Vişne keki
Philips Multicooker'da vişne keki, pandispanya benzeri basit bir hamur ile hazırlanır. Karışımın bir kısmı sade kalırken, geri kalanı ayrı olarak kakao ile karıştırılır ve iki renkli bir görünüm elde edilir. Vişneler, biraz unla kaplandıktan sonra üstüne yerleştirilir ve kek 160 derecede 35 dakika pişirilir. Hızlı Bilgiler Hazırlama Süresi: Orijinal tarifte belirtilmemiştir. Pişirme Süresi: 35 dakika Cihazda Dinlenme Süresi: 5 dakika Toplam Süre: yaklaşık hazırlama süresi artı 40 dakika pişirme ve dinlenme süresi Porsiyon: belirtilmemiştir; sayı, dilimlerin kalınlığına bağlıdır. Zorluk: kolay Tarif Türü: meyveli kek, Philips Multicooker'da hazırlanmış Malzemeler 4 büyük yumurta 4 yemek kaşığı un 4 yemek kaşığı şeker 200 g çekirdekleri çıkarılmış vişne 1 yemek kaşığı kakao tozu 1 tatlı kaşığı rom esansı 1 yemek kaşığı pudra şekeri Cihazın kabını yağlamak ve unlamak için biraz tereyağı ve biraz un Hazırlanışı 1. Yumurtanın beyazlarını sarısından ayırın. Beyazları bir kâseye koyun ve sertleşene kadar çırpın. 2. Şekeri yavaş yavaş ekleyerek çırpmaya devam edin. Beze sert olmalı ve şeklini korumalıdır. 3. Çırpılmış beyazların üzerine yumurta sarılarını ekleyin, ardından un ve rom esansını ekleyin. Karışımın mümkün olduğunca havadar kalması için nazikçe karıştırın. 4. Cihazın kabını biraz tereyağı ile yağlayın ve unlayın. Elde edilen karışımın yaklaşık üçte üçünü kaba dökün. 5. Kalan karışıma bir yemek kaşığı kakao ekleyin. Kakao ile hamuru, sade karışımın üzerine rastgele dökün. Tamamen düzgün bir katman oluşturmanız gerekmez. 6. Çekirdekleri çıkarılmış vişneleri biraz unla kaplayın, ardından hamurun üzerine yerleştirin. Bu adım orijinal tarifin bir parçasıdır ve meyvelerin hemen hamurun içine düşmemesine yardımcı olur. 7. Cihazın kapağını kapatın ve PİŞİRME fonksiyonunu seçin. Sıcaklığı 160 dereceye ve pişirme süresini 35 dakikaya ayarlayın. 8. Program sona erdikten sonra cihazı kapatın. Kekin kabın içinde 5 dakika dinlenmesine izin verin, hemen çıkarmayın. 9. Kekin dikkatlice çıkarın, cihazın spatulasını kullanarak bir rafın üzerine yerleştirin. 10. Çıkarıldıktan sonra pudra şekeri ile serpin. Dilimlenebilecek kadar soğuması için bekleyin, ardından dilimleyin. Neden bu tarifi sık yapıyorum Bu, az malzemeli ve karmaşık bir krema veya hazırlık gerektirmeyen basit bir kek. Karışım hızlı bir şekilde hazırlanır ve multicooker'da pişirme kolaydır: PİŞİRME fonksiyonu 160 dereceye 35 dakika olarak ayarlanır. Vişneler tatlı hamuru dengeleyen ekşi bir tat getirir ve kakao kısmı, ayrı bir karışım gerektirmeden görünümü biraz değiştirir. İpuçları ve varyasyonlar İpuçları Beyazlar, şeker eklenmeden önce çırpılmalıdır. Şeker, bir seferde değil, yavaş yavaş eklenmelidir, böylece beze sert ve düzgün olur. Un ve yumurta sarılarını nazik hareketlerle karıştırın. Çok sert karıştırırsanız, karışım, yumurta beyazlarının çırpılmasıyla elde edilen hacmi kaybedebilir. Cihazın kabı, hamuru dökmeden önce biraz tereyağı ile yağlanmalı ve unlanmalıdır. Tabanı ve karışımın temas ettiği alanları iyice kaplayın. Vişneler çekirdekleri çıkarılmış olmalıdır. Unla kapladıktan sonra, hamurun üzerine yerleştirin, karıştırmayın. Tarifin zamanına ve sıcaklığına uyun. Pişirmeden sonra, cihazda bırakılan 5 dakika, kekin çıkarılmadan önce stabilize olmasına yardımcı olur. Yerine geçme Orijinal tarif, çekirdekleri çıkarılmış vişneler, kakao ve rom esansı kullanır. Lezzeti ve orijinal oranları korumak için ana malzemelerin miktarlarını değiştirmemek en iyisidir. Rom esansı