Dürüm şeklinde düz ekmekle doldurulmuş aperatif

Mezeler, her kutlamanın kalbidir ve taze ve lezzetli malzemelerle doldurulmuş lavaş ruloyu misafirlere etkilemek ve masaya biraz renk katmak için mükemmel bir seçimdir. Yeşil soğan, dereotu, kurutulmuş domates ve bonfile ile doldurulmuş bu lavaş rulo tarifi sadece basit değil, aynı zamanda hızlı bir şekilde hazırlanabilir ve tadı karşı konulmaz bir şekilde duyularınızı şımartacaktır.

Hazırlama süresi: 20 dakika
Pişirme süresi: 10 dakika
Toplam süre: 30 dakika
Porsiyon sayısı: 6

Gerekli malzemeler

- 6 adet lavaş: Kolayca sarılabilen yumuşak lavaşlar seçin.
- 3 dal yeşil soğan: Yeşil soğan taze ve aromatik bir dokunuş katar.
- 1 demet dereotu: Dereotu ruloyu daha da aromatik hale getirecek.
- Kurutulmuş domates: Bu, diğer malzemelerle mükemmel bir şekilde birleşecek yoğun bir tatlılık sunar.
- Rendelenmiş peynir: İyi eriyen yoğun bir tat profili olan bir peynir seçin.
- 12 dilim bonfile: Bonfile, ruloyu lezzetli ve doyurucu hale getirir.
- Zeytinyağı: Sağlık için bir dokunuş ve Akdeniz tadı için.
- Süsleme için:
- Salatalık dilimleri: Salatalığın tazeliği çıtırlık katacaktır.
- Zeytin: Tercihlerinize göre yeşil veya siyah zeytin seçin.
- Maydanoz yaprakları: Maydanoz, renklilik ve tazelik katacaktır.

Kısa bir tarih

Lavaş ruloyu, dünya genelinde birçok kültürde kullanılan çok yönlü bir aperatif. Kökenleri, insanların çeşitli iç malzemeleri sarmak için lavaş kullandığı zamana kadar uzanıyor ve onları taşınabilir yemekler haline getiriyor. Bu modern tarif, geleneği çağdaş malzemelerle birleştirerek, kutlamalar veya arkadaşlarla buluşmalar için mükemmel, kolay hazırlanabilir ve sunulabilir bir versiyon sunuyor.

Adım adım hazırlama tekniği

1. Malzemelerin hazırlanması: Yeşil soğanı, dereotunu ve kurutulmuş domatesleri ince ince doğrayarak başlayın. Hazırlığı daha verimli hale getirmek için tüm malzemelerin elinizin altında olduğundan emin olun.

2. İç harcın karıştırılması: Bir kasede yeşil soğanı, dereotunu, kurutulmuş domatesleri ve 2-3 yemek kaşığı zeytinyağını birleştirin. Tatların mükemmel bir şekilde karışması için iyice karıştırın.

3. Lavaşın hazırlanması: Bir lavaşı alın ve birkaç damla zeytinyağı ile ıslatın, böylece daha aromatik hale gelir ve sarılması kolaylaşır.

4. Lavaşın doldurulması: Lavaşın üzerine 2 yemek kaşığı iç harç koyun, sarılmayı kolaylaştırmak için kenarları boş bırakın. Üzerine rendelenmiş peynir serpin, ardından birkaç dilim bonfile ekleyin.

5. Lavaşın sarılması: Lavaşı dikkatlice sarın, bir ucundan başlayarak iç harcın dışarı çıkmamasına dikkat edin. Lavaşın uçlarını bir bıçakla kesin, böylece düzgün bir görünüm elde edersiniz.

6. Ruloların kesilmesi: Ruloyu eşit silindirik parçalara kesin. Bu, servis yapmayı kolaylaştıracak ve tabakta çok güzel görünecektir.

7. Tabakta dizme: Bir ruloyu tabağın ortasına yerleştirin ve diğer parçaları etrafına yerleştirerek çekici bir düzen oluşturun.

8. Süsleme: Tabakları süslemek için salatalık dilimleri, zeytinler ve maydanoz yaprakları kullanarak renklilik katın.

Servis önerileri

Bu lavaş ruloyu soğuk aperatifler olarak mükemmel bir seçimdir, ancak sıcak servis ederseniz erimiş peynirin daha yoğun bir tadını alabilirsiniz. Ruloları tzatziki veya humus gibi soslarla tamamlayabilirsiniz, bu tatları mükemmel bir şekilde tamamlayacaktır. Ayrıca, bir kadeh beyaz şarap veya bir meyve kokteyli bu atıştırmalığı unutulmaz bir deneyime dönüştürecektir.

İpuçları ve varyasyonlar

- İç harçta varyasyonlar: Ispanak, feta peyniri veya hatta avokado ekleyerek farklı iç harçlarla denemeler yapabilirsiniz.
- Vejetaryen seçenekler: Vejetaryen bir versiyon için bonfileyi çıkarın ve kırmızı biber veya mantar gibi daha fazla sebze ekleyin.
- Tazeliğin korunması: Ruloları servis etmeden birkaç saat önce hazırlayabilirsiniz. Kurumasını önlemek için plastik filmde saklayın.

Besin faydaları

Bu tarif, bonfile, peynir ve taze sebzeler sayesinde protein açısından zengindir ve dengeli, besin dolu bir öğün sunar. Dereotu ve yeşil soğan, antioksidan özellikleri ile bilinirken, kurutulmuş domatesler lif ve vitamin ekler.

Sıkça sorulan sorular

1. Lavaşı başka bir şeyle değiştirebilir miyim?
- Evet, tercihinize göre tortilla veya pita kullanabilirsiniz.

2. Ruloları önceden hazırlayabilir miyim?
- Elbette! Onları birkaç saat önce hazırlayın ve buzdolabında saklayın.

3. Ruloları daha baharatlı nasıl yapabilirim?
- İç harca baharatlı soslar veya acı soslar ekleyin.

Bu lezzetli iç harçla doldurulmuş lavaş ruloları, her türlü kutlama için mükemmel bir seçimdir. İster soğuk ister sıcak aperatif olarak servis edin, misafirlerinizin beğenisini kazanacağından emin olabilirsiniz. Afiyet olsun!