Pane Karnabahar

Lezzetli karnabahar pane tarifi: basit ve lezzetli bir yemek

Eğer hem aromasıyla hem de görünümüyle şaşırtacak hızlı ve lezzetli bir tarif arıyorsanız, karnabahar pane mükemmel bir seçimdir. Bu yemek sadece damak tadına bir şölen değil, aynı zamanda sebzeleri yenilikçi bir şekilde tatmanın harika bir yoludur. Çok yönlü bir malzeme olan karnabahar, masanın yıldızı haline gelir ve biraz yaratıcılıkla, basit bir malzemeyi gerçekten özel bir şeye dönüştürebilirsiniz.

Toplam süre: 45 dakika
Hazırlama süresi: 20 dakika
Pişirme süresi: 25 dakika
Porsiyon: 4

Malzemeler:
- 1 orta boy karnabahar
- 2 yumurta
- 5 yemek kaşığı un
- 150 ml süt (tercihen buzdolabından)
- Tuz ve karabiber damak tadına göre
- Bir demet taze dereotu
- 50 g beyaz peynir
- 200 ml kızartma yağı

Pane karnabaharın hikayesi

Karnabahar, besin değerleri açısından dünya genelinde takdir edilen zengin bir geçmişe sahip bir sebzedir. C vitamini ve K vitamini açısından zengindir, ayrıca lif içerdiği için sağlıklı bir diyet için mükemmel bir seçimdir. Pane yapıldığında, karnabahar dışı çıtır, içi ise yumuşak hale gelir ve hem garnitür hem de vejetaryen ana yemek olarak mükemmeldir.

Adım 1: Karnabaharı hazırlama

Karnabaharı temizleyerek başlayın. Küçük çiçeklere ayırın ve soğuk su altında yıkayın, böylece olası kirleri temizleyin. Orta boy bir tencerede bir tatlı kaşığı tuz ile su kaynatın. Su kaynamaya başladığında, karnabahar çiçeklerini ekleyin. 5-7 dakika kadar haşlayın, hafif yumuşak hale gelene kadar ama tamamen pişmemesine dikkat edin. Karnabaharın çıtırlığını kaybetmemesi için çok fazla pişirmemek önemlidir.

Faydalı ipuçları: Suya defne yaprağı veya tane karabiber gibi baharatlar ekleyerek ekstra bir aroma katabilirsiniz.

Adım 2: Karışımı hazırlama

Karnabahar haşlandıktan sonra, iyice süzün ve soğumaya bırakın. Büyük bir kasede iki yumurtayı süt ile çırpın. Unu yavaşça ekleyin, topaklanmayı önlemek için sürekli karıştırın. Karışımın kıvamı krema gibi olmalıdır.

Ezilmiş beyaz peyniri, süzülen karnabahar çiçeklerini, tuz ve karabiberi damak tadınıza göre ekleyin, ayrıca ince doğranmış dereotu da ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak karnabaharın eşit şekilde kaplandığından emin olun.

Adım 3: Karnabaharı kızartma

Büyük bir tavada yağı ekleyin ve orta ateşte ısıtın. Bir yemek kaşığı kullanarak, karnabahar ve yumurta karışımından porsiyonlar alın ve tavaya koyun. Tavayı aşırı doldurmamaya dikkat edin, her bir porsiyonun eşit şekilde kızarmasına izin verin.

Her bir porsiyonu her iki tarafta 3-4 dakika kadar, altın rengi ve çıtır olana kadar kızartın. Dikkatlice çevirmek için bir spatula kullanın, böylece parçalanmazlar.

Adım 4: Servis

Kızarttıktan sonra, pane karnabaharı fazla yağı emmesi için kağıt havlunun üzerine alın. Sıcak servis yapın, yanında taze bir salata veya otlu yoğurt sosları ile. Bu kombinasyon, yemeğinize lezzet ve tazelik katacaktır.

Varyasyonlar ve servis önerileri

Pane karnabahar, tercihlerinize göre kişiselleştirilebilir. Karışıma paprika, sarımsak tozu veya hatta rendelenmiş parmesan gibi baharatlar ekleyerek ekstra bir tat katabilirsiniz. Ayrıca, farklı peynir türleriyle, mozzarella veya feta gibi, deneyerek benzersiz tatlar elde edebilirsiniz.

Tam bir yemek için, bu lezzetli pane karnabahar parçalarını baharatlı domates sosu veya limonlu mayonez sosu ile birlikte sunabilirsiniz. Nane çayı veya meyve smoothie gibi ferahlatıcı bir içecek, bu tarifle mükemmel bir uyum sağlar.

Sıkça Sorulan Sorular

1. Donmuş karnabahar kullanabilir miyim?
Evet, donmuş karnabahar harika bir seçenektir. Kullanımdan önce çözdürüp iyice süzmeyi unutmayın.

2. Karnabahar pane nasıl saklanır?
Pane karnabahar, buzdolabında hava geçirmez bir kapta 3 güne kadar saklanabilir. Tekrar ısıtmak için, çıtırlığını geri kazandırmak için fırın kullanmanızı öneririm.

3. Karnabaharın besin faydaları nelerdir?
Karnabahar, antioksidanlar, vitaminler ve mineraller açısından zengindir ve düşük kalorili bir sebzedir. Dengeli bir diyet için mükemmel bir seçimdir, bağışıklık sistemini desteklemede ve sindirim sağlığını korumada önemli bir rol oynar.

Kalori: Bir porsiyon pane karnabahar yaklaşık 250-300 kalori içerir, kullanılan yağ miktarına bağlı olarak.

Artık ihtiyacınız olan tüm bilgilere sahip olduğunuza göre, mutfağa girmenin zamanı geldi! Karnabahar pane sadece lezzetli bir yemek değil, aynı zamanda mutfağınıza biraz yaratıcılık katmanın bir yoludur. Her lokmanın tadını çıkarın ve bu tarifi sevdiklerinizle paylaşın! Afiyet olsun!