Multicooker'da sebze çorbası

Sebze çorbası çok fazla gözetim gerektirmeden multicooker'da yapılır. Sebzeleri hazırlıyorsunuz, sırayla tencereye koyuyorsunuz ve cihaz kaynatma işlemini üstleniyor. Patates, lahana, kabak ve fasulye çorbanın kıvamını artırırken, krema ve limon suyu çorbaya hoş, hafif ekşi bir tat katıyor. Bu, ocağın başında sürekli durmadan sebze çorbası istediğiniz günler için basit bir tariftir. Hızlı Bilgiler Toplam Süre: Orijinal tarifte belirtilmemiştir; cihazın BOIL programının süresine bağlıdır. Hazırlama Süresi: Belirtilmemiştir; sebzelerin yıkanması, soyulması ve doğranması gerekmektedir. Pişirme Süresi: BOIL programı, kabak ve fasulyenin son 10 dakika içinde eklenmesiyle. Porsiyon: Belirtilmemiştir; yaklaşık 3 litre çorba, artı sebzeler ve krema elde edilir. Zorluk: Kolay Tarif Türü: Philips Multicooker'da sebze çorbası Malzemeler 5 patates 1/2 kırmızı biber 1/2 yeşil biber 1 kuru soğan 1 havuç 1/4 kabak 1/4 yeşil lahana, küçük bir lahanadan 3 yemek kaşığı haşlanmış fasulye 200 ml yağlı krema Maydanoz Dill Tarhun Limon suyu Kavurma için az miktarda yağ Tuz Karabiber 3 litre su Hazırlık Yöntemi 1. Sebzeleri Hazırlayın Tüm sebzeleri yıkayın ve gerektiği yerlerde soyun. Patatesleri, biberleri ve soğanı küp küp doğrayın. Lahanayı ince doğrayın ve havucu büyük delikli rende ile rendeleyin. Kabakları küp küp doğrayın. Cihazı çalıştırmadan önce tüm sebzelerin hazır olması faydalıdır, çünkü kavurma aşamasından sonra diğer malzemelerin eklenmesi gerekecek. 2. Soğan ve Havuç Kavurun Philips Multicooker'ı açın ve menüden FRY fonksiyonunu seçin. Tencereye biraz yağ koyun, ardından soğan ve havucu ekleyin. 3 dakika kavrulmalarına izin verin. Gerekirse karıştırın, böylece soğan ve havuç tencereye yapışmaz. 3. Sebzeleri ve Suyu Ekleyin Tencereye patatesleri ve biberleri koyun, ardından hazırlanan lahanayı ve 3 litre suyu ekleyin. Menüden BOIL fonksiyonunu seçin ve programı başlatın. Kapağı kapatın ve cihazın çorbayı programın sonuna kadar kaynatmasına izin verin. BOIL programının tam süresi orijinal tarifte belirtilmemiştir, bu yüzden cihazınızın gösterdiği süreyi takip edin. 4. Kabak ve Fasulyeyi Ekleyin Programın bitiminden 10 dakika önce, doğranmış kabak ve haşlanmış fasulyeleri ekleyin. Kabak başlangıçta eklenmez, çünkü fazla pişerse dokusunu tamamen kaybeder. Fasulye zaten haşlandığı için sadece ısınması ve diğer malzemelerle birleşmesi gerekmektedir. 5. Yeşillik, Limon ve Krema Ekleyin Çorba bitmeden 5 dakika önce, doğranmış ve yıkanmış maydanoz, dill ve tarhunu ekleyin. Ardından, önceden biraz çorba ile inceltilmiş limon suyunu ve kremayı ekleyin. İnceltilmesi için, kremayı tencereden sıcak sıvı ile birkaç yemek kaşığı karıştırarak, ardından karışımı çorbaya dökün. Bu şekilde daha kolay karışır. 6. Tadı Ayarlayın Son olarak, çorbayı tuz ve karabiber ile tatlandırın. Krema ve limon suyu eklendikten sonra tadını alabilirsiniz, çünkü bu malzemeler tadı değiştirecek ve o zaman tuz veya limon suyu ekleyip eklemeyeceğinizi daha kolay belirleyebilirsiniz. Neden Bu Tarifi Sık Yapıyorum Bu pratik bir çorba, özellikle birden fazla sebzeyi tek bir yemekte kullanmak istediğinizde idealdir. Multicooker, kaynatmayı basitleştirir ve adımlar kolayca takip edilebilir: önce soğan ve havuç, sonra daha fazla zamana ihtiyaç duyan sebzeler, en son olarak da kabak, fasulye, yeşillikler ve krema. Haşlanmış fasulye ve krema kullanmak çorbanın, basit bir sebze çorbasından daha doyurucu olmasını sağlar. Ayrıca, limon, tuz ve karabiber ile tadı son aşamada ayarlamak mümkündür, böylece baştan ne kadar ekşi veya tuzlu olacağını belirlemenize gerek kalmaz. İpuçları FRY fonksiyonunu seçmeden önce sebzeleri hazırlayın. Cihaz çalışmaya başladıktan sonra, her şey kesilmiş ve erişilebilir olduğunda iş daha kolay ilerler. Rendelenmiş havuç hızlı pişer ve soğan ile 3 dakikalık kavurma süresinde iyi bir şekilde birleşir. Uzun bir kavurma süresine gerek yoktur. Kabak, tarifte belirtildiği