Ev yapımı havyar

Herring yumurtası basit bir şekilde hazırlanır; haşlanmış irmik, yavaş yavaş eklenen yağ ve biraz maden suyu ile. İrmiğin karıştırmaya başlamadan önce iyice soğuması gerekir, aksi takdirde karışım aynı kıvamda olmayacaktır. En son çok ince doğranmış soğan eklenir ve herring yumurtası salatası soğuk tutulur. Hızlı bilgiler Toplam süre: orijinal tarifte belirtilmemiştir; irmiğin haşlanması, soğutulması ve yumurtaların hazırlanmasını içerir. Hazırlama süresi: belirtilmemiştir. Pişirme süresi: irmik 250 ml suda haşlanır; süre belirtilmemiştir. Porsiyonlar: belirtilmemiştir; elde edilen miktar, yağı ne kadar eklediğinize ve servis edilen porsiyona bağlıdır. Zorluk: kolay. Tarif türü: ev yapımı herring yumurtası salatası, aperitif olarak uygundur. Malzemeler 100 g satın alınmış herring yumurtası 2 yemek kaşığı irmik 250 ml yağ 150 ml maden suyu Bir limonun suyu İrmiği haşlamak için 250 ml su 1 küçük soğan Hazırlanışı 1. 250 ml suyu bir tencereye koyun ve irmiği içinde haşlayın. Haşlama sırasında karıştırın, irmik hazır olana kadar ve yapışkan bir kıvam alana kadar. 2. Haşladıktan sonra irmiği iyice soğumaya bırakın. Hala sıcakken hazırlamaya başlamamak önemlidir. Tamamen soğutmak, karıştırmayı daha kolay hale getirir. 3. Herring yumurtalarını bir kaseye koyun. Soğuyan irmiği ekleyin ve iki malzemeyi iyice harmanlayın. 4. Yağı yavaş yavaş dökün, sürekli karıştırın. Tüm miktarı bir kerede eklemeyin. Bu şekilde, yağ yavaş yavaş karışıma dahil olur. 5. Süreç boyunca, limon suyu ve maden suyunu sırayla ekleyin. Her eklemeden sonra karıştırmaya devam edin, karışım homojen hale gelene kadar. 6. Soğanı soyun ve çok ince doğrayın. Ne kadar ince doğranırsa, herring yumurtası salatasına o kadar iyi entegre olur. 7. Soğanı hazırlanan karışıma ekleyin ve eşit şekilde dağıtılana kadar karıştırın. 8. Herring yumurtalarını soğutun. Tarif, bunların buzdolabında 2-3 gün saklanmasını belirtmektedir. Yağın, limon suyu ve maden suyunun yavaş yavaş eklenmesi, sürekli karıştırırken önemlidir. Bu, karışımın ayrılmadan bağlanmasına yardımcı olan bir adımdır. Neden bu tarifi sık yapıyorum Herring yumurtası salatası az malzeme ile yapılır ve önceden hazırlanabilir. Haşlanmış irmik ona kıvam verirken, maden suyu ve limon suyu daha kolay sürülebilir bir karışım elde etmeye yardımcı olur. Ayrıca, herring yumurtaları 2-3 gün soğuk tutulur, bu da onları yemek öncesi hazırlanan pratik bir aperatif haline getirir. İpuçları İrmiğin herring yumurtaları ile karıştırılmadan önce iyice soğutulması gerekir. Hala sıcak veya ılıksa, homojen bir karışım elde etmek daha zor olacaktır. Yağ yavaş yavaş eklenmelidir, hepsini birden değil. Bu adım boyunca sürekli karıştırmak önemlidir. Soğanı mümkün olduğunca ince doğrayın. Büyük parçalar ayrı hissedilir ve salatada o kadar iyi dağılmaz. Maden suyu ve limon suyu, tarif gereği sırayla eklenmelidir. Her miktarı ekledikten sonra bir sonraki ile devam edin. Servisten önce salata soğuk tutulmalıdır. Herring yumurtaları, bozulabilir bir ürün olduğundan, saklama süresince buzdolabında tutulmalıdır. Yerine geçme Tarif, satın alınmış herring yumurtası kullanır ve bu konuda bir