Перцы в Итальянском Стиле

Промойте и высушите помидоры, убедившись, что на их поверхности не осталось примесей. Затем нарежьте их пополам, независимо от их размера, или даже на четвертинки, если предпочитаете более мелкие кусочки. Свежие помидоры добавят блюду вкусный аромат и яркий цвет. Далее промойте и высушите перцы, удалив излишки воды. Нарежьте их пополам вдоль, убедившись, что каждая половина сохраняет часть стебля, чтобы придать им более привлекательный вид. Удалите семена и жилки из перцев, чтобы избежать неприятной текстуры.

Поместите половинки перцев рядом друг с другом в смазанной маслом форме для запекания или на противне, выстланном пергаментной бумагой, убедившись, что перцы не накладываются друг на друга. Наполните каждый перец половинками или четвертинками помидоров, стараясь равномерно распределить их. Поместите между помидорами нарезанные дольки чеснока, равномерно распределяя их, что добавит блюду интенсивный и ароматный вкус. Посыпьте солью и перцем по вкусу, стараясь не переборщить, чтобы позволить ароматам проявиться.

Полейте оливковым маслом помидоры, капля за каплей, в каждый перец, убедившись, что все ингредиенты хорошо покрыты. Разогрейте духовку до высокой температуры, затем поставьте противень с фаршированными перцами, оставив их запекаться примерно на 30 минут. В конце этого времени проверьте, стали ли перцы мягкими, запеченными и слегка подрумяненными.

Чтобы добавить дополнительный вкус и особый вид, за пять минут до того, как достать их из духовки, посыпьте тертым пармезаном перцы (это необязательный, но очень рекомендуемый шаг). Когда перцы будут готовы, подавайте их горячими, посыпанными нарезанной свежей петрушкой, подходящими как для закуски, так и для основного блюда или ужина. Этот рецепт определенно впечатлит семью и друзей, принося им радость и удовлетворение с каждым укусом. Вкусы идеально объединятся, и блюдо быстро станет любимым.