Fırında doldurulmuş patates

Fırında doldurulmuş patates tarifi

Fırında doldurulmuş patatesler, lezzetli ve rahatlatıcı bir yemek için mükemmel bir seçimdir ve aynı zamanda buzdolabındaki artan malzemeleri değerlendirmek için akıllıca bir yoldur. Bu tarif basit ama aromalarla dolu, lezzetli dokular ve tatların birleşimini sunuyor. Ayrıca, patates mükemmel bir karbonhidrat ve vitamin kaynağıdır, bu da bu tarifi sadece lezzetli değil, aynı zamanda besleyici kılar.

Hazırlık süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 20-25 dakika
Toplam süre: 40 dakika
Porisyon sayısı: 4 porsiyon

Malzemeler

- 8 büyük patates
- 100 g tereyağı (veya tercihe göre daha fazla)
- 200 g rendelenmiş peynir (veya tercih edilen peynir)
- 150 g jambon (küplere kesilmiş)
- 150 g füme pastırma (küplere kesilmiş)
- 100 g salam (ince doğranmış)
- Tuz ve karabiber (isteğe göre)
- Pizza sosu (veya tercih edilen başka bir sos)

Gerekli aletler

- Patatesleri haşlamak için büyük bir tencere
- Bıçak
- Oyma için kaşık veya bıçak
- Alüminyum folyo
- Fırın tepsisi
- Peynir rendeleyici

Talimatlar

1. Patatesleri haşlama
Patatesleri akan su altında iyice yıkayarak başlayın, olası kirleri temizleyin. Büyük bir tencereye koyun, su ile örtün ve bir çay kaşığı tuz ekleyin. Patateslerin çatlamaması için kısık ateşte haşlayın. Patatesler, bir çatal ile kolayca delinebilecek kadar yumuşak, ancak hala sert olmalıdır. Bu adım, doldurulduktan sonra patateslerin şeklini korumasını sağlamak için önemlidir.

2. Patatesleri soğutma ve oyma
Patatesler haşlandıktan sonra, sudan çıkarın ve biraz soğumaya bırakın. İşlenebilir sıcaklığa geldiğinde, uzunlamasına ortadan ikiye kesin ve dikkatlice oymaya başlayın, patatesin bütünlüğünü korumak için yaklaşık 1 cm kenar bırakın.

3. Patatesleri doldurma
Şimdi yaratıcı kısım geliyor! Patateslerin içiyle dolu kâseye jambon, füme pastırma ve salam küplerini ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın, tuz ve karabiber ekleyerek tatlandırın. Doldurmayı buzdolabında ne varsa ona göre uyarlayabilirsiniz: beyaz peynir, sotelenmiş mantarlar, sebzeler veya hatta yumurta.

4. Tereyağı ve peyniri ekleme
Her doldurulmuş patatesin yarısına bir dilim tereyağı koyun. Bu, lezzet ve krema kıvamı katacaktır. Üstüne bolca rendelenmiş peynir serpin, fırında güzelce eriyecek ve lezzetli bir kabuk oluşturacaktır.

5. Pişirme
Her patates yarısını alüminyum folyo ile sararak nemin korunmasını ve eşit pişmesini sağlayın. Bir tepsiye yerleştirip, önceden ısıtılmış 180°C fırına yaklaşık 20-25 dakika veya peynir eriyip kızarana kadar koyun.

6. Servis
Fırından çıkardıktan sonra birkaç dakika soğumaya bırakın. Onları pizza sosu ile servis edebilirsiniz, ancak bir sarımsaklı yoğurt sosu veya taze bir salata ile de deneyebilirsiniz, böylece ferahlatıcı bir kontrast ekleyebilirsiniz.

Faydalı ipuçları

- Patates seçimi: Pişirme sırasında iyi tutulan ve hoş bir dokuya sahip "Carmen" veya "București" türü patatesleri tercih edin.
- Vejetaryen versiyonu: Eti kabak, zeytin veya ıspanak gibi sebzelerle değiştirebilir ve ekstra lezzet için beyaz peynir ekleyebilirsiniz.
- Önceden hazırlama: Doldurulmuş patatesler birkaç saat önce hazırlanabilir ve buzdolabında saklanabilir, ardından servis öncesinde doğrudan fırına konulabilir.

Besin faydaları

Patatesler, enerji için gerekli olan karmaşık karbonhidratların mükemmel bir kaynağıdır. Jambon ve peynir eklenmesi, bu tarifi dengeli bir öğün haline getirerek protein ve kalsiyum sağlar. Ayrıca, taze ve kaliteli malzemeler kullanarak sağlıklı ve doyurucu bir yemek elde edebilirsiniz.

Sıkça Sorulan Sorular

- Küçük patates kullanabilir miyim? Evet, yeni patatesler mükemmel bir seçim olabilir. Onları düzgün bir şekilde doldurduğunuzdan emin olun.
- Hangi sosları kullanabilirim? Domates sosları, kremalı soslar veya yoğurt bazlı soslar hepsi mükemmel seçeneklerdir.
- Doldurulmuş patatesleri dondurabilir miyim? Doldurduktan sonra dondurmanız önerilmez, ancak iç harcı ayrı olarak dondurabilirsiniz.

Fırında doldurulmuş patatesler sadece yapması kolay bir tarif değil, aynı zamanda çeşitli malzeme kombinasyonlarını keşfetmek için harika bir yoldur. Aromalarla oynamanızı ve tarifinizi kişiselleştirmenizi öneririm! Afiyet olsun!