yoksa, bu atlanabilir, ancak kekin tadı daha az belirgin olacaktır. Tarifte süt, yağ veya su olmadığından, başka bir sıvı eklemeniz gerekmez. Varyasyonlar Kakao kısmı, istenen görünüme bağlı olarak sade hamurun üzerine şeritler veya küçük yığınlar halinde dökülebilir. Tarifin versiyonunda, kakao karışımı rastgele yerleştirilir, bu da pişirme sonrası düzensiz bir desen oluşturur. Daha basit bir görünüm için, tüm karışım kakao kısmı olmadan saklanabilir, ancak bu, burada sunulan iki renkli versiyon olmayacaktır. Vişne miktarı aynı kalır, 200 g. Servis Fikirleri Kek dilimlenmiş ve pudra şekeri ile serpilmiş olarak servis edilir. Hem soğuduktan sonra hem de daha sonra, uygun şekilde saklanmışsa uygundur. Daha temiz dilimler için, kesmeden önce sıcak olmadığından emin olun. Sık Sorulan Sorular Çekirdekli vişne kullanabilir miyim? Hayır. Bu tarif için 200 g çekirdekleri çıkarılmış vişne kullanılır. Meyveler hamurun üzerine konmadan önce çekirdekleri çıkarılmalıdır. Vişnelerin unla neden kaplandığı? Vişneler, hamurun üzerine yerleştirilmeden önce biraz unla kaplanır. Bu, tarifte belirtilen bir adımdır ve pişirmeden önce yapılır, böylece meyveler hemen hamurun içine düşmez. Tüm kakaoyu doğrudan karışıma koyabilir miyim? Orijinal versiyonda hayır. Yaklaşık üçte üçü sade hamur olarak tutulur ve kakao yalnızca geri kalan karışıma karıştırılır. Daha sonra kakao ile hamur, üstüne rastgele dökülür. Keki multicooker'dan ne zaman çıkarmalıyım? Pişirme süresi 35 dakika sona erdikten sonra cihaz kapatılır ve kek kabın içinde 5 dakika bekletilir. Ardından dikkatlice çıkarın, cihazın spatulasını kullanarak. Ne kadar süre soğuması gerekiyor, kesmeden önce? Tarif kesin bir soğutma süresi belirtmez. Kekin hemen sıcak çıkarılmaması yeterlidir, böylece parçalar kolayca kırılmasın. Besin Değerleri Aşağıdaki değerler, tüm kek için tahmini değerlerdir ve yumurtaların boyutuna, kaşık başına un miktarına, yağın ne kadar kullanıldığına ve dilim sayısına bağlı olarak değişebilir. Tüm kek için: Kalori: yaklaşık 800 kcal Protein: yaklaşık 31 g Karbonhidrat: yaklaşık 130 g Yağ: yaklaşık 24 g Kek 8 dilime kesildiğinde, bir dilim yaklaşık: 100 kcal 4 g protein 16 g karbonhidrat 3 g yağ Tahmin, yumurtalar, un, şeker, vişne, kakao, pudra şekeri ve yağlamak için kullanılan küçük bir tereyağı miktarını içerir. Tarif, yağın kesin miktarını ve porsiyon sayısını belirtmediğinden, değerler kesin olarak kabul edilemez. Saklama ve Yeniden Isıtma Keki kısa bir süre içinde tüketilecekse, örtülü olarak oda sıcaklığında saklayın. Daha uzun süre için, kurumasını ve koku almasını önlemek için kapalı bir kapta buzdolabında saklamak daha güvenlidir. Kek soğuk servis edilebilir veya tüketilmeden önce oda sıcaklığında bir süre bekletilebilir. Yeniden ısıtma gerekli değildir ve orijinal tarifte belirtilmemiştir; vişne ile bir hamur olduğu için, sadece gerektiğinde kısa bir süre ısıtmak daha iyidir, böylece kurumasın.
Malzemeler
- 4 büyük yumurta 4 yemek kaşığı un 4 yemek kaşığı şeker 200 g vişne (çekirdeksiz) 1 yemek kaşığı kakao tozu 1 çay kaşığı rom esansı 1 yemek kaşığı pudra şekeri
Etiketler
Kategoriler
Aperatifler
İçecekler
Ünlü şefler
Şehirde Şef
Çocuklar
Kahve
Koruma
Pişir ve gülümse
Mutfak Oyunları
Aşçılık Okulu
Çöl
Çeşitli
Hamur ve hamur işleri
İçecekler
Balık
Sağlıklı Lezzetler
Uluslararası
Jakob Hausmann
Reçel
Jamie Oliver
Et
Çeşitli
Üzerinde
Makarna/Pizza
Turşu
Veba
Salata
Sandviçler
Soslar
Tuzlu
Sezon
Sezon
Yavaş pişirme
Çorbalar
Yıldız Tarifi
Şurup
Tercüme edildi
Çeşitli
Vegan
