Lezzetli Etli Krep Tarifi
Hazırlama süresi: 20 dakika
Pişirme süresi: 30 dakika
Toplam süre: 50 dakika
Porsiyon sayısı: 4 porsiyon (yaklaşık 8 krep)
Etli krepler, hızlı bir öğle yemeği veya lezzetli bir akşam yemeği için mükemmel, çok yönlü bir yemektir. Bu doldurulmuş krepler, zengin tatlarla doludur ve tercihlere göre uyarlanabilir. Bu tarifte, adım adım nasıl kabarık krepler ve lezzetli bir iç harç elde edeceğimizi keşfedeceğiz, hepsi basit ve erişilebilir bir şekilde.
Krepler için malzemeler:
- 200 g un
- 2 yumurta
- 500 ml süt (veya daha hafif bir doku için maden suyu)
- 1 tutam tuz
- 2 yemek kaşığı yağ (kızartmak için ekstra yağ)
İç harcı için malzemeler:
- 400 g kıyma (tercihe göre domuz, sığır veya tavuk olabilir)
- 1 büyük soğan, ince doğranmış
- 2 diş sarımsak, ince doğranmış
- 1 havuç, rendelenmiş
- 1 biber, küp doğranmış (isteğe bağlı)
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı tatlı biber
- Tuz ve karabiber, damak zevkine göre
- Taze otlar (maydanoz veya dereotu), doğranmış (servis için)
Kreplerin hazırlanışı:
1. Büyük bir kasede, unu tuz ile karıştırın.
2. Yumurtaları ekleyin ve karıştırın, ardından sütü yavaş yavaş ekleyin, topaklanmayı önlemek için sürekli karıştırarak. Daha hafif bir doku isterseniz, süt yerine maden suyu kullanabilirsiniz.
3. İki yemek kaşığı yağı ekleyin ve tekrar karıştırın. Hamurun elastik hale gelmesi için 10 dakika dinlenmeye bırakın.
4. Orta ateşte yapışmaz bir tavayı ısıtın. Tavayı hafif yağlayın ve bir kepçe hamur dökün, tavayı çevirerek alt kısmı eşit şekilde kaplayın. Krepin her iki tarafı altın rengi alana kadar 1-2 dakika pişirin, ardından diğer tarafını çevirin ve 1 dakika daha pişirin. Hamur bitene kadar işlemi tekrarlayın.
İç harcın hazırlanışı:
1. Ayrı bir tavada, ince doğranmış soğanı biraz yağda soteleyin, şeffaflaşana kadar.
2. Kıymayı ekleyin ve eşit şekilde kızarana kadar pişirin. Topaklanmayı önlemek için ara sıra karıştırın.
3. Sarımsak, havuç ve biberi ekleyin ve 5 dakika daha pişirmeye devam edin.
4. Domates salçasını, tatlı biberi, tuzu ve karabiberi ekleyin, iyice karıştırın. Karışımı düşük ateşte 5-10 dakika pişirin, tatların birleşmesine izin verin.
Montaj ve servis:
1. Her krepin içine bir porsiyon et karışımından koyun, ardından krepleri sarın veya katlayın.
2. İsterseniz sade servis edebilir veya bir fırın kabına yerleştirip üzerine biraz rendelenmiş peynir serpebilir ve fırında 10 dakika kızartarak daha lezzetli bir tat elde edebilirsiniz.
3. Krepleri sıcak servis edin, taze otlarla süsleyin ve mevsim salatası veya ekşi krema ya da domates sosu gibi soslarla birlikte sunun.
Pratik ipuçları:
- Farklı et türleri ile deney yapabilir veya iç harca mantar veya ıspanak ekleyerek daha sağlıklı hale getirebilirsiniz.
- Zaman kazanmak istiyorsanız, önceden pişirilmiş kıyma veya konserve iç harçlar kullanabilirsiniz.
- Krepler önceden hazırlanabilir ve buzdolabında saklanabilir, iç harcı birkaç saat önce hazırlamak mümkündür, bu da bu tarifi misafirleriniz olduğunda ideal hale getirir.
Afiyet olsun! Bu etli krep tarifi kesinlikle herkesi etkileyecek, hem lezzetli hem de hazırlaması çok kolay. Her lokmanın tadını çıkarın!
