Erdbeergelee mit Vanillecreme

Name: Erdbeergelee mit Vanillecreme
Ingredients: 10 Petit-Beurre-Kekse; 1 Päckchen Vanillepuddingpulver; 500 ml Milch; 1 Päckchen Erdbeergelee zum Anrühren; 500 ml Wasser; 2 Pfirsiche

Wüste - Erdbeergelee mit Vanillecreme von Estera J. - Recipia Rezepte

Das Erdbeergelee mit Vanillecreme kommt in kleine Becher, auf Petit-Beurre-Kekse und Pfirsiche. Im Kühlschrank werden die Schichten fest, und das Obst bleibt zwischen Vanillecreme und Gelee. Ich serviere es in durchsichtigen Bechern, damit man die Schichten sieht. Vorbereitung: 15 Minuten. Garzeit: 5 Minuten. Ruhezeit: 2 Stunden und 20 Minuten. Gesamtzeit: 2 Stunden und 40 Minuten. Portionen: 10. Etwa 160 kcal und 3 g Eiweiß pro Portion.

Zutaten

10 Petit-Beurre-Kekse
1 Päckchen Vanillepuddingpulver
500 ml Milch
1 Päckchen Erdbeergelee zum Anrühren
500 ml Wasser
2 Pfirsiche

Zubereitung

1. Lege je einen Petit-Beurre-Keks in jeden der 10 kleinen Becher. 2. Bereite den Vanillepudding mit 500 ml Milch nach Packungsanleitung zu. Koche ihn unter Rühren 3 Minuten, bis er eindickt. 3. Bereite das Erdbeergelee aus der Packung mit 500 ml Wasser nach Packungsanleitung zu. Rühre 2 Minuten, bis sich die Körnchen aufgelöst haben. 4. Schneide die Pfirsiche in kleine Würfel. 5. Gib je einen Löffel Pudding auf jeden Keks, füge die Pfirsichstücke hinzu und gieße das Erdbeergelee darüber. 6. Lass die Becher 20 Minuten abkühlen, setze dann die Deckel auf und stelle sie für 2 Stunden in den Kühlschrank.

Notizen

Du kannst sie am Vortag zubereiten und zugedeckt höchstens 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Die Pfirsiche lassen sich durch 200 g Erdbeeren ersetzen. Für eine glutenfreie Variante nimm 10 glutenfreie Petit-Beurre-Kekse; normale Kekse enthalten Gluten, und mit Milch zubereiteter Pudding enthält Milchprodukte. Reife, aber noch feste Pfirsiche behalten beim Schneiden besser ihre Form. Wenn das Obst sehr saftig ist, lass die Würfel abtropfen, bevor du sie in die Becher gibst. Wenn das Gelee beim Übergießen noch heiß ist, kann es die Creme verflüssigen und die Schichten vermischen. Ich serviere sie mit schwarzem Tee.

Häufige Fragen

Warum bleibt das Gelee weich?

Stelle die Becher noch einmal 60 Minuten in den Kühlschrank. Wenn es dann immer noch nicht fest wird, prüfe, ob du die auf dem Päckchen angegebene Wassermenge verwendet hast.

Kann ich Pfirsiche aus der Dose verwenden?

Ja, nimm 150 g gut abgetropfte Pfirsiche und tupfe sie vor dem Schneiden mit Küchenpapier trocken.

Wie wird die Vanillecreme fester?

Bereite sie statt mit 500 ml mit 450 ml Milch zu; nach dem Abkühlen wird die Creme dicker.