Омлет с сыром и укропом, подаваемый с зеленым салатом

Омлет с сыром и укропом, подаваемый с зеленым салатом

Общее время приготовления: 30 минут
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 2

Ищете простой и быстрый рецепт, но полный вкуса? Этот омлет с сыром и укропом, в сопровождении свежего зеленого салата, — идеальный выбор! Это отличное блюдо для завтрака или быстрого обеда, полное витаминов и питательных веществ. Вкус сочетания яиц, сыра и укропа порадует ваши вкусовые рецепторы, а салат добавит хрустящий и освежающий контраст.

Краткая история: Омлет — это блюдо, которое эволюционировало с течением времени и имеет глубокие корни в различных кулинарных культурах. Его происхождение нельзя точно определить, но известно, что взбитые яйца использовались в приготовлении блюд еще в древности. Сочетание их с сыром и ароматными травами, такими как укроп, — это традиция, которая была оценена поколениями домохозяек.

Ингредиенты:

*Для омлета:*
- 2 свежих яйца (предпочтительно от кур, выращенных на свободном выгуле, для более насыщенного вкуса)
- 50 г сыра (творожный сыр или фета рекомендуются для интенсивного вкуса)
- Веточка свежего укропа (или больше, по вкусу)

*Для салата:*
- 1 маленький зеленый салат (вы также можете использовать другие виды салата, такие как рукола или салат айсберг)
- 1 зеленый лук (добавляет сладкий вкус и свежесть)
- 1 огурец (по желанию, вы можете использовать маринованный огурец для другого вкуса)
- 3 веточки свежего укропа (для ароматного вкуса)
- Соль по вкусу
- 2 столовые ложки бальзамического уксуса (или яблочного уксуса для более фруктового акцента)
- 2 столовые ложки оливкового масла экстра вирджин (для более изысканного вкуса)
- 200 мл воды (для разбавления заправки для салата)

Шаг за шагом:

1. Приготовление салата: Начните с того, чтобы тщательно промыть зеленый салат под струей холодной воды. Убедитесь, что вы хорошо его высушили, чтобы избежать водянистого салата. Нарежьте салат тонкими полосками и положите в большую миску. Вымойте зеленый лук и нарежьте его тонкими кольцами. Огурец очистите от кожицы, промойте и нарежьте кружочками. Добавьте все ингредиенты в миску с салатом.

2. Приготовление заправки: В небольшой миске смешайте соль, бальзамический уксус, оливковое масло и воду. Эта простая заправка придаст салату сбалансированный и свежий вкус. Полейте заправку на салат и аккуратно перемешайте, чтобы объединить все ингредиенты. Отложите салат в сторону, чтобы ароматы смешались.

3. Приготовление омлета: В миске взбейте два яйца с щепоткой соли. Добавьте тертый сыр и мелко нарезанный укроп, хорошо перемешивая, чтобы объединить ингредиенты.

4. Приготовление омлета: Разогрейте антипригарную сковороду на среднем огне и добавьте немного масла, чтобы предотвратить прилипание. Вылейте яичную смесь на сковороду и дайте ей готовиться, аккуратно помешивая деревянной лопаткой, чтобы яйца равномерно схватились.

5. Завершение блюда: Когда омлет почти готов, но в центре все еще немного влажный, снимите сковороду с огня. Это обеспечит мягкий и пушистый омлет. Подавайте омлет горячим, рядом со свежим зеленым салатом.

Предложение по подаче: Вы можете добавить несколько разрезанных пополам черри-томатов сверху омлета для дополнительного цвета и вкуса. Кроме того, ломтик поджаренного хлеба прекрасно дополнит блюдо.

Возможные вариации: Замените сыр козьим сыром или чеддером для другого вкуса. Вы также можете добавить овощи, такие как сладкий перец или шпинат, чтобы обогатить омлет.

Часто задаваемые вопросы:

- Могу ли я использовать домашние яйца? Да, домашние яйца имеют более насыщенный вкус и идеально подходят для этого рецепта.
- Как сделать омлет более воздушным? Убедитесь, что вы не переварили его и постоянно помешивайте, чтобы в яйца попал воздух.
- Могу ли я приготовить салат заранее? Рекомендуется готовить его свежим, но вы можете нарезать овощи за час до этого и хранить их в холодильнике.

Пищевая ценность: Этот рецепт богат белками благодаря яйцам и сыру, а зеленый салат является отличным источником клетчатки и витаминов. Укроп добавляет дополнительные антиоксиданты и обладает пищеварительными свойствами.

Калории: Порция этого омлета с салатом содержит около 350-400 калорий, в зависимости от используемого сыра.

Попробуйте этот простой рецепт омлета с сыром и укропом, в сопровождении свежего зеленого салата, и насладитесь здоровым, вкусным и полным жизни блюдом! Независимо от того, наслаждаетесь ли вы им на завтрак или на обед, оно наполнит вас энергией и хорошим настроением. Приятного аппетита!