Sosisli ve mantarli aperatif tart

Sosis ve mantar ile aperatif tart

Hazırlık süresi: 20 dakika
Pişirme süresi: 30 dakika
Toplam süre: 50 dakika
Porsiyon sayısı: 6-8 porsiyon

Etkileyici bir aperatif için basit ve hızlı bir tarif mi arıyorsunuz? Sosis ve mantar ile aperatif tart mükemmel bir çözümdür! Bu tart sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok yönlüdür; partiler, kutlamalar veya hafif bir öğle yemeği için idealdir. İşte adım adım nasıl hazırlanacağı.

Malzemeler:
- 1 paket milföy hamuru (yaklaşık 400 g)
- 200 g sosis, küp doğranmış
- 200 g mantar (taze veya konserve), ince doğranmış
- 1 orta boy soğan, ince doğranmış
- 2 yumurta
- 200 ml yemek kreması
- 100 g rendelenmiş peynir (mozzarella veya cheddar)
- Tuz ve karabiber, tadına göre
- Sotelemek için zeytinyağı
- 1 çırpılmış yumurta (üzerine sürmek için)

Hazırlık:

1. Fırını 180°C'ye önceden ısıtın. Bu adım, tartın eşit şekilde pişmesini ve altın rengi almasını sağlamak için önemlidir.

2. Milföy hamurunu bir tart kalıbında (yaklaşık 28 cm çapında) açın ve kenarları iyice kapladığınızdan emin olun. Eğer tart kalıbınız yoksa, normal bir fırın tepsisi de kullanabilirsiniz. Hamurun altını bir çatal ile delerek kabarmasını önleyin.

3. Bir tavada biraz zeytinyağı ekleyin ve doğranmış soğanı orta ateşte şeffaflaşana kadar soteleyin. Ardından mantarları ekleyin ve fazla suyun buharlaşması için 5-7 dakika daha pişirin. Bu adım, mantarların aromasını yoğunlaştırarak yemeklerinizin tadını zenginleştirecektir.

4. Bir kasede iki yumurtayı kremayla çırpın, sosis, soğan ve mantar karışımını ekleyin, ardından tuz ve karabiber ile tatlandırın. Karışımı tartın içine dökmeden önce tadına bakmak önemlidir, böylece tatları damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.

5. Karışımı hazırlanan tartın içine dökün ve üzerine rendelenmiş peyniri serpin. Peynir, lezzetli bir kabuk ekleyecek ve tüm malzemeleri lezzetli bir yemekte birleştirecektir.

6. Tartın kenarlarını çırpılmış yumurta ile yağlayarak pişirme sırasında güzel bir altın rengi elde edin.

7. Tartı önceden ısıtılmış fırında 30 dakika veya güzelce kızarana kadar pişirin. Pişirme süresinin fırına bağlı olarak biraz değişebileceğini unutmayın.

8. Tart hazır olduğunda, dilimlemeden önce birkaç dakika soğumaya bırakın. Sıcak veya oda sıcaklığında servis edilebilir, bu da onu çeşitli etkinlikler için ideal hale getirir.

Servis önerisi: Üzerine taze maydanoz veya doğranmış dereotu serpebilirsiniz, bu da tazelik katacak ve güzel bir görünüm sağlayacaktır.

Olası varyasyonlar: Sosis yerine jambon, pastırma veya hatta sebzeler kullanarak vejetaryen bir seçenek elde edebilirsiniz. Ayrıca, farklı peynir çeşitleri ile brie veya feta gibi, farklı tatlar elde etmek için denemeler yapabilirsiniz.

Bu sosis ve mantar ile aperatif tart sadece yapımı kolay değil, aynı zamanda masanıza lezzet katmak için mükemmel bir seçimdir. Deneyin ve her lezzetli dilimin tadını çıkarın!