Hazırlama süresi: 20 dakika
Pişirme süresi: 30 dakika
Toplam süre: 50 dakika
Porsiyon sayısı: 4 porsiyon (yaklaşık 8 krep)
Etli krepler, hızlı bir öğle yemeği veya lezzetli bir akşam yemeği için mükemmel, çok yönlü bir yemektir. Bu doldurulmuş krepler, zengin tatlarla doludur ve tercihlere göre uyarlanabilir. Bu tarifte, adım adım nasıl kabarık krepler ve lezzetli bir iç harç elde edeceğimizi keşfedeceğiz, hepsi basit ve erişilebilir bir şekilde.
Krepler için malzemeler:
- 200 g un
- 2 yumurta
- 500 ml süt (veya daha hafif bir doku için maden suyu)
- 1 tutam tuz
- 2 yemek kaşığı yağ (kızartmak için ekstra yağ)
İç harcı için malzemeler:
- 400 g kıyma (tercihe göre domuz, sığır veya tavuk olabilir)
- 1 büyük soğan, ince doğranmış
- 2 diş sarımsak, ince doğranmış
- 1 havuç, rendelenmiş
- 1 biber, küp doğranmış (isteğe bağlı)
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı tatlı biber
- Tuz ve karabiber, damak zevkine göre
- Taze otlar (maydanoz veya dereotu), doğranmış (servis için)
Kreplerin hazırlanışı:
1. Büyük bir kasede, unu tuz ile karıştırın.
2. Yumurtaları ekleyin ve karıştırın, ardından sütü yavaş yavaş ekleyin, topaklanmayı önlemek için sürekli karıştırarak. Daha hafif bir doku isterseniz, süt yerine maden suyu kullanabilirsiniz.
3. İki yemek kaşığı yağı ekleyin ve tekrar karıştırın. Hamurun elastik hale gelmesi için 10 dakika dinlenmeye bırakın.
4. Orta ateşte yapışmaz bir tavayı ısıtın. Tavayı hafif yağlayın ve bir kepçe hamur dökün, tavayı çevirerek alt kısmı eşit şekilde kaplayın. Krepin her iki tarafı altın rengi alana kadar 1-2 dakika pişirin, ardından diğer tarafını çevirin ve 1 dakika daha pişirin. Hamur bitene kadar işlemi tekrarlayın.
İç harcın hazırlanışı:
1. Ayrı bir tavada, ince doğranmış soğanı biraz yağda soteleyin, şeffaflaşana kadar.
2. Kıymayı ekleyin ve eşit şekilde kızarana kadar pişirin. Topaklanmayı önlemek için ara sıra karıştırın.
3. Sarımsak, havuç ve biberi ekleyin ve 5 dakika daha pişirmeye devam edin.
4. Domates salçasını, tatlı biberi, tuzu ve karabiberi ekleyin, iyice karıştırın. Karışımı düşük ateşte 5-10 dakika pişirin, tatların birleşmesine izin verin.
Montaj ve servis:
1. Her krepin içine bir porsiyon et karışımından koyun, ardından krepleri sarın veya katlayın.
2. İsterseniz sade servis edebilir veya bir fırın kabına yerleştirip üzerine biraz rendelenmiş peynir serpebilir ve fırında 10 dakika kızartarak daha lezzetli bir tat elde edebilirsiniz.
3. Krepleri sıcak servis edin, taze otlarla süsleyin ve mevsim salatası veya ekşi krema ya da domates sosu gibi soslarla birlikte sunun.
Pratik ipuçları:
- Farklı et türleri ile deney yapabilir veya iç harca mantar veya ıspanak ekleyerek daha sağlıklı hale getirebilirsiniz.
- Zaman kazanmak istiyorsanız, önceden pişirilmiş kıyma veya konserve iç harçlar kullanabilirsiniz.
- Krepler önceden hazırlanabilir ve buzdolabında saklanabilir, iç harcı birkaç saat önce hazırlamak mümkündür, bu da bu tarifi misafirleriniz olduğunda ideal hale getirir.
Afiyet olsun! Bu etli krep tarifi kesinlikle herkesi etkileyecek, hem lezzetli hem de hazırlaması çok kolay. Her lokmanın tadını çıkarın!
Malzemeler
Krep için: 1 yumurta, 2 yemek kaşığı ekşi krema, karabiber, 1 demet dereotu, tuz, fesleğen, kekik. Harç için: kıyma, 3 soğan, 4 diş sarımsak, 1 tatlı kaşığı tatlı biber, tuz, karabiber, baharatlar.