Кукурузный рулет с начинкой из сыра и сметаны
Чтобы приготовить вкусный рулет из кукурузной муки и сыра, начните с кипячения воды в кастрюле, одновременно добавляя маргарин или масло, а также масло и соль. Подождите, пока все ингредиенты полностью растопятся и не образуется однородная масса. Важно постоянно помешивать, чтобы избежать образования комков. Как только масса достигнет желаемой температуры, постепенно добавляйте поочередно муку и кукурузную муку, продолжая осторожно перемешивать, чтобы добиться однородной текстуры.
После того как вы хорошо смешали ингредиенты, дайте смеси немного остыть. Затем по одному добавляйте яйца, энергично перемешивая после каждого. Этот шаг необходим для достижения воздушной и легкой консистенции. Если хотите, можете добавить различные травы, такие как укроп или семена кунжута, чтобы улучшить вкус вашего блюда. После того как вы закончите гомогенизацию, дайте смеси отдохнуть около 10 минут. Это время позволит кукурузной муке набухнуть и стать более эластичной.
Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Пока вы ждете, подготовьте прямоугольную форму для выпечки, выложив ее пергаментной бумагой. Вылейте получившуюся массу и равномерно распределите ее по форме. Не беспокойтесь, если в начале масса кажется мягкой и не покрывает всю поверхность формы; она расширится и поднимется во время выпекания. Выпекайте тесто около 20 минут или до легкого золотистого цвета, с воздушной и приятной текстурой.
После того как вы вынете лист из духовки, быстро, но равномерно распределите смесь сыра и сметаны по его поверхности. Осторожно сверните лист, пока он еще теплый, формируя рулет. Поместите рулет по диагонали в форму, чтобы он хорошо встал. Сверху добавьте любимые ингредиенты: вы можете выбрать вареные яйца, дополнительный сыр или даже специи, такие как перец, в зависимости от ваших вкусов. Верните рулет в духовку и дайте ему подрумяниться, пока поверхность не станет золотистой и аппетитной. В конце концов, у вас получится воздушный рулет, полный вкуса, идеально подходящий для подачи на праздничный обед или семейный ужин. Наслаждайтесь каждым кусочком и радуйтесь вкусному сочетанию кукурузной муки и сыра!
Ингредиенты: 125 г маргарина (или 50 г масла + 100 г масла) 200-250 мл воды или молока 3 яйца 3 столовые ложки муки + 4-6 столовых ложек кукурузной муки соль другие специи по вкусу (перец, укроп, тимьян, кунжут) 200 г сыра + 150 мл сметаны
Теги: яйца сыр молоко унт мука масло сметана сливки рулон маргарин вегетарианские рецепты
