Чтобы приготовить эти вкусные маффины из киноа, начните с того, чтобы собрать необходимые ингредиенты. Вам понадобится 200 граммов киноа, 400 мл воды, 2-3 столовые ложки оливкового масла, 1 маленький мелко нарезанный лук, 1 натертая морковь, 100 граммов крошеного сыра фета, 2 яйца, соль и перец по вкусу, а также травы, такие как петрушка или укроп, если вы хотите добавить немного вкуса.
В глубокой кастрюле положите киноа и воду. Поставьте кастрюлю на средний огонь и дайте ей закипеть, периодически помешивая. Киноа готова, когда семена становятся прозрачными и вокруг них появляются небольшие белые круги, что занимает около 20 минут. После варки снимите кастрюлю с огня и дайте киноа полностью остыть. Это важный шаг, так как теплая смесь может повлиять на другие ингредиенты.
В большой миске добавьте остывшую киноа, нарезанный лук, натертую морковь и сыр фета. В отдельной миске взбейте яйца и добавьте их в смесь ингредиентов. Приправьте солью, перцем и травами, хорошо перемешивая, пока все ингредиенты не объединятся равномерно. Смесь должна быть влажной, но не жидкой, чтобы ее можно было легко формовать.
Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Тем временем смажьте формы для маффинов оливковым маслом, чтобы предотвратить прилипание. Вы можете использовать силиконовые или металлические формы для маффинов, но убедитесь, что они хорошо смазаны. Заполните каждую форму 2-3 столовыми ложками приготовленной смеси. Убедитесь, что формы не заполнены до конца, оставляя немного места, чтобы маффины могли подняться во время выпечки.
Поместите противень в разогретую духовку и дайте маффинам выпекаться около 20 минут. Проверьте, готовы ли они, наблюдая, приобрели ли они красивый золотистый цвет. Как только они испекутся, выньте противень из духовки и дайте маффинам остыть в течение нескольких минут, прежде чем вынимать их из форм. Рекомендуется подождать несколько минут, чтобы они лучше зафиксировались, чтобы не развалились.
После того как они остынут, осторожно снимите бумагу с маффинов. Их вкусно подавать холодными, и они могут быть отличной закуской или здоровым перекусом в течение дня. Из указанных количеств получится около 7 маффинов, идеально подходящих для наслаждения вместе со свежим салатом или в качестве перекуса между приемами пищи. Приятного аппетита!
В глубокой кастрюле положите киноа и воду. Поставьте кастрюлю на средний огонь и дайте ей закипеть, периодически помешивая. Киноа готова, когда семена становятся прозрачными и вокруг них появляются небольшие белые круги, что занимает около 20 минут. После варки снимите кастрюлю с огня и дайте киноа полностью остыть. Это важный шаг, так как теплая смесь может повлиять на другие ингредиенты.
В большой миске добавьте остывшую киноа, нарезанный лук, натертую морковь и сыр фета. В отдельной миске взбейте яйца и добавьте их в смесь ингредиентов. Приправьте солью, перцем и травами, хорошо перемешивая, пока все ингредиенты не объединятся равномерно. Смесь должна быть влажной, но не жидкой, чтобы ее можно было легко формовать.
Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Тем временем смажьте формы для маффинов оливковым маслом, чтобы предотвратить прилипание. Вы можете использовать силиконовые или металлические формы для маффинов, но убедитесь, что они хорошо смазаны. Заполните каждую форму 2-3 столовыми ложками приготовленной смеси. Убедитесь, что формы не заполнены до конца, оставляя немного места, чтобы маффины могли подняться во время выпечки.
Поместите противень в разогретую духовку и дайте маффинам выпекаться около 20 минут. Проверьте, готовы ли они, наблюдая, приобрели ли они красивый золотистый цвет. Как только они испекутся, выньте противень из духовки и дайте маффинам остыть в течение нескольких минут, прежде чем вынимать их из форм. Рекомендуется подождать несколько минут, чтобы они лучше зафиксировались, чтобы не развалились.
После того как они остынут, осторожно снимите бумагу с маффинов. Их вкусно подавать холодными, и они могут быть отличной закуской или здоровым перекусом в течение дня. Из указанных количеств получится около 7 маффинов, идеально подходящих для наслаждения вместе со свежим салатом или в качестве перекуса между приемами пищи. Приятного аппетита!
Ингредиенты
3/4 чашки киноа, 1 1/2 чашки воды, 2 яйца, слегка взбитых, 2 чашки нарезанного брокколи (140 г), 1/2 чашки нарезанного лука, 1 зубчик чеснока, 1 1/2 чашки натертого сыра (130 г), 1/2 чайной ложки паприки, соль по вкусу