona erdikten sonra, lahanaları süzün, ancak pişirme suyundan 200 ml ayırın. Bu adım çok önemlidir çünkü su, değerli besin maddeleri içerir ve yemeğin tadına katkıda bulunur.
Büyük bir tavaya birkaç yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin, tavayı kaplamak için yeterli miktarda. Bu, zengin bir tat ve hoş bir aroma katacaktır. Yağı orta ateşte ısıtın ve hafifçe dumanlanmaya başladığında, 150 gram küp doğranmış jambonu ekleme zamanı. Jambon kızaracak, lezzetlerini salacak ve yemeği zenginleştirecektir. Eşit şekilde pişmesini sağlamak için ara sıra karıştırarak yaklaşık 3-4 dakika kızartın.
Jambon altın rengi aldığında, haşlanmış Brüksel lahanasını tavaya ekleyin ve ayırdığınız 200 ml suyu da ekleyin. Tavayı bir kapakla örtün ve karışımı kısık ateşte kaynamaya bırakın, su önemli ölçüde azalıncaya kadar. Bu işlem, tatların birleşmesine olanak tanıyacak ve Brüksel lahanası jambonun lezzetli tadıyla enfekte olacaktır.
Su azaldığında ve yemek daha yoğun hale geldiğinde, ocağı kapatın ve tuz ve karabiberle tatlandırın. Şimdi, 150 gram küp veya rendelenmiş peynir ekleme zamanı, bu da eriyecek ve yemeğe hoş bir krema katacaktır. Peyniri entegre etmek için iyice karıştırın ve birkaç dakika erimesine izin verin.
Yemek sıcak servis edilebilir, ana yemek veya etle birlikte bir garnitür olarak. Afiyet olsun!
Brüksel lahanasını temizledikten sonra, onları tuzlu su dolu büyük bir kabın içine koyun ve ardından ocağa yerleştirin. Lahanaların yaklaşık 20 dakika haşlanmasına izin verin, yumuşak hale gelsinler ama aşırı yumuşak olmasınlar. Çıtır bir doku korumak önemlidir, bu da son yemeğe hoş bir kontrast katacaktır. Haşlama süresi sona erdikten sonra, lahanaları süzün, ancak pişirme suyundan 200 ml ayırın. Bu adım çok önemlidir çünkü su, değerli besin maddeleri içerir ve yemeğin tadına katkıda bulunur.
Büyük bir tavaya birkaç yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin, tavayı kaplamak için yeterli miktarda. Bu, zengin bir tat ve hoş bir aroma katacaktır. Yağı orta ateşte ısıtın ve hafifçe dumanlanmaya başladığında, 150 gram küp doğranmış jambonu ekleme zamanı. Jambon kızaracak, lezzetlerini salacak ve yemeği zenginleştirecektir. Eşit şekilde pişmesini sağlamak için ara sıra karıştırarak yaklaşık 3-4 dakika kızartın.
Jambon altın rengi aldığında, haşlanmış Brüksel lahanasını tavaya ekleyin ve ayırdığınız 200 ml suyu da ekleyin. Tavayı bir kapakla örtün ve karışımı kısık ateşte kaynamaya bırakın, su önemli ölçüde azalıncaya kadar. Bu işlem, tatların birleşmesine olanak tanıyacak ve Brüksel lahanası jambonun lezzetli tadıyla enfekte olacaktır.
Su azaldığında ve yemek daha yoğun hale geldiğinde, ocağı kapatın ve tuz ve karabiberle tatlandırın. Şimdi, 150 gram küp veya rendelenmiş peynir ekleme zamanı, bu da eriyecek ve yemeğe hoş bir krema katacaktır. Peyniri entegre etmek için iyice karıştırın ve birkaç dakika erimesine izin verin.
Yemek sıcak servis edilebilir, ana yemek veya etle birlikte bir garnitür olarak. Afiyet olsun!
Malzemeler
-1kg Brüksel lahanası -200g peynir -150g hafif tütsülenmiş jambon -tuz -karabiber -zeytinyağı