Peynir topları

Kıtır peynir topları: Basit ve lezzetli bir atıştırmalık

Hazırlama süresi: 20 dakika
Pişirme süresi: 10 dakika
Toplam süre: 30 dakika
Porsiyon sayısı: 4

Peynir toplarının tarihi, lezzet ve gelenekle doludur. Bu küçük lezzetler birçok kültürde takdir edilmektedir ve her biri kendi özel versiyonuna sahiptir. Bugün, her yemeğe bir parça neşe katacak, basit ama son derece lezzetli bir tarif öneriyorum. İster aperitif ister atıştırmalık olarak servis edilsin, peynir topları her durum için idealdir.

Gerekli malzemeler:
- 500 gr krem peynir (şiddetle President peynirini öneriyorum, mavi ambalajda)
- 60 gr galeta unu
- 40 gr rendelenmiş parmesan peyniri
- 2 yumurta
- bir tutam zerdeçal
- bir tatlı kaşığı hardal (tercihen tane hardal, ekstra bir doku için)
- bir tutam karbonat
- peynir toplarını bulamak için eşit miktarda un ve galeta unu
- kızartmak için yağ

Malzemelerle ilgili faydalı ipuçları:
- Yumuşak bir dokuya ve hoş bir lezzete sahip kaliteli bir krem peynir seçin. President peyniri, krema yoğunluğu ve zengin tadı nedeniyle mükemmel bir seçimdir.
- Tane hardal, orijinallik katarken, isterseniz klasik hardal da kullanabilirsiniz.
- Zerdeçal, peynir toplarına güzel bir renk vermekle kalmaz, aynı zamanda anti-inflamatuar özellikleri ile bilinen besin faydaları da sağlar.

Peynir toplarının hazırlanışı adım adım:

1. Büyük bir kasede krem peyniri yumurtalarla karıştırın. Malzemeleri iyi bir şekilde birleştirmek için bir çatal veya çırpıcı kullanın, homojen bir karışım elde edene kadar.
2. Galeta ununu, rendelenmiş parmesan peynirini, zerdeçalı, hardalı ve karbonatı ekleyin. Tüm malzemeleri birleştirmek için tekrar karıştırın. Kremalı ve hafif yapışkan bir karışım elde edeceksiniz, bu da topları şekillendirmek için mükemmel.
3. Eşit miktarda un ve galeta ununu karıştırarak bir tabak hazırlayın. Bu karışım, topların dışının kıtır kalmasına yardımcı olacaktır.
4. Islak ellerle peynir karışımından bir porsiyon alıp küçük toplar oluşturun. Kızartmanın eşit olması için boyutlarının eşit olmasına dikkat edin.
5. Her peynir topunu un ve galeta unu karışımında bulayın, iyice kaplandıklarından emin olun. Bu, kızartma sırasında kıtır bir kabuk oluşturacaktır.
6. Derin bir tavada yağı orta ateşte ısıtın. Peynir toplarını eklemeden önce yağın yeterince sıcak olduğundan emin olun, aksi takdirde yağları emerler ve kıtır olmazlar.
7. Peynir toplarını her iki tarafı altın rengi ve kıtır olana kadar 3-4 dakika kızartın. Tavayı doldurmayın, böylece eşit bir şekilde kızarabilirler.
8. Peynir topları hazır olduğunda, fazla yağı emmek için bir kağıt havlunun üzerine çıkarın. Ardından bir tabağa alın ve biraz soğumalarına izin verin.

Afiyet olsun! Peynir toplarını sıcak servis edin, yanında yoğurt sosu veya hardal ile, lezzetli bir kontrast için. Bu aperatifler, partiler veya evde film geceleri için mükemmeldir ve dokularının birleşimi her damak tadını memnun edecektir.

Sıkça Sorulan Sorular:
- Başka bir peynir türü kullanabilir miyim? Evet, başka peynir türleri ile deneme yapabilirsiniz, ancak aynı kıvamı elde etmek için krem peynir seçtiğinizden emin olun.
- Peynir toplarını daha az yağlı nasıl yapabilirim? Peynir toplarını 180 derece Celsius'ta fırında 15-20 dakika pişirebilirsiniz, yarıda çevirerek.
- Bu tarif vejetaryen mi? Evet, peynir topları vejetaryenler için mükemmel bir seçimdir.

Kaloriler ve besin faydaları:
Peynir topları, peynir ve yumurtalardan dolayı iyi bir protein kaynağıdır. Ancak, aynı zamanda yağ bakımından zengindir, bu yüzden ölçülü tüketmekte fayda var. Bir porsiyon (yaklaşık 3 top) yaklaşık 250-300 kalori içerir, kullanılan yağ miktarına bağlı olarak.

Olası varyasyonlar:
- Peynir karışımına dereotu veya maydanoz gibi otlar ekleyerek lezzet katın.
- Paprika veya acı biber gibi baharatlarla deneyin, baharatlı bir tat için.
- Parmesan peynirini feta peyniri ile değiştirerek Yunan versiyonu yapabilirsiniz.

Artık bu lezzetli peynir toplarını nasıl hazırlayacağınızı bildiğinize göre, denemekten ve tarifinizi damak tadınıza göre kişiselleştirmekten çekinmeyin. İster aperitif olarak servis edin, ister hızlı bir atıştırmalık haline getirin, peynir topları kesinlikle ailenizin favorisidir.