alternatif belirtmez. Lezzeti ve orijinal oranları korumak için belirtilen malzemelerin kullanılması önerilir. Maden suyu, tarife tam olarak uymak isterseniz, normal su ile değiştirilmemelidir. Homojenleşme sırasında yavaş yavaş, limon suyu ile birlikte eklenir. Varyasyonlar Temel tarif, başka malzemeler olmadan tam olarak olduğu gibi korunabilir. Soğan miktarı, çok ince doğranmış küçük bir soğan kullanılarak belirlenir. Daha fazla kişi için herring yumurtası hazırlıyorsanız, miktarları ayarlamadan önce herring, irmik, yağ, maden suyu ve limon suyu arasındaki oranları koruyun. Ancak kaynak, daha büyük bir miktar için oranlar sağlamaz, bu yüzden dikkatlice uyarlamak gerekir. Sunum fikirleri Herring yumurtası salatası soğuk olarak aperitif olarak servis edilebilir. Ekmek üzerine sürülebilir veya masada servis edilmek üzere bir kaseye konulabilir. Soğan zaten karışımda bulunduğundan, bu tarif için ayrı bir ekleme gerekmemektedir. Sıkça Sorulan Sorular İrmiği ne kadar süre haşlamalıyım? Tarif, irmiğin 250 ml suda pişirilmesi gerektiğini belirtir, ancak kesin bir dakika sayısı vermez. İrmiğin piştiğinde ve yapışkan bir kıvam aldığında haşlamayı durdurun, ardından iyice soğumaya bırakın. İrmiği hala sıcakken kullanabilir miyim? Bu önerilmez. Hazırlamaya, irmik tamamen soğuduktan sonra başlanır. Soğutma, tarifte belirtilen bir adımdır ve ikralara eklenmeden önce buna uyulmalıdır. Yağ ne zaman eklenir? Yağ, herring yumurtaları ve soğuk irmik homojenleştirildikten sonra eklenir. Yavaş yavaş dökün, sürekli karıştırarak. Neden maden suyu ve limon suyu sırayla eklenir? Orijinal tarifte, iki sıvı da karıştırma sırasında sırayla eklenir. Bu, bileşimin homojenleşmesine katkıda bulunur ve yağ ile birlikte yavaş yavaş eklenir. Herring yumurtaları ne kadar süre saklanır? Herring yumurtası salatası, tarifte belirtildiği gibi buzdolabında 2-3 gün saklanır. Yeniden ısıtılabilen bir yemek değildir. Besin değerleri Aşağıdaki değerler, hazırlanan toplam miktar için tahmini değerlerdir ve kullanılan herring yumurtalarının türüne ve yağın besin değerlerine göre değişebilir. Tüm tarif için: Kalori: yaklaşık 2200-2400 kcal Yağ: yaklaşık 235-250 g Protein: yaklaşık 18-25 g Karbonhidrat: yaklaşık 25-35 g Kalorilerin büyük kısmı 250 ml yağdan gelir. İrmik ve soğan, daha az karbonhidrat katkısında bulunurken, herring yumurtaları protein ve yağ sağlar. Porsiyon sayısı belirtilmediği için, servis edilen miktar belirlenmeden bir porsiyon için doğru besin değerini hesaplamak mümkün değildir. Saklama ve yeniden ısıtma Herring yumurtası salatasını buzdolabında, kapalı bir kapta 2-3 gün saklayın. Yemek soğuk servis edilir ve yeniden ısıtılmaz. Servisten önce oda sıcaklığında bırakılmışsa, sadece yemek için gerekli olduğu kadar dışarıda tutun, ardından tekrar soğutun.

Malzemeler

100 g ringa havyarı (satın alma) 2 yemek kaşığı irmik 250 ml yağ 150 ml maden suyu bir limonun suyu 250 ml su bir küçük soğan

Etiketler

havyar salatası

Kategori: Aperatifler Yazar: Aura L. Görüntüleme: 663 Tarih: 06.10.2024

Facebook Pinterest

Aperatifler - Ev yapımı havyar tarafindan Aura L. - Recipia Tarifleri 1

Malzemeler

Etiketler

Kategoriler