Multicooker'da mermer kek

Yumurtalar ve şeker krema kıvamına gelene kadar çırpılır, multicooker'da mermer kek 160°C'de 30 dakika pişer. Tereyağı, süt ve yağla hazırlanan hamurun kakaolu çizgileri olur ve dilimlendiğinde yumuşak kalır. İnce dilimler halinde kesip başka bir şey eklemeden sade servis ediyorum. Hazırlık: 15 dakika. Pişirme: 30 dakika. Dinlenme: 60 dakika. Toplam süre: 105 dakika. Porsiyon: 8. Porsiyon başına yaklaşık 330 kcal ve 6 g protein.

Malzemeler

3 orta boy yumurta
150 g toz şeker
50 g oda sıcaklığında tereyağı
50 ml sıvı yağ
250 g un
100 ml süt
10 g kabartma tozu
5 ml limon suyu
1 yemek kaşığı rom esansı
2 yemek kaşığı kakao tozu
Yağlamak için 5 ml sıvı yağ
2 yemek kaşığı pudra şekeri

Hazırlık

1. Yumurta ve toz şekeri krema kıvamına gelip şeker eriyene kadar 5 dakika çırp. 2. Çırpmaya devam ederken yumuşamış tereyağı ve sıvı yağı dök. 2 dakika daha çırp. 3. Unu ve sütü dönüşümlü olarak, yaklaşık 4 dakika boyunca hamura yedir. Kabartma tozunu limon suyuyla söndürüp rom esansıyla birlikte hamura ekle. 4. Hazneyi yağla ve un miktarından ayırdığın bir kaşık unla kapla. Kakaoyu hamurun yarısıyla iyice karıştır. Aynı boyda iki silikon kepçeyle iki karışımı hazneye sırayla dök. 5. Kapağı kapat, BAKE işlevini 160°C'ye ayarla ve 30 dakika pişir. Süre sonunda ortasını bir kürdanla kontrol et. Kürdan çiğ hamur bulaşmadan çıkmalı. 6. Keki Multicooker'da soğumaya bırak, sonra spatulayla çıkarıp bir tel ızgaraya koy. Toplamda yaklaşık 60 dakika tamamen soğut, ardından üzerine pudra şekeri serp ve dilimle.

Notlar

Önceden buzdolabından çıkarılmış orta boy yumurtalar yumuşamış tereyağına daha kolay karışır. Sade, şekersiz kakao seç. Topaklıysa hamurda koyu noktalar kalmaması için ele. Philips haznelerinin genişlikleri aynı değil, daha ince bir katman farklı pişer, bu yüzden program bitince ortasını kontrol et. En sık aceleye getirdiğim kısım soğutma. Sıcak kekin üzerine serpilen pudra şekeri nemlenir ve kabuğun içinde kaybolur. Rom esansını doğrudan hamura ekle. Alkolsüz bir aroma için yerine 1 çay kaşığı alkolsüz vanilya esansı koy. Buğday unu, yumurta ve tereyağı gluten, yumurta ve süt ürünleri içerir. Sade bir dilim siyah çayın yanına yakışır. Akşam yemeğinden sonra servis edeceksen birkaç saat önceden pişir. Üzeri kapalı olarak buzdolabında 3 güne kadar saklanır.