Увлекательный рецепт пирога с фаршем и сыром
Ингредиенты
Для теста: 400 г белой муки, 100 г масла при комнатной температуре, 200 г сметаны, 1 яйцо, 1/2 чайной ложки соли. Для начинки: 500 г свинины и курицы (я измельчил половину свиной ляжки и половину куриного филе), 3 луковицы, 2 яйца, 200 г сметаны, 2 листа сельдерея, 175 г сыра, 1 чайная ложка сладкой паприки, соль, молотый перец, 1 чайная ложка сушеного укропа. Нам также понадобятся 2 желтка для смазывания пирога, мука для посыпки рабочей поверхности.