gibi, son 10 dakika içinde eklenmelidir. Başlangıçta eklenirse, çok yumuşak hale gelebilir. Krema, tencereye eklenmeden önce biraz çorba ile inceltilmelidir. Sıcak sıvı kullanın, kremayı doğrudan tencereye dökmeyin. Limon suyu, son aşamada, krema ve yeşillik ile birlikte eklenmelidir. Böylece ekşi tadı daha kolay kontrol edebilirsiniz. Yerine Geçmeler Tarif 3 yemek kaşığı haşlanmış fasulye kullanır. Eğer elinizde haşlanmış fasulye varsa, doğrudan kullanabilirsiniz, tarifte belirtilen miktarı koruyarak. Bu versiyon için, krema, kıvam ve tat veren malzemelerden biri olduğundan, orijinal tarife yakın bir sonuç elde etmek istiyorsanız değiştirilmesi önerilmez. Yeşillikler maydanoz, dill ve tarhundan oluşur. Bunlar, programın bitiminden 5 dakika önce yıkanmış ve ince doğranmış olarak eklenir. Varyasyonlar Aynı sebze temelini koruyabilir ve çorbanın ne kadar ekşi olmasını istediğinize bağlı olarak limon suyu miktarını ayarlayabilirsiniz. Kesin miktar tarifte belirtilmemiştir, bu yüzden yavaş yavaş eklemek ve tadına bakmak daha iyidir. Tuz ve karabiber damak zevkinize göre eklenir. Bunun için de sabit bir miktar yoktur, bu yüzden çorbayı son aşamada krema ve limon suyu eklendikten sonra ayarlayın. Daha sebzeli bir çorba tercih ediyorsanız, malzeme listesindeki oranları koruyun ve kabak ekleme aşamasını değiştirmeyin. Sıralama, sebzelerin dokusu için özellikle önemlidir. Servis Fikirleri Çorba, program tamamlandıktan hemen sonra sıcak olarak servis edilebilir ve tadı ayarlanmış olmalıdır. Yeşillikler ve krema zaten tencerede karıştığı için ek bir hazırlık aşamasına gerek yoktur. Daha ekşi bir tat için, tabakta biraz limon suyu ekleyebilirsiniz, ancak çorbayı servis etmeden önce tencerede doğrudan ayarlamak daha kolaydır. Sıkça Sorulan Sorular Konserve fasulye kullanabilir miyim? Evet, tarif haşlanmış fasulye istiyor ve konserve fasulye kullanılabilir, süzüldükten sonra. Son 10 dakika içinde, kabak ile birlikte eklenir. Krema çorbaya ne zaman eklenir? Krema, programın bitiminden 5 dakika önce eklenir. Tencereye koymadan önce, daha iyi karışması için biraz çorba ile inceltilmelidir. Kabak neden daha sonra eklenir? Kabak, patates, soğan, havuç veya lahana kadar pişirme süresine ihtiyaç duymaz. Onu son 10 dakika içinde eklemek, daha iyi bir doku korunmasına yardımcı olur. Sadece bir kısmını yeşillik kullanabilir miyim? Tarif maydanoz, dill ve tarhun içeriyor, ancak miktarlar belirtilmemiştir. Belirtilen zaman diliminde, 5 dakika önce ekleyerek damak zevkinize göre ekleyebilirsiniz. BOIL fonksiyonunda çorba ne kadar süre pişer? Tarif BOIL programının süresini belirtmiyor, sadece malzemelerin eklenme zamanlarını programın sonuna göre gösteriyor. Philips Multicooker modelinizin gösterdiği süreyi kontrol edin. Besin Değerleri Değerler tahmini olup, çorbanın toplam miktarına göre verilmiştir, çünkü porsiyon sayısı belirtilmemiştir ve yağ, limon suyu ve yeşillik miktarı tam olarak belirtilmemiştir. Tüm tencere için çorba yaklaşık olarak: Kalori: 1.500–1.800 kcal Protein: 35–45 g Karbonhidrat: 210–250 g Yağ: 55–75 g Yağların büyük kısmı yağlı kremadan ve kavurma için kullanılan yağdan gelmektedir. Patates, lahana, havuç ve fasulye esas olarak karbonhidrat miktarına katkıda bulunurken, fasulye ve krema proteinlerin bir kısmını sağlar. Porsiyon başına değerler, çorbanın kaç porsiyona bölündüğüne göre hesaplanabilir. Saklama ve Isıtma Çorbanın soğumasını bekleyin, ardından kapalı bir kapta buzdolabında saklayın. Özellikle hemen tüketmeyecekseniz, porsiyonlara ayırmak daha iyidir. Isıtma sırasında yalnızca gerekli miktarı ısıtın. Hafifçe karıştırın, çünkü krema soğuduktan sonra biraz ayrılabilir. Eğer kıvam daha yoğun görünüyorsa, çorba karıştırılarak homojen hale getirilebilir. En iyi tat ve doku için, hazırlanmış çorbayı ilk günlerde tüketin. Çorbayı uzun süre oda sıcaklığında bırakmayın. Etiketler: sebze çorbası, multicooker tarifleri, Philips Multicooker, krema ile çorba, sebze tarifleri