Meze

Lezzetli salam ve parmesan ruloları tarifi

Hazırlama süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 20 dakika
Toplam süre: 35 dakika
Porsiyon: 4

Hızlı ve lezzetli bir atıştırmalığı kim sevmez ki? Misafirlerinizi etkilemek için fazla çaba harcamadan, salam ve parmesan ile yapılan rulolar mükemmel bir seçimdir. Bu tarif, karmaşık bir börek hazırlama tembelliğinden doğmuştur, ancak sonuç kesinlikle lezzetlidir.

Bu atıştırmalığın tarihi, her mutfakta bulunan basit malzemeleri kullanma geleneği ile bağlantılıdır ve bunları şık yemeklere dönüştürür. Milföy hamuru, dünya genelinde tatlılardan tuzlu yemeklere kadar birçok tarifte kullanılan çok yönlü bir malzemedir. Bu tarifte, lezzetli salam ve parmesan harcının mükemmel bir temeli haline gelir.

Malzemeler:
- 1 paket milföy hamuru (yaklaşık 275g)
- 150g salam (kaliteli bir salam seçin, tercihen daha belirgin bir tatla)
- 50g parmesan (rendelenmiş, eşit şekilde erimesi için)
- 1 yumurta (üzerine sürmek için)

Malzemeler hakkında detaylar:
- Milföy hamuru: Kullanımdan önce iyice çözülmüş olduğundan emin olun. Daha kolay işlenebilmesi için yaklaşık 30 dakika oda sıcaklığında bekletebilirsiniz.
- Salam: Tercih ettiğiniz herhangi bir salam türünü kullanabilirsiniz, ancak ekstra lezzet için baharatlı veya tütsülenmiş bir salam öneririm.
- Parmesan: Taze rendelenmiş parmesan kullanmak, rulolarınıza yoğun bir tat katacaktır.

Salam ve parmesan rulolarının hazırlanışı:
1. Fırını 200°C'ye (orta ateş) önceden ısıtın. Bu adım, altın rengi ve çıtır bir kabuk elde etmek için gereklidir.
2. Milföy hamurunu paketinden çıkarın ve hafif un serpilmiş temiz bir yüzeye açın, yapışmasını önlemek için.
3. Salamı çok ince dilimler halinde kesin. Bu, ruloların eşit şekilde pişmesini sağlayacak ve yoğun bir tat elde etmesine yardımcı olacaktır.
4. Salam dilimlerini milföy hamurunun tüm yüzeyine eşit şekilde yerleştirin. Her köşeyi iyi kapladığınızdan emin olun, boş yer bırakmayın.
5. Rendelenmiş parmesanı salam dilimlerinin üzerine serpin, eşit şekilde dağıtın. Burada yaratıcı olabilir ve doğranmış zeytin veya baharatlar (fesleğen, kekik) gibi diğer malzemeleri de ekleyebilirsiniz.
6. Hamuru bir kenardan başlayarak dikkatlice sarmaya başlayın, sıkı bir rulo oluşturun. Bu, şeklinin korunmasına yardımcı olacak ve ruloların güzel görünmesini sağlayacaktır.
7. Ruloyu oluşturduktan sonra, yaklaşık 2-3 cm kalınlığında dilimlere kesin. Dilimleri, eşit şekilde pişmeleri için aralarında biraz boşluk bırakarak yağlı kağıt serili bir tepsiye yerleştirin.
8. Küçük bir kasede yumurtayı çırpın ve her dilimi fırça ile yağlayın, pişirdikten sonra güzel ve parlak bir kabuk elde etmek için.
9. Tepsiyi önceden ısıtılmış fırına koyun ve ruloları 20 dakika veya altın rengi ve çıtır olana kadar pişirin.

Faydalı ipuçları:
- Ruloların üzerine pişirmeden önce susam veya haşhaş tohumu serpmek isterseniz, renk ve lezzet katabilirsiniz.
- Bu rulolar sıcak servis edildiğinde lezzetlidir, ancak soğuk da tüketilebilir, bu da onları piknik veya parti için mükemmel hale getirir.
- Tarifi damak zevkinize uyacak şekilde farklı peynir veya şarküteri ürünleri ile denemekten çekinmeyin.

Besin faydaları:
Her bir porsiyon salam ve parmesan ruloları içerir:
- Yaklaşık 250 kalori
- Salam ve parmesan proteinleri
- Peynirden gelen sağlıklı yağlar
- Milföy hamurundan gelen karbonhidratlar

Sıkça Sorulan Sorular:
1. Salamı başka bir et türü ile değiştirebilir miyim?
Evet, jambon, tavuk göğsü veya hatta sebzeler kullanarak vejetaryen bir versiyon yapabilirsiniz.

2. Ruloları önceden hazırlayabilir miyim?
Elbette! Onları hazırlayıp buzdolabında saklayabilirsiniz, servis zamanı geldiğinde doğrudan fırına koyabilirsiniz.

3. Bu atıştırmalık ile hangi içecekler uyumlu?
Bu rulolar, kuru beyaz şarap veya el yapımı bir bira ile mükemmel uyum sağlar. Ayrıca, narenciye bazlı ferahlatıcı bir kokteyl de tercih edebilirsiniz.

Salam ve parmesan ruloları yalnızca hazırlanması kolay değil, aynı zamanda inanılmaz derecede lezzetlidir. Denemeye ve sevdiğiniz malzemelerle kişiselleştirmeye cesaret edin. Sonunda, herkesin seveceği bir atıştırmalık elde edeceksiniz!